西班牙葡萄酒（西班牙語：vinos españoles）指的是在西班牙生產的葡萄酒。西班牙的葡萄園面積達117萬公頃，是世界上葡萄園面積最大的國家[1]，但西班牙的葡萄酒產量是世界第三，僅次於法國和 義大利[2]。西班牙的葡萄酒消費量位列世界第9，人均年葡萄酒消費量為21.6升。
歷史 考古研究發現早於遠古時代，西班牙一帶已有人種植葡萄釀酒。至古羅馬時代，西班牙被古羅馬人征服，西班牙葡萄酒亦被運往羅馬帝國其他地區。而當時兩個最大產區，是位今日的塔拉戈納和安達魯西亞省一帶。
在中世紀以後，信奉伊斯蘭教的摩爾人征服伊比利亞半島。由於伊斯蘭嚴格禁酒，釀酒工業一度受到壓制。至十三世紀收復失地運動後，開始重新有大量葡萄酒釀造出口，主要市場為英國。到大航海時代，西班牙亦大量出口西班牙葡萄酒，到美洲諸地銷售。
在工業革命年代，由於歐洲各國技術進步，西班牙葡萄酒受到競爭而需求減少，加上西班牙內亂，兼有內戰，西班牙各地的酒莊和葡萄園都受到戰火摧毀。二次大戰期間又切斷了對歐貿易，進一步打擊西班牙葡萄酒出口。
自1950年代以來西班牙的釀酒業重新發展，其中於1960年代，雪利酒獲得了國際市場的重視。同時又引進一些國際間普遍採用的葡萄品種釀酒，如赤霞珠和霞多麗。
產地 基本上西班牙幾乎所有地方都可以種植葡萄釀酒，但普遍上都是集中於西班牙中部，屬山脈地區。
品種 一些紀錄指出，全西班牙共有逾600種葡萄種植，但整體只有20種葡萄才會被用作釀酒。
西班牙葡萄酒一般是用本土品種釀製，但近年來一些國際普遍的葡萄種類也會用，比如霞多麗、赤霞珠、梅洛葡萄等等。
參考資料 - ^ K. MacNeil The Wine Bible pg 410-422 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ Skynews.com, accessed 1 March 2011. [2015-12-24]. （原始内容于2011-07-06）.
西班牙葡萄酒, 西班牙語, vinos, españoles, 指的是在西班牙生產的葡萄酒, 西班牙的葡萄園面積達117萬公頃, 是世界上葡萄園面積最大的國家, 但西班牙的葡萄酒產量是世界第三, 僅次於法國和, 義大利, 西班牙的葡萄酒消費量位列世界第9, 人均年葡萄酒消費量為21, 6升, 位於西班牙南部安達魯西亞的葡萄園, 雪利酒, 目录, 歷史, 產地, 品種, 參考資料歷史, 编辑考古研究發現早於遠古時代, 西班牙一帶已有人種植葡萄釀酒, 至古羅馬時代, 西班牙被古羅馬人征服, 亦被運往羅馬帝國其他地區, . 西班牙葡萄酒 西班牙語 vinos espanoles 指的是在西班牙生產的葡萄酒 西班牙的葡萄園面積達117萬公頃 是世界上葡萄園面積最大的國家 1 但西班牙的葡萄酒產量是世界第三 僅次於法國和 義大利 2 西班牙的葡萄酒消費量位列世界第9 人均年葡萄酒消費量為21 6升 位於西班牙南部安達魯西亞的葡萄園 雪利酒 目录 1 歷史 2 產地 3 品種 4 參考資料歷史 编辑考古研究發現早於遠古時代 西班牙一帶已有人種植葡萄釀酒 至古羅馬時代 西班牙被古羅馬人征服 西班牙葡萄酒亦被運往羅馬帝國其他地區 而當時兩個最大產區 是位今日的塔拉戈納和安達魯西亞省一帶 在中世紀以後 信奉伊斯蘭教的摩爾人征服伊比利亞半島 由於伊斯蘭嚴格禁酒 釀酒工業一度受到壓制 至十三世紀收復失地運動後 開始重新有大量葡萄酒釀造出口 主要市場為英國 到大航海時代 西班牙亦大量出口西班牙葡萄酒 到美洲諸地銷售 在工業革命年代 由於歐洲各國技術進步 西班牙葡萄酒受到競爭而需求減少 加上西班牙內亂 兼有內戰 西班牙各地的酒莊和葡萄園都受到戰火摧毀 二次大戰期間又切斷了對歐貿易 進一步打擊西班牙葡萄酒出口 自1950年代以來西班牙的釀酒業重新發展 其中於1960年代 雪利酒獲得了國際市場的重視 同時又引進一些國際間普遍採用的葡萄品種釀酒 如赤霞珠和霞多麗 產地 编辑 2008年西班牙葡萄酒產區分佈 基本上西班牙幾乎所有地方都可以種植葡萄釀酒 但普遍上都是集中於西班牙中部 屬山脈地區 安達魯西亞 該省產有葡萄酒的有區域有加的斯 拜倫 科爾多瓦 托雷佩羅希爾 哈恩南山脈 諾特德塞維拉山脈 阿拉貢 加耶戈河沿岸 希洛卡河河谷 辛卡河河谷 卡斯蒂利亚 莱昂 全省普遍種植 卡斯蒂利亚 拉曼恰 全省普遍種植 加泰羅尼亞 加利西亞 拉里奧哈 巴利亞利群島品種 编辑一些紀錄指出 全西班牙共有逾600種葡萄種植 但整體只有20種葡萄才會被用作釀酒 西班牙葡萄酒一般是用本土品種釀製 但近年來一些國際普遍的葡萄種類也會用 比如霞多麗 赤霞珠 梅洛葡萄等等 參考資料 编辑 K MacNeil The Wine Bible pg 410 422 Workman Publishing 2001 ISBN 1 56305 434 5 Skynews com accessed 1 March 2011 2015 12 24 原始内容存档于2011 07 06 取自 https zh wikipedia org w index php title 西班牙葡萄酒 amp oldid 65649142, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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