酥肉是一种小吃，流行于中国四川、山西、陕西、河南等地，通过油炸裹过淀粉的猪肉做成[1]。
川渝风格的小酥肉，配有辣椒面在泉州用作面线糊配料的醋肉在山西，小酥肉是晋式三蒸之一[2]。河南的炸紫酥肉是当地名菜，浚县、淇县“八大碗”之一[3]。酥肉是陕西的「九鬥碗」之一[4]。闽南另有用醋腌制后再炸制的猪里脊肉，称“醋肉”[5]。
参考资料 编辑
- ^ 李幼谦. 李幼谦散文集：东邪西怪话小吃. 华文创意写作中心. 015: 59–62 [2019-03-29]. GGKEY:SWRX1UAAGXK. （原始内容于2019-06-14）.
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- ^ 夢芝. 舌尖上的中國 古鎮篇. 崧博出版事業有限公司. 28 February 2018 [2019-03-29]. ISBN 978-957-735-395-5. （原始内容于2019-06-14）.
- ^ . 泉州晚报. 2016-05-26 [2021-02-26]. （原始内容存档于2021-01-20）.
酥肉, 是一种小吃, 流行于中国四川, 山西, 陕西, 河南等地, 通过油炸裹过淀粉的猪肉做成, 川渝风格的小, 配有辣椒面在泉州用作面线糊配料的醋肉在山西, 小是晋式三蒸之一, 河南的炸紫是当地名菜, 浚县, 淇县, 八大碗, 之一, 是陕西的, 九鬥碗, 之一, 闽南另有用醋腌制后再炸制的猪里脊肉, 醋肉, 参考资料, 编辑, 李幼谦, 李幼谦散文集, 东邪西怪话小吃, 华文创意写作中心, 2019, ggkey, swrx1uaagxk, 原始内容存档于2019, 请检查, date, 中的日期值, 帮助, . 酥肉是一种小吃 流行于中国四川 山西 陕西 河南等地 通过油炸裹过淀粉的猪肉做成 1 川渝风格的小酥肉 配有辣椒面在泉州用作面线糊配料的醋肉在山西 小酥肉是晋式三蒸之一 2 河南的炸紫酥肉是当地名菜 浚县 淇县 八大碗 之一 3 酥肉是陕西的 九鬥碗 之一 4 闽南另有用醋腌制后再炸制的猪里脊肉 称 醋肉 5 参考资料 编辑 李幼谦 李幼谦散文集 东邪西怪话小吃 华文创意写作中心 015 59 62 2019 03 29 GGKEY SWRX1UAAGXK 原始内容存档于2019 06 14 请检查 date 中的日期值 帮助 晉菜兵法全攻略 上 沒打過來福的常威 與他發明的醬梅肉 關鍵評論 2019 03 29 原始内容存档于2019 03 29 汪莉絹 浚縣八大碗 體現農村辦桌文化 聯合晚報 2019 03 29 原始内容存档于2019 03 29 夢芝 舌尖上的中國 古鎮篇 崧博出版事業有限公司 28 February 2018 2019 03 29 ISBN 978 957 735 395 5 原始内容存档于2019 06 14 闽南传统小吃醋肉 外酥里嫩飘醋香惹人爱 泉州晚报 2016 05 26 2021 02 26 原始内容存档于2021 01 20 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 酥肉 amp oldid 72898831, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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