fbpx
维基百科

欧洲专业烹饪中心

欧洲专业烹饪中心(法語:CEPROC,Centre Européen des Professions Culinaires),1969年由法国“国家烹饪协会”(Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs - CNCT)组建[1]。教授高级法式烹饪(Haut de Gamme de la Cuisine Francais)的烹饪培训机构之一。校长Joël Mauvigney是CNCT主席。学校总部位于小巴黎Paris19区,近4000平米。该校建有其他法国学校所普遍没有的学生公寓楼。CEPROC瑟铂克是法国教育部承认并授权能授予学员CAP学位的学校之一,也是CFA - centre formation apprenti学徒培训中心的学校之一[2],受Chambre des Metiers法国工艺协会直接管理[3]

很多CEPROC瑟铂克的全职或兼职教师都享有法国最佳技师MOF - Meilleurs Ouvriers de France称号[4],有些还是米其林星级厨师(étoile michelin)。每年2000余名学员参加学习或参与进阶培训。

学校目前只设有法语网站。

知名校友及教师

  • Patrick Casula:2008年荣获世界甜品冠军 (Champion du monde de pâtisserie)称号[5]
  • Alain Reix:1992年10月到2007年2月在巴黎埃菲尔铁塔上的餐厅Le Jules Vernes担任经理及主厨,米其林2星大厨[6]
  • Arnaud Nicolas:2003年获得获得法国最佳技师MOF称号,年仅25岁的他是史上最年轻的MOF[7]

參考資料

  1. ^ CEPROC瑟铂克官网. [2011-10-19]. (原始内容于2011-10-11). 
  2. ^ CFA学校列表查询 (页面存档备份,存于互联网档案馆
  3. ^ . [2011-10-19]. (原始内容存档于2019-09-01). 
  4. ^ MOF官网. [2011-10-19]. (原始内容于2011-10-25). 
  5. ^ Patrick Casula获奖新闻报道 互联网档案馆的,存档日期2011-10-27.
  6. ^ . [2011-10-19]. (原始内容存档于2013-08-01). 
  7. ^ Arnaud Nicolas介绍. [2011-10-19]. (原始内容于2012-02-05). 

欧洲专业烹饪中心, 此條目需要編修, 以確保過多的外文使用恰当, 2021年10月25日, 請按照校對指引, 幫助编辑這個條目, 幫助, 討論, 法語, ceproc, centre, européen, professions, culinaires, 1969年由法国, 国家烹饪协会, confédération, nationale, charcutiers, traiteurs, cnct, 组建, 教授高级法式烹饪, haut, gamme, cuisine, francais, 的烹饪培训机构之一, 校. 此條目需要編修 以確保過多的外文使用恰当 2021年10月25日 請按照校對指引 幫助编辑這個條目 幫助 討論 欧洲专业烹饪中心 法語 CEPROC Centre Europeen des Professions Culinaires 1969年由法国 国家烹饪协会 Confederation Nationale des Charcutiers Traiteurs CNCT 组建 1 教授高级法式烹饪 Haut de Gamme de la Cuisine Francais 的烹饪培训机构之一 校长Joel Mauvigney是CNCT主席 学校总部位于小巴黎Paris19区 近4000平米 该校建有其他法国学校所普遍没有的学生公寓楼 CEPROC瑟铂克是法国教育部承认并授权能授予学员CAP学位的学校之一 也是CFA centre formation apprenti学徒培训中心的学校之一 2 受Chambre des Metiers法国工艺协会直接管理 3 很多CEPROC瑟铂克的全职或兼职教师都享有法国最佳技师MOF Meilleurs Ouvriers de France称号 4 有些还是米其林星级厨师 etoile michelin 每年2000余名学员参加学习或参与进阶培训 学校目前只设有法语网站 知名校友及教师 编辑Patrick Casula 2008年荣获世界甜品冠军 Champion du monde de patisserie 称号 5 Alain Reix 1992年10月到2007年2月在巴黎埃菲尔铁塔上的餐厅Le Jules Vernes担任经理及主厨 米其林2星大厨 6 Arnaud Nicolas 2003年获得获得法国最佳技师MOF称号 年仅25岁的他是史上最年轻的MOF 7 參考資料 编辑 CEPROC瑟铂克官网 2011 10 19 原始内容存档于2011 10 11 CFA学校列表查询 页面存档备份 存于互联网档案馆 CM官网 2011 10 19 原始内容存档于2019 09 01 MOF官网 2011 10 19 原始内容存档于2011 10 25 Patrick Casula获奖新闻报道 互联网档案馆的存檔 存档日期2011 10 27 Alain Reix个人网站职业经历简介 2011 10 19 原始内容存档于2013 08 01 Arnaud Nicolas介绍 2011 10 19 原始内容存档于2012 02 05 取自 https zh wikipedia org w index php title 欧洲专业烹饪中心 amp oldid 68368323, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

文章

,阅读,下载,免费,免费下载,mp3,视频,mp4,3gp, jpg,jpeg,gif,png,图片,音乐,歌曲,电影,书籍,游戏,游戏。