苯丙酸（英語：Phenylpropanoic acid或 hydrocinnamic acid）是一种分子式为C9H10O2的带芳香基团的羧酸，属于苯丙素类，是一种白色晶体，带有甜味，常温下有花香，在化妆品、食品和制药上有广泛应用。[5]
| 苯丙酸 |
|---|
| |
IUPAC名
3-Phenylpropanoic acid |
| 别名 | Phenylpropionic acid, Benzenepropanoic Acid, β-Phenylpropionic Acid, Benzylacetic Acid, Dihydrocinnamic Acid, β-Phenylpropanoic Acid[1] |
| 识别 |
|---|
| CAS号 | 501-52-0 |
| PubChem | 107 |
| ChemSpider | 10181339 |
| SMILES | |
| ChEBI | 28631 |
| 性质 |
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| 化学式 | C9H10O2 |
| 摩尔质量 | 150.177 g/mol[2] g·mol⁻¹ |
| 外观 | White crystalline solid; faint, sweet, somewhat balsmaic and coumarian-like odor[3] |
| 密度 | 1.126 g/cm3 |
| 熔点 | 47-50 °C（320-323 K） |
| 沸点 | 280 °C（553 K） |
| 溶解性（水） | 5.9 g/L |
| log P | 1.839[3] |
| pKa | 4.66 (H2O)[4] |
| 相关物质 |
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| 相关化学品 | 苯甲酸、苯乙酸、肉桂酸 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 |
- ^ Hydrocinnamic acid. National Institute of Standards and Technology. [16 November 2012]. （原始内容于2020-12-12）.
- ^ Hydrocinnamic Acid. R&D Chemicals. [10 October 2012]. （原始内容于2019-02-18）.
- ^ 3.0 3.1 3-phenylpropanoic acid. Chem Spider. [19 October 2012]. （原始内容于2021-02-25）.
- ^ Haynes, William M. (编). CRC Handbook of Chemistry and Physics 97th. CRC Press. 2016: 5–89. ISBN 978-1498754286.
- ^ S. M. Korneev "Hydrocinnamic Acids: Application and Strategy of Synthesis" Synthesis 2013, volume 45(8), pages 1000-1015. doi:10.1055/s-0032-1318475
苯丙酸, 英語, phenylpropanoic, acid, hydrocinnamic, acid, 是一种分子式为c9h10o2的带芳香基团的羧酸, 属于苯丙素类, 是一种白色晶体, 带有甜味, 常温下有花香, 在化妆品, 食品和制药上有广泛应用, iupac名3, phenylpropanoic, acid别名, phenylpropionic, acid, benzenepropanoic, acid, phenylpropionic, acid, benzylacetic, acid, dihydroc. 苯丙酸 英語 Phenylpropanoic acid 或 hydrocinnamic acid 是一种分子式为C9H10O2的带芳香基团的羧酸 属于苯丙素类 是一种白色晶体 带有甜味 常温下有花香 在化妆品 食品和制药上有广泛应用 5 苯丙酸IUPAC名3 Phenylpropanoic acid别名 Phenylpropionic acid Benzenepropanoic Acid b Phenylpropionic Acid Benzylacetic Acid Dihydrocinnamic Acid b Phenylpropanoic Acid 1 识别CAS号 501 52 0PubChem 107ChemSpider 10181339SMILES OC O CCc1ccccc1ChEBI 28631性质化学式 C9H10O2摩尔质量 150 177 g mol 2 g mol 外观 White crystalline solid faint sweet somewhat balsmaic and coumarian like odor 3 密度 1 126 g cm3熔点 47 50 C 320 323 K 沸点 280 C 553 K 溶解性 水 5 9 g Llog P 1 839 3 pKa 4 66 H2O 4 相关物质相关化学品 苯甲酸 苯乙酸 肉桂酸若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 参考文献 编辑 Hydrocinnamic acid National Institute of Standards and Technology 16 November 2012 原始内容存档于2020 12 12 Hydrocinnamic Acid R amp D Chemicals 10 October 2012 原始内容存档于2019 02 18 3 0 3 1 3 phenylpropanoic acid Chem Spider 19 October 2012 原始内容存档于2021 02 25 Haynes William M 编 CRC Handbook of Chemistry and Physics 97th CRC Press 2016 5 89 ISBN 978 1498754286 S M Korneev Hydrocinnamic Acids Application and Strategy of Synthesis Synthesis 2013 volume 45 8 pages 1000 1015 doi 10 1055 s 0032 1318475 取自 https zh wikipedia org w index php title 苯丙酸 amp oldid 72052899, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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