长山核桃（学名：Carya illinoinensis）是胡桃科山核桃属的一种植物。又称碧根果、美国山核桃、薄壳山核桃。种子可食用。[2]
| 长山核桃 |
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Carya illinoinensis
Morton Arboretum acc. 1082-39*3 |
| 科学分类 |
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 壳斗目 Fagales |
| 科： | 胡桃科 Juglandaceae |
| 属： | 山核桃属 Carya |
| 种： | 长山核桃 C. illinoinensis |
| 二名法 |
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Carya illinoinensis
(Wangenh.) K.Koch |
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| 異名[1] |
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- Carya oliviformis (Michx.) Nutt.
- Carya pecan (Marshall) Engl. & Graebn.
- Hicorius pecan (Marshall) Britton
- Juglans illinoinensis Wangenh.
- Juglans oliviformis Michx.
- Juglans pecan Marshall
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落叶乔木，一般株高20～25米，最高可达55米，树皮浅裂，芽有柔毛，幼枝有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或茸毛，后为无毛。葇荑花序3个生于一总柄上，雌花生于新梢顶端，每3～12朵聚生为一束。长椭圆形果实，外果皮薄，有纵横4条，核长圆形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。
分布 原产于北美大陆中南部，曾经是印第安人的主要食物来源之一。英文名“Pecan”一名源于北美土著语言阿尔冈昆语“Pakan”的音译。中国长江下游有栽培。
食用价值 市面上销售的产品大部分经过二次加工，经干制后有利于保存运输，山核桃含有丰富的蛋白质、胺基酸、维生素，有很高的营养价值，但由于果仁本身油脂含量丰富，建议每日摄取量不超过5颗。
参考文献 - ^ . Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2007-10-29 [2009-10-15]. （原始内容存档于2009-05-08）.
- ^ Jia, Xiaodong; Xu, Mengyang; Mo, Zhenghai; Xuan, Jiping; Zhai, Min; Guo, Zhongren. Recent Advances in Phenolic Metabolites in Pecan. Chinese Bulletin of Botany. 2020-01-01, 55 (1): 106. doi:10.11983/CBB19008.
外部链接 长山核桃, 学名, carya, illinoinensis, 是胡桃科山核桃属的一种植物, 又称碧根果, 美国山核桃, 薄壳山核桃, 种子可食用, carya, illinoinensismorton, arboretum, 1082, 3科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 蔷薇类植物, rosids目, 壳斗目, fagales科, 胡桃科, juglandaceae属. 长山核桃 学名 Carya illinoinensis 是胡桃科山核桃属的一种植物 又称碧根果 美国山核桃 薄壳山核桃 种子可食用 2 长山核桃Carya illinoinensisMorton Arboretum acc 1082 39 3科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 蔷薇类植物 Rosids目 壳斗目 Fagales科 胡桃科 Juglandaceae属 山核桃属 Carya种 长山核桃 C illinoinensis二名法Carya illinoinensis Wangenh K Koch異名 1 Carya oliviformis Michx Nutt Carya pecan Marshall Engl amp Graebn Hicorius pecan Marshall Britton Juglans illinoinensis Wangenh Juglans oliviformis Michx Juglans pecan Marshall碧根果果仁 Carya illinoinensis 目录 1 形态 2 分布 3 食用价值 4 参考文献 5 外部链接形态 编辑落叶乔木 一般株高20 25米 最高可达55米 树皮浅裂 芽有柔毛 幼枝有柔毛 羽状复叶 小叶11 17个 有短柄 幼时有腺毛或茸毛 后为无毛 葇荑花序3个生于一总柄上 雌花生于新梢顶端 每3 12朵聚生为一束 长椭圆形果实 外果皮薄 有纵横4条 核长圆形或卵形 花期4 5月 果期7一11月 分布 编辑原产于北美大陆中南部 曾经是印第安人的主要食物来源之一 英文名 Pecan 一名源于北美土著语言阿尔冈昆语 Pakan 的音译 中国长江下游有栽培 食用价值 编辑市面上销售的产品大部分经过二次加工 经干制后有利于保存运输 山核桃含有丰富的蛋白质 胺基酸 维生素 有很高的营养价值 但由于果仁本身油脂含量丰富 建议每日摄取量不超过5颗 参考文献 编辑 Carya illinoinensis Wangenh K Koch Germplasm Resources Information Network United States Department of Agriculture 2007 10 29 2009 10 15 原始内容存档于2009 05 08 Jia Xiaodong Xu Mengyang Mo Zhenghai Xuan Jiping Zhai Min Guo Zhongren Recent Advances in Phenolic Metabolites in Pecan Chinese Bulletin of Botany 2020 01 01 55 1 106 doi 10 11983 CBB19008 外部链接 编辑 维基共享资源上的相關多媒體資源 碧根果 取自 https zh wikipedia org w index php title 长山核桃 amp oldid 66615456, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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