脆肉鯇是香港及華南的一種特種養殖魚，透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆，1973年在中山市开始养殖[1]。根據香港的養魚專家所說，平均每公斤的魚肉，需要用兩公斤的蠶豆飼養。若鯇魚所餵飼的蠶豆不足，魚肉就會不夠爽脆，而這亦是香港及華南脆肉鯇的分別所在。
依據原產地，脆肉鯇可以分為以下幾類：
參考資料 编辑
- 香港電台電視部節目《天下一碗》，2005年5月7日。
外部連結 编辑
- ^ “中国脆肉鲩之乡”落东升. 中国质量新闻网. 2006-08-01 [2022-08-09]. （原始内容于2022-08-09）.
脆肉鯇, 是香港及華南的一種特種養殖魚, 透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆, 使魚肉的蛋白質及礦物質提高, 從而使肉質更為爽脆, 1973年在中山市开始养殖, 根據香港的養魚專家所說, 平均每公斤的魚肉, 需要用兩公斤的蠶豆飼養, 若鯇魚所餵飼的蠶豆不足, 魚肉就會不夠爽脆, 而這亦是香港及華南的分別所在, 依據原產地, 可以分為以下幾類, 東升, 香港, 華南, 長江參考資料, 编辑香港電台電視部節目, 天下一碗, 2005年5月7日, 外部連結, 编辑南方網, 长江脆肉鲩, 页面存档备份, 存于互联网档案馆, 中国脆肉. 脆肉鯇是香港及華南的一種特種養殖魚 透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆 使魚肉的蛋白質及礦物質提高 從而使肉質更為爽脆 1973年在中山市开始养殖 1 根據香港的養魚專家所說 平均每公斤的魚肉 需要用兩公斤的蠶豆飼養 若鯇魚所餵飼的蠶豆不足 魚肉就會不夠爽脆 而這亦是香港及華南脆肉鯇的分別所在 依據原產地 脆肉鯇可以分為以下幾類 東升脆肉鯇 香港脆肉鯇 華南脆肉鯇 長江脆肉鯇參考資料 编辑香港電台電視部節目 天下一碗 2005年5月7日 外部連結 编辑南方網 长江脆肉鲩 页面存档备份 存于互联网档案馆 中国脆肉鲩之乡 落东升 中国质量新闻网 2006 08 01 2022 08 09 原始内容存档于2022 08 09 取自 https zh wikipedia org w index php title 脆肉鯇 amp oldid 79181589, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。