卓袱料理（日语：しっぽくりょうり），是指日本式的中國宴席菜，是在日本鎖國時代傳入日本的，一般是用以接待客人專用的宴會料理。
卓袱料理是將各種菜品放置於圓形青花瓷盤中分食，與一般日本會席料理是各人以較小的食器裝盛顯然不同。卓袱料理的價格與一般日本宴席料理相近，通常一人份的也要將近一萬日元以上。
以位於長崎市創立於文化十年（1813年）的知名料庭“一力料理店”為例，其於午餐供應的姬重卓袱料理，是將菜餚裝在三層的提籃中，並盛裝各式少份量的多種單品菜餚。其中東坡肉是常見的菜色。
折叠矮脚餐桌最初被称为“卓袱台”。江户时代末期，长崎的料理店使用的就是这种餐桌。后来随着中国人的到来，中餐开始盛行，且逐渐被融入了日本特色，各自分食的料理便开始普及，这种料理被称为“卓袱料理”。 “卓袱”一词原指中国人铺在餐桌上的桌布。“卓袱台”的原始模样类似于中式椅子，而后演变成与日本住宅相匹配的坐式圆形餐桌，名称也变为了“矮脚餐桌”。
参考文献 - 九州るるふ國際中文版，2001年7月出版，第21頁及第71頁
桌袱, 此條目需要擴充, 2014年10月5日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 此條目没有列出任何参考或来源, 2014年10月4日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 卓袱料理, 日语, しっぽくりょうり, 是指日本式的中國宴席菜, 是在日本鎖國時代傳入日本的, 一般是用以接待客人專用的宴會料理, 卓袱料理是將各種菜品放置於圓形青花瓷盤中分食, 與一般日本會席料理是. 此條目需要擴充 2014年10月5日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 此條目没有列出任何参考或来源 2014年10月4日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 卓袱料理 日语 しっぽくりょうり 是指日本式的中國宴席菜 是在日本鎖國時代傳入日本的 一般是用以接待客人專用的宴會料理 卓袱料理是將各種菜品放置於圓形青花瓷盤中分食 與一般日本會席料理是各人以較小的食器裝盛顯然不同 卓袱料理的價格與一般日本宴席料理相近 通常一人份的也要將近一萬日元以上 以位於長崎市創立於文化十年 1813年 的知名料庭 一力料理店 為例 其於午餐供應的姬重卓袱料理 是將菜餚裝在三層的提籃中 並盛裝各式少份量的多種單品菜餚 其中東坡肉是常見的菜色 折叠矮脚餐桌最初被称为 卓袱台 江户时代末期 长崎的料理店使用的就是这种餐桌 后来随着中国人的到来 中餐开始盛行 且逐渐被融入了日本特色 各自分食的料理便开始普及 这种料理被称为 卓袱料理 卓袱 一词原指中国人铺在餐桌上的桌布 卓袱台 的原始模样类似于中式椅子 而后演变成与日本住宅相匹配的坐式圆形餐桌 名称也变为了 矮脚餐桌 参考文献 编辑九州るるふ國際中文版 2001年7月出版 第21頁及第71頁 取自 https zh wikipedia org w index php title 桌袱 amp oldid 69765136, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。