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肉碱

肉碱 (carnitine),或音譯卡尼丁,是一種類氨基酸,屬於季銨陽離子複合物,可以透過生物合成方法從赖氨酸甲硫氨酸兩種氨基酸合成產生[1]。肉碱存在有兩個立体异构:包括有生物活躍的L-肉碱,以及其非生物活躍的對映異構體D-肉碱[2]。以化學方式合成,同時存在LD兩種肉碱的化合物,則一般以「DL-肉碱」的形式標示。在中國,L-肉碱有一個更常見的商品名稱:左式肉碱左旋肉碱

肉碱
臨床資料
AHFS英语American Society of Health-System Pharmacists/Drugs.comMicromedex详细消费者药物信息
给药途径口服靜脈注射
ATC碼
  • A16AA01 (WHO) (L form)
法律規範狀態
法律規範
藥物動力學數據
生物利用度< 10%
血漿蛋白結合率None
药物代谢slightly
排泄途徑Urine (> 95%)
识别信息
CAS号541-15-1  
PubChem CID
  • 288
DrugBank
  • DB00583 N
ChemSpider
  • 282 
UNII
  • 0G389FZZ9M
KEGG
  • C00318 
ChEBI
  • CHEBI:17126 
ChEMBL
  • ChEMBL172513 
CompTox Dashboard英语CompTox Chemicals Dashboard (EPA)
  • DTXSID3022744
ECHA InfoCard100.006.343
化学信息
化学式C7H15NO3
摩尔质量161.199 g/mol
3D模型(JSmol英语JSmol
  • 交互式图像

左式肉碱最初是以黄粉虫生长因子而被發現,當時曾被命名為「維生素Bt」。在生物的細胞裡,當脂肪新陳代謝產生能量時,左式肉碱是把脂肪酸胞質溶膠運送到線粒體內所必需的,以防止脂肪酸積聚在細胞內。在世界各地,左式肉碱經常都被包裝成為營養補充劑而售賣,並聲稱能夠幫助燃燒脂肪,幫助減肥

在脂肪酸代谢过程中的作用

 
肉碱穿梭机制。

左式肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质,能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。 目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳,另外有報導指這種講法並未有科學根據[3]

来源

红肉(猪牛羊等)、乳制品等是自然界的肉鹼來源;而在醫藥用途裡,肉鹼有口服劑或注射劑[4]

是否真的有效

美国普度大学食品工程博士、美国食品技术协会高级会员王泽斌:

“左旋肉碱减肥的方法是靠不住的,这在学术界没什么好争议的。”

“肉碱是一种氨基酸的衍生物,在细胞内广泛存在。它有不同的结构,‘左旋’是生物体中存在的结构,也是有生物活性的结构。左旋肉碱的作用,就是把长链的脂肪酸运送到线粒体里,在那里‘燃烧’产生能量。另一方面,又把细胞内产生的有毒物质运走。所以,在能量需求高的动物组织里,左旋肉碱的含量就比较高,比如肌肉、心脏等。”

“左旋肉碱的作用,就是把脂肪酸从线粒体内膜移动到基质之中,在那里脂肪酸‘燃烧’产生能量。因此它的功能是帮助脂肪代谢。所以补充它来帮助‘燃烧脂肪’就成了它能减肥的‘理论基础’。这样的推论本身也不离谱,但是人体毕竟是一个很复杂的整体,左旋肉碱服用后经历了怎样的消化过程我们还不得而知,外服左旋肉碱产品是否有效还需要实验来验证。”

“将左旋肉碱作为减肥用品销售,推销的是一个减肥的构想,而不是有根有据的事实。”

“美国国家卫生研究所(NIH)的膳食补充剂办公室针对左旋肉碱做了全面的总结,这份综述提到了关于左旋肉碱各种功能的研究,但是都没有提到减肥。”[1] (页面存档备份,存于互联网档案馆

是否真的无副作用

中国农业大学食品营养与安全系主任何计国:

“既然母乳中就含有,人体是可以自身合成这一物质的,那还有没有必要去补充摄入呢?左旋肉碱有适宜人群和服用禁忌,一般是能量消耗较大的运动员可以补充摄入,正常人群缺乏左旋肉碱的情况不太容易发生。左旋肉碱的副作用比较常见的是造成胃肠道的紊乱。肝病、肾病患者要谨慎服用左旋肉碱,因为它会促进脂肪的代谢,可能会加大肾脏和肝脏的负担。”[2] (页面存档备份,存于互联网档案馆

参见

延伸閱讀

以下是本文主題之二次文獻。

  • Bremer, J. . Physiol. Rev. 1983, 63 (4): 1420–1480 [22 January 2016]. PMID 6361812. (原始内容存档于2017-11-16). 
  • Stanley, Charles A.; Bennett, Michael J.; Longo, Nicolo. Plasma Membrane Carnitine Transport Defect. Scriver, C.W.; Beaudet, A.L.; Sly, W.S.; Valle, D. (编). 8th. New York, NY, USA: McGraw Hill. 2000 [22 January 2016]. ISBN 0-07-913035-6. doi:10.1036/ommbid.297. (原始内容存档于2016-01-29). 
  • Steiber A., J. Kerner & C. Hoppel. . Mol. Aspects Med. 2004, 25 (5–6): 455–73 [22 January 2016]. PMID 15363636. doi:10.1016/j.mam.2004.06.006. (原始内容存档于2020-05-10). 
  • Marcovina, S. M.; Sirtori, C.; Peracino, A.; Gheorghiade, M.; Borum, P.; Remuzzi, G.; Ardehali, H. Translating the Basic Knowledge of Mitochondrial Functions to Metabolic Therapy: Role of L-Carnitine. Translational Research. 2013, 161 (2): 73–84. PMC 3590819 . PMID 23138103. doi:10.1016/j.trsl.2012.10.006. 
  • Johri, A.M., D.K. Heyland, M.F. Hétu, B. Crawford & J.D. Spence. . Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. 2014, 24 (8, Aug.): 808–814 [22 January 2016]. doi:10.1016/j.numecd.2014.03.007. (原始内容 (print, online review)存档于2020-07-10). 
  • Dambrova, M. & E. Liepinsh. . Exp. Clin. Endocrinol. Diabetes. 2015, 123 (2, Feb.): 95–100 [22 January 2016]. doi:10.1055/s-0034-1390481. (原始内容 (print, online review)存档于2017-03-05). 
  • Brown, J. Mark & Stanley L. Hazen. The Gut Microbial Endocrine Organ: Bacterially Derived Signals Driving Cardiometabolic Diseases (book chapter, review). Annu. Rev Med. 2015, 66: 343–359 [22 January 2016]. PMC 4456003 . PMID 25587655. doi:10.1146/annurev-med-060513-093205. 

外部連結

Template:膳食补充品

  1. ^ Steiber A, Kerner J, Hoppel C. Carnitine: a nutritional, biosynthetic, and functional perspective. Mol. Aspects Med. 2004, 25 (5-6): 455–73. PMID 15363636. doi:10.1016/j.mam.2004.06.006. 
  2. ^ A. J. Liedtke, S. H. Nellis, L. F. Whitesell and C. Q. Mahar. . Heart and Circulatory Physiology. 1 November 1982, 243 (5): H691–H697 [2010-07-04]. PMID 7137362. (原始内容存档于2009-04-01). 
  3. ^ Ford Vox. . CNN. 2016-03-11 [2016-03-11]. (原始内容存档于2021-03-10) (英语). 
  4. ^ . [2011-02-27]. (原始内容存档于2016-12-14). 

肉碱, 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑, 2019年6月27日, 請邀請適合的人士改善本条目, 更多的細節與詳情請參见討論頁, 此條目需要补充更多来源, 2019年6月27日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 维基百科中的醫學内容仅供参考, 並不能視作專業意見, 如需獲取醫療幫助或意見, 请咨询专业人士,. 此條目需要精通或熟悉相关主题的编者参与及协助编辑 2019年6月27日 請邀請適合的人士改善本条目 更多的細節與詳情請參见討論頁 此條目需要补充更多来源 2019年6月27日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 肉碱 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 肉碱 carnitine 或音譯卡尼丁 是一種類氨基酸 屬於季銨陽離子複合物 可以透過生物合成方法從赖氨酸及甲硫氨酸兩種氨基酸合成產生 1 肉碱存在有兩個立体异构 包括有生物活躍的L 肉碱 以及其非生物活躍的對映異構體D 肉碱 2 以化學方式合成 同時存在L和D兩種肉碱的化合物 則一般以 DL 肉碱 的形式標示 在中國 L 肉碱有一個更常見的商品名稱 左式肉碱或左旋肉碱 肉碱臨床資料AHFS 英语 American Society of Health System Pharmacists Drugs comMicromedex详细消费者药物信息给药途径口服或靜脈注射ATC碼A16AA01 WHO L form 法律規範狀態法律規範美 OTC藥物動力學數據生物利用度 lt 10 血漿蛋白結合率None药物代谢slightly排泄途徑Urine gt 95 识别信息IUPAC命名法 3 Hydroxy 4 trimethylazaniumyl butanoateCAS号541 15 1 PubChem CID288DrugBankDB00583 NChemSpider282 UNII0G389FZZ9MKEGGC00318 ChEBICHEBI 17126 ChEMBLChEMBL172513 CompTox Dashboard 英语 CompTox Chemicals Dashboard EPA DTXSID3022744ECHA InfoCard100 006 343化学信息化学式C 7H 15N O 3摩尔质量161 199 g mol3D模型 JSmol 英语 JSmol 交互式图像SMILES C N C C CC CC O O OInChI InChI 1S C7H15NO3 c1 8 2 3 5 6 9 4 7 10 11 h6 9H 4 5H2 1 3H3 Key PHIQHXFUZVPYII UHFFFAOYSA N 左式肉碱最初是以黄粉虫的生长因子而被發現 當時曾被命名為 維生素Bt 在生物的細胞裡 當脂肪新陳代謝產生能量時 左式肉碱是把脂肪酸從胞質溶膠運送到線粒體內所必需的 以防止脂肪酸積聚在細胞內 在世界各地 左式肉碱經常都被包裝成為營養補充劑而售賣 並聲稱能夠幫助燃燒脂肪 幫助減肥 目录 1 在脂肪酸代谢过程中的作用 2 来源 3 是否真的有效 4 是否真的无副作用 5 参见 6 延伸閱讀 7 外部連結在脂肪酸代谢过程中的作用 编辑 肉碱穿梭机制 左式肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质 能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解 可以说肉碱是转运脂肪酸的载体 目前人们已把肉碱应用于大众减肥 竞技运动员减脂抗疲劳 另外有報導指這種講法並未有科學根據 3 来源 编辑红肉 猪牛羊等 乳制品等是自然界的肉鹼來源 而在醫藥用途裡 肉鹼有口服劑或注射劑 4 是否真的有效 编辑美国普度大学食品工程博士 美国食品技术协会高级会员王泽斌 左旋肉碱减肥的方法是靠不住的 这在学术界没什么好争议的 肉碱是一种氨基酸的衍生物 在细胞内广泛存在 它有不同的结构 左旋 是生物体中存在的结构 也是有生物活性的结构 左旋肉碱的作用 就是把长链的脂肪酸运送到线粒体里 在那里 燃烧 产生能量 另一方面 又把细胞内产生的有毒物质运走 所以 在能量需求高的动物组织里 左旋肉碱的含量就比较高 比如肌肉 心脏等 左旋肉碱的作用 就是把脂肪酸从线粒体内膜移动到基质之中 在那里脂肪酸 燃烧 产生能量 因此它的功能是帮助脂肪代谢 所以补充它来帮助 燃烧脂肪 就成了它能减肥的 理论基础 这样的推论本身也不离谱 但是人体毕竟是一个很复杂的整体 左旋肉碱服用后经历了怎样的消化过程我们还不得而知 外服左旋肉碱产品是否有效还需要实验来验证 将左旋肉碱作为减肥用品销售 推销的是一个减肥的构想 而不是有根有据的事实 美国国家卫生研究所 NIH 的膳食补充剂办公室针对左旋肉碱做了全面的总结 这份综述提到了关于左旋肉碱各种功能的研究 但是都没有提到减肥 1 页面存档备份 存于互联网档案馆 是否真的无副作用 编辑中国农业大学食品营养与安全系主任何计国 既然母乳中就含有 人体是可以自身合成这一物质的 那还有没有必要去补充摄入呢 左旋肉碱有适宜人群和服用禁忌 一般是能量消耗较大的运动员可以补充摄入 正常人群缺乏左旋肉碱的情况不太容易发生 左旋肉碱的副作用比较常见的是造成胃肠道的紊乱 肝病 肾病患者要谨慎服用左旋肉碱 因为它会促进脂肪的代谢 可能会加大肾脏和肝脏的负担 2 页面存档备份 存于互联网档案馆 参见 编辑乙酰左式肉鹼 卡尼丁缺乏症延伸閱讀 编辑以下是本文主題之二次文獻 Bremer J Carnitine Metabolism and Functions Physiol Rev 1983 63 4 1420 1480 22 January 2016 PMID 6361812 原始内容存档于2017 11 16 Stanley Charles A Bennett Michael J Longo Nicolo Plasma Membrane Carnitine Transport Defect Scriver C W Beaudet A L Sly W S Valle D 编 Metabolic and Molecular Bases of Inherited Disease 8th New York NY USA McGraw Hill 2000 22 January 2016 ISBN 0 07 913035 6 doi 10 1036 ommbid 297 原始内容存档于2016 01 29 Steiber A J Kerner amp C Hoppel Carnitine a Nutritional Biosynthetic and Functional perspective Mol Aspects Med 2004 25 5 6 455 73 22 January 2016 PMID 15363636 doi 10 1016 j mam 2004 06 006 原始内容存档于2020 05 10 Marcovina S M Sirtori C Peracino A Gheorghiade M Borum P Remuzzi G Ardehali H Translating the Basic Knowledge of Mitochondrial Functions to Metabolic Therapy Role of L Carnitine Translational Research 2013 161 2 73 84 PMC 3590819 PMID 23138103 doi 10 1016 j trsl 2012 10 006 Johri A M D K Heyland M F Hetu B Crawford amp J D Spence Carnitine Therapy for the Treatment of Metabolic Syndrome and Cardiovascular Disease Evidence and Controversies Nutr Metab Cardiovasc Dis 2014 24 8 Aug 808 814 22 January 2016 doi 10 1016 j numecd 2014 03 007 原始内容 print online review 存档于2020 07 10 Dambrova M amp E Liepinsh Risks and Benefits of Carnitine Supplementation in Diabetes Exp Clin Endocrinol Diabetes 2015 123 2 Feb 95 100 22 January 2016 doi 10 1055 s 0034 1390481 原始内容 print online review 存档于2017 03 05 Brown J Mark amp Stanley L Hazen The Gut Microbial Endocrine Organ Bacterially Derived Signals Driving Cardiometabolic Diseases book chapter review Annu Rev Med 2015 66 343 359 22 January 2016 PMC 4456003 PMID 25587655 doi 10 1146 annurev med 060513 093205 外部連結 编辑Molecule of the Month 页面存档备份 存于互联网档案馆 at University of BristolTemplate 膳食补充品 Steiber A Kerner J Hoppel C Carnitine a nutritional biosynthetic and functional perspective Mol Aspects Med 2004 25 5 6 455 73 PMID 15363636 doi 10 1016 j mam 2004 06 006 A J Liedtke S H Nellis L F Whitesell and C Q Mahar Metabolic and mechanical effects using L and D carnitine in working swine hearts Heart and Circulatory Physiology 1 November 1982 243 5 H691 H697 2010 07 04 PMID 7137362 原始内容存档于2009 04 01 Ford Vox Sharapova suspension Doping agency s unfair game of gotcha CNN 2016 03 11 2016 03 11 原始内容存档于2021 03 10 英语 存档副本 2011 02 27 原始内容存档于2016 12 14 取自 https zh wikipedia org w index php title 肉碱 amp oldid 72696451, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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