柯夢波丹 (雞尾酒)

柯夢波丹（英語：cosmopolitan）又稱大都會雞尾酒，是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。

柯夢波丹

IBA官方雞尾酒
類型	雞尾酒
主要用酒（依容積）	伏特加
上酒	純飲（straight up）；不加冰塊
標準杯飾	檸檬片、萊姆片
標準杯具	雞尾酒杯
IBA指定配方*	40毫升 伏特加（檸檬） 15毫升 君度橙酒 15毫升 現榨萊姆汁 30毫升 蔓越莓汁
製備	搖酒器裝入冰塊，倒入所有材料，搖盪到外部結霜。將酒液過濾冰塊後，倒入雞尾酒杯。在酒杯上方扭轉檸檬皮以添增香氣。
備註	柯夢波丹的酒呈粉紅色、帶有氣泡。
* 柯夢波丹指定配方，國際調酒師協會

歷史

柯夢波丹以檸檬味伏特加作為基酒^[1]，是蔓越莓調酒系列中的雞尾酒之一^[2]。它在某種程度上和神風特攻隊雞尾酒很類似。

柯夢波丹的起源尚存在爭議。它很可能是1970年代起，由數名調酒師分別獨立發展出來的^[3]。一般公認，約翰·凱恩在1987年將柯夢波丹從明尼蘇達州引進舊金山^[4][4][5]。同年，托比·凱奇尼在曼哈頓改良雪兒·庫克的調酒，發明了國際公認版本的柯夢波丹雞尾酒^[6]。

參考資料

1. . International Bartenders Association. [2007-05-02]. （原始内容存档于2007-05-20）.  外部链接存在于|publisher= (帮助)
2. Grimes, William. Straight Up Or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. North Point Press: 119. November 2001 [2008-05-19]. . Online source viewable at The Big Apple （页面存档备份，存于互联网档案馆） blog by Barry Popik.
3. Harrington, Paul; Moorhead, Laura. Cocktail: The Drinks for the 21st Century. New York: Viking (Penguin Putnam Inc.): 76. 1998.  使用|accessdate=需要含有|url= (帮助). Online source viewable at The Big Apple （页面存档备份，存于互联网档案馆） blog by Barry Popik.
4. Kilduff, Paul. . The Kilduff Archive. The Monthly: The East Bay's Premier Magazine of Culture and Commerce. [2008-05-20]. （原始内容存档于2010-10-05）. 
5. . Best of the Twin Cities 2006. CityPages.com. [2006-12-31]. （原始内容存档于2007-01-09）. 
6. Regan, Gary; Mardee Haidin Regan. . Ardent Spirits e-letter. Vol. 7, Issue 6. October 2006 [2006-12-31]. （原始内容存档于2007-07-07）.  引文使用过时参数coauthors (帮助)