樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂家庭餐廳（日语：ロイヤルホスト，Royal Host）是日本Royal Holding Co. Ltd.（日语：ロイヤルホールディングス）集團旗下的一家連鎖餐廳品牌，最早可以追溯至1951年由江頭匡一（日语：江頭匡一）（2005年4月逝世，享年82歲）所創辦。目前在在日本國內擁有350家門市。

樂雅樂家庭餐廳
原文名称	ロイヤルホスト Royal Host
法人番號	8010901020897
成立	1951年 (1951)
創辦人	江頭匡一（日语：江頭匡一）
總部	日本
产业	外食產業（英语：Foodservice）
母公司	Royal Holding Co. Ltd.（日语：ロイヤルホールディングス）
网站	www.royalhost.jp

經營理念

樂雅樂餐廳的經營理念秉持著以下三點:

• 認真確實做出美味可口的食品
• 調理、製造與處理過程必須絕對符合衛生原則
• 服務必須確實使客人內心得到快樂與滿足， 進而創造明亮開朗的社會

沿革

• 1950年4月-ロイヤル的前身キルロイ貿易公司設立。
• 1951年10月-日本航空國內線開始運行的同時，福岡航空餐廳販賣部開始營業、並也引進到飛機餐裡。
• 1951年12月-福岡市堅粕ロイヤルベーカリー成立。
• 1953年11月-福岡市東中洲ロイヤル中洲本店開始營業。
• 1956年5月-ロイヤル整合了餐館·糕點舖·冰淇淋的各事業。
• 1959年11月-福岡市新天町以家庭餐館形式開了1號分店。
• 1962年9月-日本首度採用中央制廚房。
• 1964年11月-日本首次導入企業加盟制度
• 1969年7月-在日本航空國際線開始機上餐點業務
• 1970年3月-大阪萬國博覽會アメリカゾーン外國店開幕
• 1971年12月-北九州黒崎ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」1號店開幕
• 1973年11月-九州汽車道黑和布刈停車場內接近高速公路「布刈店」1號店開幕
• 1974年3月-「カフェテラスロイヤル」在原宿開店
• 1975年8月-設立訓練中心和物流中心
• 1975年11月-和近畿冷熱公司共同投資設立オージーロイヤル（現ロイヤル關西）
• 1977年3月-「ロイヤルホスト三鷹店」オープン開幕（首都圏1号店）
• 1978年5月-新東京國際機場店開幕
• 1978年8月-首個作為福岡証劵交易的飲食企業股票上市
• 1981年7月-東京証劵市場第2批股票上市
• 1982年8月-東京都世田谷東京總公司成立
• 1983年6月-東京、大阪第一批股票上市
• 1983年10月-千葉縣船橋市東京食品工廠成立
• 1984年5月-和西德食品企業ミルヒホーフ公司技術合作
• 1988年6月-ロイヤルホスト突破300店
• 1989年3月-よかトピア（亞洲太平洋博覧会）會場內「ロイヤル フードコート」開店
• 1989年4月-在福岡手工マフィン專賣店「ミセス エリザベス マフィン」1號店開幕
• 1989年10月-在幕張展覽館大型自助賣中心「セントラル キャフェテリア」開幕
• 1990年10月-設立ロイヤル マリオット アンド エスシー（現ロイヤルコントラクトサービス）社員食堂「錦糸町キャフェテリア」オープン
• 1991年4月-シズラー1號店「シズラー新宿三井ビル店」開幕
• 1993年4月-樂雅樂ロイヤルホスト台北1號店開幕
• 1994年9月-關西國際機場與ロイヤルIAC開業（現（株）関西インフライトケイタリング）、機上餐點業務開始
• 1995年1月-根據這樣的飯店形式，在東京大阪開幕アールエヌティホテルズ
• 1995年4月-ジャルロイヤルケータリング公司開業，新東京國際機場（成田）內機上餐點業務開始
• 1996年4月-東京國際展示場內「ロイヤル キャフェテリア」開幕
• 1997年1月-東京國際廣場「ロイヤル キャフェテリア」開幕
• 1997年12月-在東京官橫斷道路アクアライン人工島・海ほたるに「ロイヤル フードコート」開幕
• 1998年2月-在長野冬季奧林匹克報導新聞現場設置2間餐廳營業
• 1999年7月-カフェクロワッサンプロトタイプ1號店「青山ツインタワー店」開幕
• 2000年3月-關西インフライトケイタリング分公司
• 2000年4月-アクアシティ台場開幕
• 2001年2月-味の素競技場內和風餐廳「いねや」開幕
• 2002年3月-カフェクロワッサン工公司化、営業讓渡
• 2003年6月-西洋料理新型態方式在1號店「モディッシュ馬車道店」開幕
• 2003年10月-中華新營業型態方式「公公婆婆」在駒沢開幕
• 2003年12月-那須高原持品服務公司分公司化
• 2004年4月-オージーロイヤル分公司化、改稱ロイヤル関西
• 2004年4月-設立アールエヌティーホテルズ
• 2004年6月-總公司特性在東京總公司統一
• 2005年1月-確立給付型年金制度導入
• 2005年4月-13日創辦者 江頭匡一去世
• 2005年7月-金融公司移動，公司名稱改變ロイヤルホールディングス、今井明夫就任社長
• 2005年8月-取得テン コーポレーション股份、適用於公司
• 2005年11月-伊勢丹ダイニング股份取得、併為子公司
• 2005年11月-ロイヤル九州（現ロイヤル西日本）が福岡ホークスタウン内「ザ・グローバルブッフェクーリア」開幕
• 2005年12月-アールアンドケーフードサービス公司比キリンダイニング営業一部讓受、之後子公司化
• 2006年6月-テン コーポレーション的股票追加取得並且子公司化
• 2006年7月-關越汽車道上里サービスエリア內「天丼てんや」開幕
• 2007年1月-中國北京雅樂雅餐飲管理有限公司成立
• 2007年3月-開始從三越子公司去得股份、セントレスタ設立
• 2007年10月-アールエヌティホテルズ營用飯店，リッチモンドホテル更變名稱

在台灣發展概況

來自日本的樂雅樂餐廳為滿足台灣外食人口的需求，1991年由東元電機、東光投資與日本Royal株式會社合資直營台灣樂雅樂，正式引進家庭式連鎖西餐的外食概念，每一道料理都由專業主廚親手烹調而成，提供各式以日式精緻手法呈現的創意西餐料理。除此之外，亦發展外燴、團膳、外販商品等飲食服務相關業務。每間店內裝潢、格調、作業水準及料理品質均與日本Royal Host同步。樂雅樂餐廳與摩斯漢堡，皆是東元集團關係企業。

前任台灣總料理長

邱聰明，經歷二十餘年西餐料理經驗，在當兵前即進入芝麻大酒店、中國商業協會學習，退伍後在來來飯店的法國餐廳安東廳8年。1991年前往日本Royal Host餐廳學習2年，1993年回台灣一直到現在都服務於台灣的樂雅樂餐廳（Royal Host）。邱聰明著有《幸福的滋味 樂雅樂溫馨廚房》一書。

現任台灣總料理長

盧春生，經歷了來來大飯店的安東廳之職務，再服務於台灣的樂雅樂餐廳店舖料理長，並經歷過樂雅樂餐廳中央廚房、商品研發料理長，現擔任職位為樂雅樂最高階的總料理長職務。

外部連結

• 樂雅樂日本網站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 樂雅樂台灣網站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）