參考文獻 - ^ Yotam Ottolenghi. Sheer poetry: Yotam Ottolenghi's chickpea flour recipes, from farinata to chickpea pancakes. The Guardian. 14 November 2014 [4 February 2016]. （原始内容于2020-03-25）.
- ^ 池田律子. 吃定義大利: 42種挑逗味蕾的美食地圖. 台北市: 馬可孛羅. 2004. ISBN 9867890752.
鷹嘴豆煎餅, farinata, fariˈnaːta, 或socca, ˈsɔkka, torta, ceci, ˈtorta, ˈtʃeːtʃi, cecina, tʃeˈtʃiːna, 是一種義大利食品, 發源於利古里亞熱那亞, 它是通過將鷹嘴豆粉攪拌到水和橄欖油的混合物中, 以形成疏鬆的麵糊製成的, farinata别称socca, cecina类型薄煎餅起源地義大利地区利古里亞, 托斯卡納主要成分鷹嘴豆粉, 橄欖油參考文獻, 编辑, yotam, ottolenghi, sheer, poetry, yo. 鷹嘴豆煎餅 Farinata fariˈnaːta 或socca ˈsɔkka torta di ceci ˈtorta di ˈtʃeːtʃi cecina tʃeˈtʃiːna 是一種義大利食品 發源於利古里亞熱那亞 它是通過將鷹嘴豆粉攪拌到水和橄欖油的混合物中 以形成疏鬆的麵糊製成的 1 2 鷹嘴豆煎餅Farinata别称Socca cecina类型薄煎餅起源地義大利地区利古里亞 托斯卡納主要成分鷹嘴豆粉 水 橄欖油參考文獻 编辑 Yotam Ottolenghi Sheer poetry Yotam Ottolenghi s chickpea flour recipes from farinata to chickpea pancakes The Guardian 14 November 2014 4 February 2016 原始内容存档于2020 03 25 参数 newspaper 与模板 cite web 不匹配 建议改用 cite news 或 website 帮助 池田律子 吃定義大利 42種挑逗味蕾的美食地圖 台北市 馬可孛羅 2004 ISBN 9867890752 取自 https zh wikipedia org w index php title 鷹嘴豆煎餅 amp oldid 61887635, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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