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神田川俊郎（日语：神田川 俊郎／かんだがわ としろう Kandakgawa Toshirō，1939年11月5日—2021年4月25日），原名大竹俊郎，男，京都府京都市出生，日本厨師、料理研究家及實業家。他以嚴格遵循日本經典烹飪風格而聞名。
| 神田川俊郎 |
|---|
2013年的神田川俊郎 |
| 出生 | 大竹俊郎[1]
(1939-11-15)1939年11月15日
日本京都府京都市 |
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| 逝世 | 2021年4月25日(2021歲—04—25)（81歲）
日本大阪府大阪市 |
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| 职业 | 厨師、料理研究家、實業家 |
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生平 编辑
神田川於1956年在大阪知名日本料理店「灘萬」（なだ万）拜師學藝，從而進入了烹飪行業。1961年，他開了一家關東煮料理店「福柳」（ふく柳）。1965年，他在大阪又開設了他自身的日本料理店「神田川」[2]。
1993年被邀請上了富士電視台人氣烹飪節目《鐵人料理》，成為話題人物，頗受歡迎，之後也接了不少電視廣告和代言。
2021年4月25日，神田川在2019冠狀病毒病日本疫情期間感染肺炎病逝，享壽81歲。[3][4][5][6]
參考資料 编辑
- ^ 料理人の神田川俊郎さん死去、81歳…コロナで治療中. Yomiuri ONLINE. 讀賣新聞社. 2021年4月25日 [2021年4月25日]. （原始内容于2021年4月28日） （日语）.
- ^ INC, SANKEI DIGITAL. 料理研究家・神田川俊郎さん死去 新型コロナに感染. 産経ニュース. 2021-04-25 [2021-05-11]. （原始内容于2021-04-28） （日语）.
- ^ 料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演. NHK新聞. [2021-04-26]. （原始内容于2021-04-30） （日语）.
- ^ 聯合新聞網. 日本名廚神田川俊郎染疫不治 享壽81歲 | 聯合新聞網：最懂你的新聞網站. 聯合新聞網. 20210425T211600Z [2021-05-11]. （原始内容于2021-05-11） （中文（臺灣））.
- ^ Corporation, Asahi Television Broadcasting. テレビでも大活躍 料理研究家・神田川俊郎さん（８１）がコロナで死去. www.asahi.co.jp. [2021-05-11]. （原始内容于2021-05-06） （日语）.
- ^ 料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演. NHKニュース. [26 April 2021]. （原始内容于2021-04-30）.
外部鏈接 编辑
- （日語） 神田川俊郎官方網站，包括餐廳資訊及個人部落格 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
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