苦味扁桃（学名：Prunus dulcis var. amara）为蔷薇科李属下扁桃种的一个变种，常误称称为苦味杏仁，严格上杏仁和扁桃并非同种。苦味扁桃与甜味扁桃严格上也并非同种。但是除非取少量苦味扁桃尝试，外观上其与甜味扁桃区别不大。
| 苦味扁桃 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 属： | 李属 Prunus |
| 种： | |
| 变种： | 苦味扁桃 P. d. var. amara |
| 三名法 |
|---|
Prunus dulcis var. amara
Ludwig ex DC |
由于植株种子内含有可观剂量的扁桃苷(又名苦杏仁苷)，苦味扁桃种子加工时会与水反应产生产生剧毒的氢氰酸，需要使用非常谨慎的防护措施。蒸煮加工时挥发的气体和汤水皆会带有致命剂量的氢氰酸。[1]
一般来说，苦味扁桃主要用于制作一些特殊药剂，因而在市面上不是很常见。
参考文献 编辑
- 苦味扁桃 Prunus communis var. amara Ludwig ex DC. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始内容于2016-03-05）. （简体中文）
扩展阅读 编辑
- ^ NileRed. Does cyanide actually smell like almonds?. Youtube. [2020-11-02].
苦味扁桃, 学名, prunus, dulcis, amara, 为蔷薇科李属下扁桃种的一个变种, 常误称称为苦味杏仁, 严格上杏仁和扁桃并非同种, 与甜味扁桃严格上也并非同种, 但是除非取少量尝试, 外观上其与甜味扁桃区别不大, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 蔷薇类植物, rosids目, 蔷薇目, rosales科, 蔷薇科, rosaceae属, 李属, pru. 苦味扁桃 学名 Prunus dulcis var amara 为蔷薇科李属下扁桃种的一个变种 常误称称为苦味杏仁 严格上杏仁和扁桃并非同种 苦味扁桃与甜味扁桃严格上也并非同种 但是除非取少量苦味扁桃尝试 外观上其与甜味扁桃区别不大 苦味扁桃科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 蔷薇类植物 Rosids目 蔷薇目 Rosales科 蔷薇科 Rosaceae属 李属 Prunus种 八担杏 P dulcis变种 苦味扁桃 P d var amara三名法Prunus dulcis var amaraLudwig ex DC由于植株种子内含有可观剂量的扁桃苷 又名苦杏仁苷 苦味扁桃种子加工时会与水反应产生产生剧毒的氢氰酸 需要使用非常谨慎的防护措施 蒸煮加工时挥发的气体和汤水皆会带有致命剂量的氢氰酸 1 一般来说 苦味扁桃主要用于制作一些特殊药剂 因而在市面上不是很常见 参考文献 编辑苦味扁桃 Prunus communis var amara Ludwig ex DC 中国植物物种信息数据库 昆明 中科院昆明植物研究所 2013 01 18 原始内容存档于2016 03 05 简体中文 扩展阅读 编辑 nbsp 維基物種上的相關信息 苦味扁桃 NileRed Does cyanide actually smell like almonds Youtube 2020 11 02 取自 https zh wikipedia org w index php title 苦味扁桃 amp oldid 64131791, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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