琴費士（英語：Gin Fizz），是一种由琴酒和苏打水以及柠檬汁混合而成的饮料[1]，因加入蘇打水时，碳酸氣體逸出發出「吱吱」声而得名，又称杜松子汽酒[2]，是標準雞尾酒的一種。有时也会加入雞蛋和糖漿来调制味道，很多人喜欢的金費士是在費士的基础上加入鸡蛋黄所制成，相对而言加入蛋白后的費士稱为銀費士[3]。
变种 拉莫斯金菲士在1888年由Henry C. Ramos发明，与普通的金菲士不同的是，拉莫斯金菲士须加入酸橙汁、奶油、橙花水。正是这种改变使的拉莫斯金菲士变的异常难以混合，须持续摇动12分钟才能使其充分混合[4]。
參考來源 - ^ 畢瑩. 107年飲料與調酒完全攻略. 千華數位文化出版. 2017-06-23 [2018-05-31]. （原始内容于2019-07-01）.
- ^ 琴菲士调酒博士 酒師知識網. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 雞蛋的添加，呈现了兩款較為不同的費士. 艺德前程. [2018-05-31]. （原始内容于2019-07-01）.
- ^ 调酒师画报. 那晚做了20杯Ramos Gin Fizz拉莫斯金菲士，摇到生无可恋_手机搜狐网. 搜狐网. 2018-01-28 [2019-12-26].
外部連結 - 干摇法制作鸡尾酒Ramos Gin Fizz （页面存档备份，存于互联网档案馆）
金菲士, 琴費士, 英語, fizz, 是一种由琴酒和苏打水以及柠檬汁混合而成的饮料, 因加入蘇打水时, 碳酸氣體逸出發出, 吱吱, 声而得名, 又称杜松子汽酒, 是標準雞尾酒的一種, 有时也会加入雞蛋和糖漿来调制味道, 很多人喜欢的金費士是在費士的基础上加入鸡蛋黄所制成, 相对而言加入蛋白后的費士稱为銀費士, 呈乳白色的費士变种, 编辑拉莫斯在1888年由henry, ramos发明, 与普通的不同的是, 拉莫斯须加入酸橙汁, 奶油, 橙花水, 正是这种改变使的拉莫斯变的异常难以混合, 须持续摇动12分钟才能使其. 琴費士 英語 Gin Fizz 是一种由琴酒和苏打水以及柠檬汁混合而成的饮料 1 因加入蘇打水时 碳酸氣體逸出發出 吱吱 声而得名 又称杜松子汽酒 2 是標準雞尾酒的一種 有时也会加入雞蛋和糖漿来调制味道 很多人喜欢的金費士是在費士的基础上加入鸡蛋黄所制成 相对而言加入蛋白后的費士稱为銀費士 3 呈乳白色的費士变种 编辑拉莫斯金菲士在1888年由Henry C Ramos发明 与普通的金菲士不同的是 拉莫斯金菲士须加入酸橙汁 奶油 橙花水 正是这种改变使的拉莫斯金菲士变的异常难以混合 须持续摇动12分钟才能使其充分混合 4 參考來源 编辑 畢瑩 107年飲料與調酒完全攻略 千華數位文化出版 2017 06 23 2018 05 31 原始内容存档于2019 07 01 琴菲士调酒博士 酒師知識網 页面存档备份 存于互联网档案馆 雞蛋的添加 呈现了兩款較為不同的費士 艺德前程 2018 05 31 原始内容存档于2019 07 01 调酒师画报 那晚做了20杯Ramos Gin Fizz拉莫斯金菲士 摇到生无可恋 手机搜狐网 搜狐网 2018 01 28 2019 12 26 外部連結 编辑干摇法制作鸡尾酒Ramos Gin Fizz 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 金菲士 amp oldid 64443643, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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