概述 编辑
糁汤也可以称作肉粥，主要原料为鸡肉，加入大骨头、配上葱花、蒜、生姜、香菜、味精、盐、胡椒等熬制而成。一说是从山东临沂为起源，汤为牛骨头、鸡骨、或者羊骨头熬制而成，熬制乳白色。作为早餐，山东济宁人常用鸡蛋打开冲喝[1]。在山东临沂是用鸡肉末熬制成粥[2]。
在河南夏邑县城管南街有“苏家糁汤”小店，为当地名店，用牛羊肉与大白麦仁熬制而成，有健脾养胃之功效[3]。
注释 编辑
参考 编辑
糁汤, 以米和羹, 是中国山东, 河南等地的一种粥汤类小吃, 概述, 编辑也可以称作肉粥, 主要原料为鸡肉, 加入大骨头, 配上葱花, 生姜, 香菜, 味精, 胡椒等熬制而成, 一说是从山东临沂为起源, 汤为牛骨头, 鸡骨, 或者羊骨头熬制而成, 熬制乳白色, 作为早餐, 山东济宁人常用鸡蛋打开冲喝, 在山东临沂是用鸡肉末熬制成粥, 在河南夏邑县城管南街有, 苏家, 小店, 为当地名店, 用牛羊肉与大白麦仁熬制而成, 有健脾养胃之功效, 注释, 编辑, 字标准读法为sǎn, ㄙㄢˇ或糂, shēn, ㄕㄣˉ, 但在. 糁 註 1 以米和羹 是中国山东 河南等地的一种粥汤类小吃 概述 编辑糁汤也可以称作肉粥 主要原料为鸡肉 加入大骨头 配上葱花 蒜 生姜 香菜 味精 盐 胡椒等熬制而成 一说是从山东临沂为起源 汤为牛骨头 鸡骨 或者羊骨头熬制而成 熬制乳白色 作为早餐 山东济宁人常用鸡蛋打开冲喝 1 在山东临沂是用鸡肉末熬制成粥 2 在河南夏邑县城管南街有 苏家糁汤 小店 为当地名店 用牛羊肉与大白麦仁熬制而成 有健脾养胃之功效 3 注释 编辑 糁 字标准读法为sǎn ㄙㄢˇ或糂 shen ㄕㄣˉ 但在山东 河南等地的方言中读作 sa ㄙㄚ 参考 编辑 时鉴总编 孔孟之乡名人名胜名产 济南 山东大学出版社 1996 11 964 ISBN 7 5607 1610 5 请检查 date 中的日期值 帮助 朱振藩著 味外之味 中华美食寻根之旅 生活书店出版有限公司 2016 01 88 ISBN 978 7 80768 109 0 请检查 date 中的日期值 帮助 何朝宗等主编 河南特产风味指南 郑州 河南科学技术出版社 1985 06 190 191 请检查 date 中的日期值 帮助 取自 https zh wikipedia org w index php title 糁汤 amp oldid 78812570, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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