fbpx
维基百科

鳄梨蛋糕

十月 07, 2023

酪梨蛋糕（英語：Avocado cake）主要是使用酪梨以及蛋糕組成。酪梨醬、巧克力蛋糕和鬆餅可作為麵糊材料。蛋糕口味變化包括酪梨蛋糕、酪梨巧克力布朗尼蛋糕和酪梨起士蛋糕，其中酪梨蛋糕內含维生素E和必需脂肪酸。

酪梨蛋糕
酪梨杏仁巧克力蛋糕，夾層為酪梨。
类型水果蛋糕
上菜顺序甜點
上菜温度冷、溫
主要成分酪梨、面糊
酪梨是酪梨蛋糕的主要成分

概述 编辑

酪梨是蛋糕及其他經典口味的主要成分，可使用各種酪梨。酪梨蛋糕在料理中可能帶有微妙的酪梨味[1][2]。搗碎的酪梨可用於面糊材料，也可當作配料[1][3]；切片酪梨可用來裝飾，或發揮其它作用，如果皮屑（英语：Zest (ingredient)）水果的味道[4]。其他酪梨運用，可搭配牛奶、白脱牛奶、葡萄乾、棗、核桃、榛果、百香果、肉桂和肉荳蔻等[1][3][5][6]；檸檬可延緩酪梨氧化}[4]；素食亦可享用，也可添加於巧克力蛋糕和鬆餅作為麵糊材料[5][6][7]。

品種 编辑

生鳄梨蛋糕 编辑

生鳄梨蛋糕是使用生鳄梨和其他食品加工混合後製成，含有維生素E和必需脂肪酸[4][註 1]。

酪梨巧克力布朗尼蛋糕 编辑

酪梨巧克力布朗尼蛋糕主要成分是布朗尼巧克力，使用過熟酪梨可能產生如乳脂軟糖般的黏稠度[8][9]。

酪梨起司蛋糕 编辑

酪梨起司蛋糕是以起司為風格的蛋糕，但仍以酪梨為主要成分；生酪梨可自行準備，其構造可能由奶油組成，曾在2015年3月播出的廚神當道其中一集亮相。

鳄梨蛋糕裝飾配料 编辑

鳄梨蛋糕可搭配“傻瓜”或“瘋狂配料”。傻瓜鳄梨是由水果或果汁和奶黃合成。“傻瓜”一詞可追溯到16世紀，是“微不足道”的同義詞[1]；而有一些海綿牛奶蛋糕是使用瘋狂鳄梨，是種斯里蘭卡食物。瘋狂鳄梨可用生鳄梨、奶油、糖和檸檬準備並添加兰姆酒，具有奶油風格[5]。

參見 编辑

  • 酪梨吐司
  • 鳄梨菜列表（英语：List of avocado dishes）

註釋 编辑

  1. ^ 由於生鳄梨含有豐富的維生素E和必需脂肪酸，有助於皮膚保持年輕[4]。

參考資料 编辑

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Darley, J.J. Know and Enjoy Tropical Fruit: Tropical Fruit and Nuts: a Cornucopia. P & S Publishing. 1993: 9 [2017-05-31]. ISBN 978-0-646-13539-7. （原始内容于2021-05-21）. 
  2. ^ Daza, Sandy. Take a bite–new cake discoveries in the city. Philippine Daily Inquirer. 2015-03-05 [2015-12-12]. （原始内容于2015-12-22）. 
  3. ^ 3.0 3.1 Hornby, Jane. Chocolate avocado cake. BBC Good Food. 2015-04-01 [2016-03-08]. （原始内容于2020-06-27）. 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Raw avocado super-cake. The Independent. 2015-12-12 [2015-12-12]. （原始内容于2019-12-06）. 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 Castella, K. A World of Cake. Storey Pub. 2010: 255 [2017-05-31]. ISBN 978-1-60342-576-6. （原始内容于2019-09-04）. 
  6. ^ 6.0 6.1 10 Unexpected Ways To Eat Avocados. The Huffington Post. 2013-07-29 [2015-12-12]. （原始内容于2017-09-06）. 
  7. ^ Kumai, Candice. Vegan Dark Chocolate-Avocado Cake. Yahoo! Style. 2015-07-17 [2015-12-12]. （原始内容于2015-12-22）. 
  8. ^ Shreeves, Robin. Don't toss that overripe avocado! 7 ways to salvage it. Mother Nature Network. 2015-05-06 [2016-03-08]. （原始内容于2019-12-03）. 
  9. ^ Morelan, Jeanette. Unsuspecting Sweets: Most Shared Black Bean Dessert Recipes. Newton Kansan. 2016-02-01 [2016-03-08]. （原始内容于2019-12-02）. 

參考書籍 编辑

  • Donofrio, B. 1000+ Indigenous Tasty Cusine of 23 Asian Countries. Xlibris US. 2009 [2017-05-30]. ISBN 978-1-4628-4205-6. （原始内容于2019-09-09）. 

外部連結 编辑

  • Avocado pound cake （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Epicurious.
  • Dark chocolate avocado brownies （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Epicurious.
  • Avocado Cheesecake with Walnut Crust （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Allrecipes.com.

十月 07, 2023
鳄梨蛋糕, 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充, 此條目在對應語言版為高品質條目, 2022年7月6日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, 酪梨蛋糕, 英語, avocado. 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充 此條目在對應語言版為高品質條目 2022年7月6日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 酪梨蛋糕 英語 Avocado cake 主要是使用酪梨以及蛋糕組成 酪梨醬 巧克力蛋糕和鬆餅可作為麵糊材料 蛋糕口味變化包括酪梨蛋糕 酪梨巧克力布朗尼蛋糕和酪梨起士蛋糕 其中酪梨蛋糕內含维生素E和必需脂肪酸 酪梨蛋糕酪梨杏仁巧克力蛋糕 夾層為酪梨 类型水果蛋糕上菜顺序甜點上菜温度冷 溫主要成分酪梨 面糊酪梨是酪梨蛋糕的主要成分 目录 1 概述 2 品種 2 1 生鳄梨蛋糕 2 2 酪梨巧克力布朗尼蛋糕 2 3 酪梨起司蛋糕 3 鳄梨蛋糕裝飾配料 4 參見 5 註釋 6 參考資料 7 參考書籍 8 外部連結概述 编辑酪梨是蛋糕及其他經典口味的主要成分 可使用各種酪梨 酪梨蛋糕在料理中可能帶有微妙的酪梨味 1 2 搗碎的酪梨可用於面糊材料 也可當作配料 1 3 切片酪梨可用來裝飾 或發揮其它作用 如果皮屑 英语 Zest ingredient 水果的味道 4 其他酪梨運用 可搭配牛奶 白脱牛奶 葡萄乾 棗 核桃 榛果 百香果 肉桂和肉荳蔻等 1 3 5 6 檸檬可延緩酪梨氧化 4 素食亦可享用 也可添加於巧克力蛋糕和鬆餅作為麵糊材料 5 6 7 品種 编辑生鳄梨蛋糕 编辑 生鳄梨蛋糕是使用生鳄梨和其他食品加工混合後製成 含有維生素E和必需脂肪酸 4 註 1 酪梨巧克力布朗尼蛋糕 编辑 酪梨巧克力布朗尼蛋糕主要成分是布朗尼巧克力 使用過熟酪梨可能產生如乳脂軟糖般的黏稠度 8 9 酪梨起司蛋糕 编辑 酪梨起司蛋糕是以起司為風格的蛋糕 但仍以酪梨為主要成分 生酪梨可自行準備 其構造可能由奶油組成 曾在2015年3月播出的廚神當道其中一集亮相 鳄梨蛋糕裝飾配料 编辑鳄梨蛋糕可搭配 傻瓜 或 瘋狂配料 傻瓜鳄梨是由水果或果汁和奶黃合成 傻瓜 一詞可追溯到16世紀 是 微不足道 的同義詞 1 而有一些海綿牛奶蛋糕是使用瘋狂鳄梨 是種斯里蘭卡食物 瘋狂鳄梨可用生鳄梨 奶油 糖和檸檬準備並添加兰姆酒 具有奶油風格 5 參見 编辑酪梨吐司 鳄梨菜列表 英语 List of avocado dishes 註釋 编辑 由於生鳄梨含有豐富的維生素E和必需脂肪酸 有助於皮膚保持年輕 4 參考資料 编辑 1 0 1 1 1 2 1 3 Darley J J Know and Enjoy Tropical Fruit Tropical Fruit and Nuts a Cornucopia P amp S Publishing 1993 9 2017 05 31 ISBN 978 0 646 13539 7 原始内容存档于2021 05 21 Daza Sandy Take a bite new cake discoveries in the city Philippine Daily Inquirer 2015 03 05 2015 12 12 原始内容存档于2015 12 22 3 0 3 1 Hornby Jane Chocolate avocado cake BBC Good Food 2015 04 01 2016 03 08 原始内容存档于2020 06 27 4 0 4 1 4 2 4 3 Raw avocado super cake The Independent 2015 12 12 2015 12 12 原始内容存档于2019 12 06 5 0 5 1 5 2 Castella K A World of Cake Storey Pub 2010 255 2017 05 31 ISBN 978 1 60342 576 6 原始内容存档于2019 09 04 6 0 6 1 10 Unexpected Ways To Eat Avocados The Huffington Post 2013 07 29 2015 12 12 原始内容存档于2017 09 06 Kumai Candice Vegan Dark Chocolate Avocado Cake Yahoo Style 2015 07 17 2015 12 12 原始内容存档于2015 12 22 Shreeves Robin Don t toss that overripe avocado 7 ways to salvage it Mother Nature Network 2015 05 06 2016 03 08 原始内容存档于2019 12 03 Morelan Jeanette Unsuspecting Sweets Most Shared Black Bean Dessert Recipes Newton Kansan 2016 02 01 2016 03 08 原始内容存档于2019 12 02 參考書籍 编辑Donofrio B 1000 Indigenous Tasty Cusine of 23 Asian Countries Xlibris US 2009 2017 05 30 ISBN 978 1 4628 4205 6 原始内容存档于2019 09 09 外部連結 编辑 nbsp 饮食主题 Avocado pound cake 页面存档备份 存于互联网档案馆 Epicurious Dark chocolate avocado brownies 页面存档备份 存于互联网档案馆 Epicurious Avocado Cheesecake with Walnut Crust 页面存档备份 存于互联网档案馆 Allrecipes com 取自 https zh wikipedia org w index php title 鳄梨蛋糕 amp oldid 76490392, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

文章

，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。