抹花花

抹花花^[1]，又稱掀花花^[2]、掀牛^[3]、掀牛九^[4]、砍牛腿^[3]、掀牛腿^[3]、折牛腿^[5]等稱呼，是流傳於陝西、寧夏、甘肅等中國西北地區的紙骨牌遊戲，各地規則略有差異。也有用撲克牌代替的改造玩法^[3]。

在青海，有形容此遊戲的俗語：「三喜儿一摆，钱儿拿来。」^[6]

牌具

• 使用稱為花花牌或牛九牌的紙骨牌，缺少1-3、4-5、3-5、3-4、2-5、1-4、2-3這七點式，此外除1-2、2-4、2-6、3-6各兩張，其餘四張，共四十八張牌。

牌名\點式	6-6	1-1	4-4	1-3	5-5	3-3	2-2	5-6	4-6	1-6	1-5	3-6	4-5	3-5	2-6	3-4	2-5	2-4	1-4	2-3	1-2
甘肅牛九牌	天	地眼	紅八	-	黑十	串六、鞭杆	長二	虎	紅十	么七	錘六	牛九	-	-	牛八	-	-	香六	-	-	拐子

牌規

流程

• 三到四人遊戲，四人参与時，一人休息。莊家、第二、第三家分別稱為頭家、二家、底家。
• 每人摸十六張，拿牌後依順序輪流決定是否繼續，放棄稱為扣牌，繼續稱為掀牌，若第三家都扣牌則洗牌重新，由第二家當莊家，否則開始出牌。
• 三張相同牌稱為三伏；四張相同牌稱為量子。
• 出牌，頭家先引牌。每回合玩家選擇出一到四、六、八、或十二張牌，兩張以上除非是以下特殊牌型，否則須出同樣牌。

牌型名	組合
喜牌	1-2與2-4牌為一組。
牛牌	2-6與3-6牌為一組。
擺牌	4-4、5-5、與6-6牌為一組。
魚牌	2-2、3-3、與1-1牌為一組。
擺兒量	一組擺牌再加上4-4、5-5、或6-6牌任一種的三伏，共六張。
魚兒量	一組魚牌再加上2-2、3-3、或1-1牌任一種的三伏，共六張。

• 引牌後，兩位玩家需出大過上家的同數量的牌，但出6-6牌（天牌）的量子時，不需與上家同數量。大牌者稱為賣，下回合作引牌。無可贏得上家牌，墊任何牌。
• 喜牌、牛牌、魚牌，可一次出同組、或不同組的數組牌，下家要大過需出同樣組數、能大過各組的組合。
• 牌型大小如下。
  • 作為引牌的喜牌〉天牌〉牛牌〉擺牌〉魚牌〉其他牌型〉不是引牌的喜牌。
  • 六張牌時，擺兒量〉魚兒量〉其他牌型。若為同種特殊牌型，比總點數大小。
• 先贏到六墩為贏一家，稱為夠；贏到十一墩為贏兩家，稱為賜、或束牌，可宣布勝利或繼續行牌。

牌值

• 贏一家、贏兩家都可算牌值。
• 出到六墩到十墩，有1點；出到十一墩有4點，每超過一墩再加1點。
• 出喜牌、牛牌贏墩，每一組1點；出量子贏墩，每一組2點。^[4][7][8]

參考

1. 党华智. 抹花花的老人们. 华商报摄影网. 2013-03-05 [2013-12-28]. （原始内容于2016-04-19） （中文（中国大陆））. 
2. . 金凤区政研督察室. [2013-12-28]. （原始内容存档于2013-12-28） （中文（中国大陆））. 
3. 砍牛腿. 远航游戏中心. [2013-12-25]. （原始内容于2015-02-17） （中文（中国大陆））. 
4. 甘肃武威掀牛九. 百度文库. [2013-12-28] （中文（中国大陆））. 
5. 张安生. 《同心方言硏究》. 中國: 中华书局社. 2006-06-01. ISBN 9787101049534 （中文（中国大陆））. 
6. 周生文、李文斌. 《青海风俗简志》. 中國: 青海人民出版社. 1994. ISBN 9787225007748 （中文（中国大陆））. 
7. 樊建民. 《感悟人生》. 中國: 宁夏人民出版社. 2009-10. ISBN 9787227043188 （中文（中国大陆））. 
8. 风清雨扬. . 兰州非物质文化遗产陈列馆. 2012-05-14 [2013-12-28]. （原始内容存档于2013-12-29） （中文（中国大陆））.