歷史 白咖啡源於英國統治馬來半島的英屬馬來亞時期，當時英國僱用當地人做管家及傭人，英國雇主想喝沒有加奶的咖啡時，便叫傭人送上「黑咖啡」，當要喝加奶的咖啡時，便叫傭人送上「白咖啡」。當時有一位叫曹運廷的當地華人，人稱「白叔」，在怡保為英國人家庭當管家，但後來因為爆發二次大戰，英國人遷離馬來西亞，他便失業了。曹運廷便在怡保推木頭車擺賣咖啡維生，他為了迎合當地人的口味，於是在炒咖啡豆時加入焦糖一起炒[1]，使炒出來的咖啡豆有與別不同的風味，而沖調時再加入糖和煉乳，並以「白咖啡」為名售賣，輾轉便成為當地的地道咖啡飲料。白咖啡是馬來西亞的主要出口產品[2][3]。
參考資料 - ^ 【独具匠心】陈文光多年经验驾轻就熟·用听 视 嗅 感觉炒咖啡. 星洲網. 2019-12-03 [2020-04-21]. （原始内容于2021-05-07）.
- ^ 白咖啡出口中国 首3月达5亿令吉. 東方日報. 2017-03-29 [2020-04-21].
- ^ 出口到台灣！大馬My Cafe榴槤白咖啡驗出毒物. 三立新聞. 2018-02-02 [2020-04-21].
外部連結 中天新聞：馬來西亞「白咖啡」進軍台灣 挑戰美國、義大利獨霸 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
白咖啡, white, coffee, 是源于馬來西亞霹靂州怡保的咖啡飲品, 一杯歷史, 编辑源於英國統治馬來半島的英屬馬來亞時期, 當時英國僱用當地人做管家及傭人, 英國雇主想喝沒有加奶的咖啡時, 便叫傭人送上, 黑咖啡, 當要喝加奶的咖啡時, 便叫傭人送上, 當時有一位叫曹運廷的當地華人, 人稱, 白叔, 在怡保為英國人家庭當管家, 但後來因為爆發二次大戰, 英國人遷離馬來西亞, 他便失業了, 曹運廷便在怡保推木頭車擺賣咖啡維生, 他為了迎合當地人的口味, 於是在炒咖啡豆時加入焦糖一起炒, 使炒出來的咖啡豆有與. 白咖啡 White Coffee 是源于馬來西亞霹靂州怡保的咖啡飲品 一杯白咖啡歷史 编辑白咖啡源於英國統治馬來半島的英屬馬來亞時期 當時英國僱用當地人做管家及傭人 英國雇主想喝沒有加奶的咖啡時 便叫傭人送上 黑咖啡 當要喝加奶的咖啡時 便叫傭人送上 白咖啡 當時有一位叫曹運廷的當地華人 人稱 白叔 在怡保為英國人家庭當管家 但後來因為爆發二次大戰 英國人遷離馬來西亞 他便失業了 曹運廷便在怡保推木頭車擺賣咖啡維生 他為了迎合當地人的口味 於是在炒咖啡豆時加入焦糖一起炒 1 使炒出來的咖啡豆有與別不同的風味 而沖調時再加入糖和煉乳 並以 白咖啡 為名售賣 輾轉便成為當地的地道咖啡飲料 白咖啡是馬來西亞的主要出口產品 2 3 參考資料 编辑 独具匠心 陈文光多年经验驾轻就熟 用听 视 嗅 感觉炒咖啡 星洲網 2019 12 03 2020 04 21 原始内容存档于2021 05 07 白咖啡出口中国 首3月达5亿令吉 東方日報 2017 03 29 2020 04 21 出口到台灣 大馬My Cafe榴槤白咖啡驗出毒物 三立新聞 2018 02 02 2020 04 21 外部連結 编辑中天新聞 馬來西亞 白咖啡 進軍台灣 挑戰美國 義大利獨霸 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 白咖啡 amp oldid 72499538, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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