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草头圈子, 是一道上海菜, 其實就是草頭炒豬直肠, 其中菜名中的, 圈子, 指的是猪直肠, 該菜原名炒直肠, 後來因為豬直肠呈圆圈形所以菜名改名為炒圈子, 由於又經常和草头相配, 所以得名, 此菜始于清朝末年, 由老正兴菜馆传开, 參考資料, 编辑, 郝铭鉴, 孙欢主编, 中华探名典, 上海, 上海锦绣文章出版社, 2014, isbn, 5452, 1471, 取自, https, wikipedia, index, title, oldid, 71685090, 草头圈子 是一道上海菜 其實就是草頭炒豬直肠 其. 草头圈子是一道上海菜 其實就是草頭炒豬直肠 其中菜名中的 圈子 指的是猪直肠 該菜原名炒直肠 後來因為豬直肠呈圆圈形所以菜名改名為炒圈子 由於又經常和草头相配 所以得名草头圈子 此菜始于清朝末年 由老正兴菜馆传开 1 參考資料 编辑 郝铭鉴 孙欢主编 中华探名典 上海 上海锦绣文章出版社 2014 364 ISBN 978 7 5452 1471 0 取自 https zh wikipedia org w index php title 草头圈子 amp oldid 71685090, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，