臺虎精釀

臺虎精釀股份有限公司（英語：Taihu Brewing）簡稱臺虎精釀、臺虎，是臺灣一家以生產精釀啤酒為主的公司，2013年品牌創立^[1]，2014年於台北市大安區的啜飲室正式登記營業，2016年臺虎釀酒廠於新北汐止成立。

臺虎精釀股份有限公司
Taihu Brewing
公司類型	股份有限公司
統一編號	24575504 （查）
成立	2014年8月8日（9年57天）
創辦人	吳祖倫、黃一葦、林漢傑、Robert Babbage
代表人物	董事長：Peter Huang 創辦人：吳祖倫 首席釀酒師：許若瑋
總部	中華民國 新北市汐止區南陽街201號
产业	製酒業 菸酒零售業 酒類半成品製造業 餐館業
實收資本額	新臺幣 20,833,330 元
网站	www.taihubrewing.com

簡介

創始初衷

臺虎精釀由吳祖倫與四位同樣喜愛精釀啤酒的合夥人共同創立了臺虎精釀股份有限公司，並以打造國際精釀啤酒品牌為目標開啟事業。

命名由來

臺虎的「虎」，代表了台灣人勇往直前的精神。並且LOGO設計上也採用「藍地黃虎旗」的虎結合古代裝酒的酒器「葫蘆」。

沿革

• 2013年「臺虎精釀」品牌創立。

• 2014年於台北市大安區開立「啜飲室」作為啤酒體驗空間，並以代理國外啤酒品牌為主^[2]。
• 2015年於台北市信義區開設第二間「啜飲室」
• 2016年於新北市汐止區建立研發性質酒廠（Taihu Lab）釀製自有品牌啤酒。
• 2017年於新北市汐止區收購一間鐵工廠，並改裝為量產啤酒廠「臺虎福德酒廠」^[3]

旗下據點

餐酒館

• 啜飲室大安
• 啜飲室Landmark
• 臺虎Stacks
• Driftwood 西門町

酒廠

• 臺虎研發酒廠（週六可供參觀）
• 臺虎福德酒廠

聯名合作

演藝界

• 滅火器：Fire Beer^[4]
• 金馬獎：金馬53精釀啤酒^[5]
• 厭世姬：厭世動物園系列^[6]
• Tizzy Bac：開放性骨折^[7]
• 拍謝少年：嗨口味皮爾森^[8]
• 小犬工作室：Taihu Woof 汪汪旺^[9]
• 姚瑞中：臺虎IPA外觀設計^[9]

餐飲界

• 乾杯：酒裡桂花香^[10]、雷夢撞擊-檸檬海鹽水果啤酒^[11]
• 黑松沙士：黑松沙士風味啤酒^[12]
• 微熱山丘：熱虎旺旺來鳳梨酒^[13]
• 週末炸雞俱樂部：臺虎生啤酒〈嗨〉週末炸虎限定版^[14]
• 老虎牙子：虎虎蔘風^[15]

企業界

• 台北晶華酒店：台灣在地烏龍精釀啤酒
• 星巴克：哥倫比亞香草奶油艾爾、瓜地馬拉節慶司陶特、熱帶果香酒花艾爾
• 長榮航空：茉莉綠茶精釀啤酒^[16]
• 安達窯：臥虎藏茶水果酒^[17]
• 大甲鎮瀾宮：臺虎生啤酒〈嗨〉 - 大甲媽限定罐裝版^[18]

體育界

• 中華職棒：中華職棒X臺虎推紀念啤酒^[19]

社會公益

• LGBT：無酒標啤酒^[20]
• 流浪狗：臺虎瓜啤狗Watermelon Salty Dog^[21]
• 在地小農：台式沙瓦^[22]
• 海洋環保：Taiwanderful海洋垃圾聯展^[23]
• 澎湖花火節：臺虎生啤酒＜嗨＞澎湖花火節限定版^[24]

精釀啤酒吧

• 日本精釀啤酒吧Watering Hole：相思相愛^[25]
• 台南精釀啤酒吧Bar T.C.R.C.：餞男醋女酸啤酒^[26]

獎項榮譽

• 2019年國際啤酒大賽IBC：一金二銀^[25]
• 2019 World Beer Awards世界啤酒大賽：共5項獲獎^[27]

外部連結

• 臺虎精釀官網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 臺虎精釀 Taihu Brewing的Facebook專頁

參考文獻

1. 從傳統精釀到調酒系啤酒遍地開花！「臺虎精釀」用 7 年時間讓人見識台灣精釀啤酒的無限可能. GQ TAIWAN. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
2. Taiwan, Tatler. 吳祖倫 Duke Wu. Tatler Taiwan. 2018-06-06 [2021-06-07]. （原始内容于2021-06-07）. 
3. 窺探「臺虎精釀」新酒廠！全台最大民營精釀啤酒廠誕生 -- 上報 / 生活. www.upmedia.mg. [2021-06-07]. （原始内容于2021-06-07）. 
4. ETtoday新聞雲. 臺虎精釀找來滅火器 打造演唱會專屬酒「Fire Beer」. fashion.ettoday.net. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
5. ETtoday新聞雲. 向電影人致敬 臺虎精釀量身打造金馬53精釀啤酒. fashion.ettoday.net. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
6. 台灣英文新聞. 臺虎精釀推出「厭世動物園」酒款 水果風味嘆上班族無奈心聲 | 台灣英文新聞 | 2018-12-26 17:51:00. 台灣英文新聞. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08）. 
7. ETtoday新聞雲. 牢騷系樂團Tizzy Bac滿20歲 臺虎推「開放性骨折」紀念酒款. fashion.ettoday.net. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
8. 聯合新聞網. 「拍謝少年」聯名啤酒登場！廖小子操刀視覺設計，臺虎精釀打造《海口味》生猛浪花鮮味. 500輯. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
9. ETtoday新聞雲. 舉杯來團圓！農曆年最夯「文青精釀啤酒」水果味＋包裝美炸. www.ettoday.net. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
10. Storm.mg. 中秋節要幹嘛？就是要一口啤酒配一口燒肉啊！. www.storm.mg. 2017-09-14 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
11. 自由時報電子報. 乾一杯也要很文青～限量「視覺系啤酒」小心手慢搶不到！ - 玩咖Playing - 自由電子報. 自由時報電子報. 2018-05-09 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08）. 
12. 台灣英文新聞. 到底是沙士還是啤酒？臺虎、黑松聯名新品 「黑松打虎」創意設計超商登場 | 台灣英文新聞 | 2019-06-24 19:55:00. 台灣英文新聞. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08）. 
13. Bu. 最Chill的中秋禮盒！微熱山丘X臺虎精釀推「熱虎旺來月餅禮盒」，鳳梨水果酒配奶黃月餅賞月剛剛好. Marie Claire 美麗佳人. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
14. Ren. 臺虎精釀啜飲室X週末炸雞俱樂部超強聯名！超罪惡「蛋黃鹹酥雞」必吃，限時一個月快閃. Marie Claire 美麗佳人. 2021-01-14 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
15. 臺虎居然出「藥酒」？！臺虎精釀 x 老虎牙子 聯名推出「人蔘」口味「虎虎蔘風」啤酒……. GQ TAIWAN. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
16. 星巴克、長榮航空搶著聯名合作 這家啤酒廠有什麼魅力？｜天下雜誌. 天下雜誌. [2021-06-08] （中文（繁體））. 
17. 臺虎 x 安達窯聯手打造全台首款「青瓷啤酒杯」！禮盒組還有全新臺虎精釀「臥虎藏茶水果酒」. GQ TAIWAN. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
18. Ren. 臺虎 X 大甲鎮瀾宮聯名啤酒來了！推出藍黑兩色大甲媽限定罐裝版，全新口味臺虎生啤酒〈嗨〉登場. Marie Claire 美麗佳人. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
19. 自由時報電子報. 熱血回憶一定要收 中華職棒X臺虎推紀念啤酒 - 自由娛樂. 自由時報電子報. 2019-03-06 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08）. 
20. 愛無標籤 臺虎精釀推出無酒標啤酒力挺LGBT. 鏡週刊 Mirror Media. 2017-10-22 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
21. Lin, Amber. 「西瓜啤酒」開賣啦！臺虎X7-ELEVEN攜手推出「臺虎瓜啤狗」～喝酒還能做公益還不暢飲喝爆它！. Cosmopolitan. 2020-08-06 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
22. 台灣英文新聞. 有夠台！臺虎精釀攜手南台灣小農 台式美學懷舊沙瓦富含果汁 | 台灣英文新聞 | 2020-05-01 11:44:00. 台灣英文新聞. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08）. 
23. 海岸垃圾化身酒吧藝術品！臺虎精釀 x Taiwanderful 跨界合作打造新世代環保藝術. GQ TAIWAN. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
24. foodNEXT, 食力. 澎湖花火點亮商機！全家推出新款花火冰品與生啤. 食力 foodNEXT. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
25. 中時新聞網. 助臺攻下一金二銀 臺虎精釀在日本啤酒大賽大顯風光 - 消費. 中時新聞網. [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（繁體））. 
26. Lin, Amber. 「餞男醋女酸啤酒」有夠嗆！臺虎精釀XT.C.R.C.推出聯名酒款～還有夏日新品「臺虎啤拿可樂達」！. Cosmopolitan. 2020-06-15 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））. 
27. 晶華．臺虎征服國際 台灣在地烏龍精釀啤酒獲世界啤酒大賽國家優勝. 工商時報. 2019-08-23 [2021-06-08]. （原始内容于2021-06-08） （中文（臺灣））.