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明火烹饪, 是指需要使用火或氣體的烹饪方法, 其定義十分廣泛, 與現時部份人士所提倡的, 無火烹饪, 又稱, 電能烹饪, 方法相對, 在中國古代傳說中, 是起源於遠古時代的原始部落之一, 燧人氏, 所發明的, 鑽木取火, 炭燒是之一例, 由無火烹饪支持者分析, 的熱力非直接完全傳送給食物, 所以比較浪費能量, 即是說, 無火烹饪例如微波爐加熱比較有效, 如此辯論的背後, 是煤氣公司與電力公司的市場佔有率之競爭, 燃料, 编辑煤氣, 木柴参考, 编辑, 罗炳光主编, 身边科学, 上海, 上海远东出版社, 1994, . 明火烹饪 是指需要使用火或氣體的烹饪方法 其定義十分廣泛 與現時部份人士所提倡的 無火烹饪 又稱 電能烹饪 方法相對 在中國古代傳說中 明火烹饪是起源於遠古時代的原始部落之一 燧人氏 所發明的 鑽木取火 1 炭燒是明火烹饪之一例 由無火烹饪支持者分析 明火烹饪的熱力非直接完全傳送給食物 所以比較浪費能量 即是說 無火烹饪例如微波爐加熱比較有效 如此辯論的背後 是煤氣公司與電力公司的市場佔有率之競爭 燃料 编辑煤氣 炭 木柴参考 编辑 罗炳光主编 身边科学 上海 上海远东出版社 1994 09 261 ISBN 7 80514 027 8 请检查 date 中的日期值 帮助 取自 https zh wikipedia org w index php title 明火烹饪 amp oldid 62909483, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，