^Maguelonne Toussaint-Samat (Anthea Bell, tr.) The History of Food, 2nd ed. 2009:28-30; Toussaint-Samat provides the basic details reported in this article.
十二月 04, 2023
香料糕饼, 法语, pain, épices, 又稱為潘德匹斯, 香料麵包, 是法国東北部的一种傳統麵包, 由黑麥烘烤製成, 口感介於麵包和蛋糕之間, 有濃烈的香料刺鼻氣味, 這種糕餅既可以作為普通麵包的高級替代品, 也可以切成小塊變成餐後甜點蛋糕, 根据法兰西学院词典, 1694年, 其成份包括黑麦, 蜂蜜和香料, 在今日的法國也會加入茴芹或生姜, 在布列塔尼會使用荞麦和蜂蜜製作, 而在阿尔萨斯會放入桂皮, 根据maguelonne, toussaint, samat, 的商业化生产始于兰斯, 配方出自于一位来自. 香料糕饼 法语 Pain d epices 又稱為潘德匹斯 香料麵包 是法国東北部的一种傳統麵包 由黑麥烘烤製成 口感介於麵包和蛋糕之間 有濃烈的香料刺鼻氣味 這種糕餅既可以作為普通麵包的高級替代品 也可以切成小塊變成餐後甜點蛋糕 香料糕饼根据法兰西学院词典 1694年 其成份包括黑麦 蜂蜜和香料 1 在今日的法國也會加入茴芹或生姜 在布列塔尼會使用荞麦和蜂蜜製作 而在阿尔萨斯會放入桂皮 根据Maguelonne Toussaint Samat 香料糕饼的商业化生产始于兰斯 配方出自于一位来自布尔日的糕点厨师 受到查理七世和他的情婦阿涅絲 索蕾的追捧 1571年和1596年 兰斯和巴黎的香料糕饼行会分别制定了规章 而第戎產的香料糕饼在拿破仑时期成為了其中最著名的代表 参考文献 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 香料糕饼 Maguelonne Toussaint Samat Anthea Bell tr The History of Food 2nd ed 2009 28 30 Toussaint Samat provides the basic details reported in this article 取自 https zh wikipedia org w index php title 香料糕饼 amp oldid 76490406, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
