香香麵包是香港第二大麵包生產商，成立於1966年，目前只集中經營麵包批發，不同於香港最大麵包生產商嘉頓麵包兼營零售。 宣佈於2023年8月31日光榮結業 最後接單為24/8/2023 最後送貨日為25/8/2023
歷史 编辑
香香麵包的創辦人姜勝和，於1947年從寶安來港，初期在添馬艦海軍船塢的食堂負責英軍伙食，並且兼營售賣麵包。到了1966年，姜勝和與朋友創立香香麵包，投入資金為3,000港元，開設門市零售中式包餅，並批發方包，初時每日可賣出25條方包。後來，他開辦「高士打餐廳餅店」，1980年代的全盛時期於西環設有8間分店。
隨著舊區重建等原因，1997年時舊舖因重建要遷拆，姜勝和便斥資數百萬港元，將廠房搬往黃竹坑，放棄零售業務，集中發展麵包批發。至2000年代中期，香香麵包已成為香港第二大麵包生產商。2008年3月9日，廠房發生火災，幸損毀並不嚴重，對生產未有太大影響。
經營情況 编辑
香香麵包的麵包工場設於香港島南區黃竹坑道18號瑞琪工業大廈三樓，每天由凌晨2時開始運作，並由多名職工輪班工作至傍晚7時，每日可生產約4000條方包。客戶包括瑞士咖啡室、新釗記茶餐廳、蘭芳園、勝香園、香港其中六所大專院校，以及香港島及九龍多間警署職員餐廳、醫院餐廳、連鎖快餐店、餐廳及茶餐廳。
參考資料 编辑
- 85歲麵包超人 堅持發酵3次增口感 （页面存档备份，存于互联网档案馆），明報，2007年3月10日
- 疑焗爐過熱 麵包工場起火 （页面存档备份，存于互联网档案馆），星島日報，2007年3月10日
香香麵包, 是香港第二大麵包生產商, 成立於1966年, 目前只集中經營麵包批發, 不同於香港最大麵包生產商嘉頓麵包兼營零售, 宣佈於2023年8月31日光榮結業, 最後接單為24, 2023, 最後送貨日為25, 2023歷史, 编辑的創辦人姜勝和, 於1947年從寶安來港, 初期在添馬艦海軍船塢的食堂負責英軍伙食, 並且兼營售賣麵包, 到了1966年, 姜勝和與朋友創立, 投入資金為3, 000港元, 開設門市零售中式包餅, 並批發方包, 初時每日可賣出25條方包, 後來, 他開辦, 高士打餐廳餅店, 1980. 香香麵包是香港第二大麵包生產商 成立於1966年 目前只集中經營麵包批發 不同於香港最大麵包生產商嘉頓麵包兼營零售 宣佈於2023年8月31日光榮結業 最後接單為24 8 2023 最後送貨日為25 8 2023歷史 编辑香香麵包的創辦人姜勝和 於1947年從寶安來港 初期在添馬艦海軍船塢的食堂負責英軍伙食 並且兼營售賣麵包 到了1966年 姜勝和與朋友創立香香麵包 投入資金為3 000港元 開設門市零售中式包餅 並批發方包 初時每日可賣出25條方包 後來 他開辦 高士打餐廳餅店 1980年代的全盛時期於西環設有8間分店 隨著舊區重建等原因 1997年時舊舖因重建要遷拆 姜勝和便斥資數百萬港元 將廠房搬往黃竹坑 放棄零售業務 集中發展麵包批發 至2000年代中期 香香麵包已成為香港第二大麵包生產商 2008年3月9日 廠房發生火災 幸損毀並不嚴重 對生產未有太大影響 經營情況 编辑香香麵包的麵包工場設於香港島南區黃竹坑道18號瑞琪工業大廈三樓 每天由凌晨2時開始運作 並由多名職工輪班工作至傍晚7時 每日可生產約4000條方包 客戶包括瑞士咖啡室 新釗記茶餐廳 蘭芳園 勝香園 香港其中六所大專院校 以及香港島及九龍多間警署職員餐廳 醫院餐廳 連鎖快餐店 餐廳及茶餐廳 參考資料 编辑85歲麵包超人 堅持發酵3次增口感 页面存档备份 存于互联网档案馆 明報 2007年3月10日 疑焗爐過熱 麵包工場起火 页面存档备份 存于互联网档案馆 星島日報 2007年3月10日 http www heungheungbread com 取自 https zh wikipedia org w index php title 香香麵包 amp oldid 78544036, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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