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結蘭膠, 英語, gellan, 一種水溶性的高分子多醣, 寡聚糖膠狀物, 由一種假單胞桿菌屬的細菌, pseudomonas, elodea, 產生, 經常被當作食品添加物, 可使食品變濃稠, 穩定, 但不為人體所消化吸收, 常添加在果醬, 果凍, 飲料及優酪乳等乳製品之中, 結構, 这是一篇與食材或調味料相關的小作品, 你可以通过编辑或修订扩充其内容, 查论编, 取自, https, wikipedia, index, title, oldid, 71085980, 結蘭膠 英語 gellan gum 一種水溶. 結蘭膠 英語 Gellan gum 一種水溶性的高分子多醣 寡聚糖膠狀物 由一種假單胞桿菌屬的細菌 Pseudomonas elodea 產生 經常被當作食品添加物 可使食品變濃稠 穩定 但不為人體所消化吸收 常添加在果醬 果凍 飲料及優酪乳等乳製品之中 結構 这是一篇與食材或調味料相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 結蘭膠 amp oldid 71085980, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，