《开粥厂》是一著名的传统对口相声段子，又名《三节会》，张寿臣演出时曾用名《乐善好施》。甲津津乐道于自己的种种“善行”，开设全年施舍的粥厂，向穷人提供炸酱面、炖牛肉、大饼、饺子等各种物品，又引用似是而非的“圣贤语录”支持自己的说法。特别是在端午、中秋、春节三个重要节日要大开善门，用贯口的形式报出施舍之物的清单，滔滔不绝。但这一切不过是主观臆想，因为还没有发财。作品勾画出小市民虚荣浮夸、觊觎富豪生活而自吹自擂的可悲心态。该作品表演难度较大，大段贯口需快而不乱，字字真切，还要用抑扬顿挫的声韵表现出洋洋自得的陶醉感，给听者以痴人说梦的印象。背诵完毕，也就是从梦境跌回现实之时。作品内涵深厚，形象丰满，语吻夸饰，技巧高超，是一篇不可多得的相声艺术珍品。李德铴、张德泉，张寿臣、陶湘如，马三立、张庆森等多人表演。20世纪70年代后期，马三立、王凤山也经常演出，并于“三节”外另加一段“腊月初八”。[1]
历史 编辑
《开粥厂》最早的脚本叫《暖厂》，刻画一个自吹自擂、夸夸其谈、信口开河的人。他说他为赈济饥民自己有一个暖厂，免费养活三百多人，管吃管穿管住，每年按端午节、中秋节、春节三大节日施舍特殊供应，包括肉蛋鱼各种点心、各种中西名菜，以及四季衣服，从鹅绒被、呢大氅到夏布大褂、巴拿马草帽等应有尽有。后来，经过前辈相声演员不断地整理充实以后，《暖厂》就逐渐发展成两段相声，一段是从谈一般中西名菜菜名，发展成专说满汉全席的《报菜名》，也叫《菜单子》；另一段是谈三个节日在暖厂里，都施舍哪些东西的《开粥厂》。它开头的“垫话”都不尽相同。1924年表演的“垫话”是从不要以衣貌取人而自夸“我”有很多买卖，电灯公司、电话局、自来水公司都是“我”的，“我”还开了很多饭店、戏院、当铺、绸布店等等转入“我”还开了粥厂周济穷人而入活。1954年马三立表演的“垫话”则另辟蹊径，他着意刻画了一个满嘴云山雾罩说话不着边的小人物，故意引用古书显示自己，却杜撰出半文半白、不伦不类的语言如：曾子曰：“包子有肉不在褶儿上”，曾子曰：“不能饱汉不知饿汉饥。”到曾子曰：“一个羊也是赶两个羊也是放。”前后三次使用，使观众大笑不止。[1]
经典台词 编辑
以下为马三立、王凤山演出本。
所谓“善人” 编辑
- 甲 就算我身上逮住个大虱子，哎哟，嗬！怎么办？
- 乙 挤死。
- 甲 挤死啊？太损啦。
- 乙 那怎么办？
- 甲 那是条性命，挤死啊？
- 乙 扔地下。
- 甲 扔地下饿死啦。
- 乙 那怎么办？
- 甲 无论找谁，往脖子那儿一搁。
- 乙 哎！哎呀！
- 甲 善嘛。
- 乙 这叫善哪？这叫缺德。放虱子啊？
- 甲 心软。我心软哎！
- 乙 心软？放虱子玩儿。
- 甲 我们还保全它的生命，我们还不受痛苦。
- 乙 嘿。
- 甲 找一胖子啊。
曾子曰 编辑
- 甲 衣贵洁不贵华[2]。 衣敝缊袍，与衣狐貉者立，而不耻者，其由也欤[3]。曾子曰：“包子有肉不在褶上。”
- 乙 啊？这是“曾子曰”呀？
- 甲 咱不算施舍。“舍”字儿咱敢落这个？咱不算！无奈一样，富家有臭败之肉，贫家无隔宿之粮，庖有肥肉，厩有肥马，民有饥死，野有饿殍，此率兽而食人也[4]。曾子曰：“不能饱汉子不知饿汉子饥。”
- 乙 这也是曾子曰？
- 甲 我善！我心软。小牛、小羊，一刀宰！吃？哎，我不忍。愿无伤也，是乃仁术也，见牛未见羊也，君子之于禽兽也！见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉，是以君子远庖厨也[4]。曾子曰……
- 乙 您等会儿，您站住吧！再曰也曰不出好的来啦！
- 甲 什么叫还给？君子遵道而行，则能择守善矣！半途而废则力之不足矣[5]！对。曾子曰：“一羊也是赶，俩羊也是放！”
- 乙 好，又来啦！这都曾子说的？
- 甲 这词儿都是曾子的……哎，一羊也是赶，俩羊也是放。捆着发木，吊着发麻。惹惹惹，敲大锣，罗罗缸，卖咸姜，大爷不怕小八卦，这都曾子说的。
参考版本 编辑
《马三立相声选》收录，《中国传统相声大全》收录马三立、张庆森口述本。今有张寿臣、陶湘如20世纪30年代唱片、马三立50年代和80年代录音、马志明录音及日本早稻田大学馆藏署名张寿臣、陶湘如文本。[6]
相關條目 编辑
参考来源 编辑
开粥厂, 是一著名的传统对口相声段子, 又名, 三节会, 张寿臣演出时曾用名, 乐善好施, 甲津津乐道于自己的种种, 善行, 开设全年施舍的粥厂, 向穷人提供炸酱面, 炖牛肉, 大饼, 饺子等各种物品, 又引用似是而非的, 圣贤语录, 支持自己的说法, 特别是在端午, 中秋, 春节三个重要节日要大开善门, 用贯口的形式报出施舍之物的清单, 滔滔不绝, 但这一切不过是主观臆想, 因为还没有发财, 作品勾画出小市民虚荣浮夸, 觊觎富豪生活而自吹自擂的可悲心态, 该作品表演难度较大, 大段贯口需快而不乱, 字字真切, 还. 开粥厂 是一著名的传统对口相声段子 又名 三节会 张寿臣演出时曾用名 乐善好施 甲津津乐道于自己的种种 善行 开设全年施舍的粥厂 向穷人提供炸酱面 炖牛肉 大饼 饺子等各种物品 又引用似是而非的 圣贤语录 支持自己的说法 特别是在端午 中秋 春节三个重要节日要大开善门 用贯口的形式报出施舍之物的清单 滔滔不绝 但这一切不过是主观臆想 因为还没有发财 作品勾画出小市民虚荣浮夸 觊觎富豪生活而自吹自擂的可悲心态 该作品表演难度较大 大段贯口需快而不乱 字字真切 还要用抑扬顿挫的声韵表现出洋洋自得的陶醉感 给听者以痴人说梦的印象 背诵完毕 也就是从梦境跌回现实之时 作品内涵深厚 形象丰满 语吻夸饰 技巧高超 是一篇不可多得的相声艺术珍品 李德铴 张德泉 张寿臣 陶湘如 马三立 张庆森等多人表演 20世纪70年代后期 马三立 王凤山也经常演出 并于 三节 外另加一段 腊月初八 1 目录 1 历史 2 经典台词 2 1 所谓 善人 2 2 曾子曰 3 参考版本 4 相關條目 5 参考来源历史 编辑 开粥厂 最早的脚本叫 暖厂 刻画一个自吹自擂 夸夸其谈 信口开河的人 他说他为赈济饥民自己有一个暖厂 免费养活三百多人 管吃管穿管住 每年按端午节 中秋节 春节三大节日施舍特殊供应 包括肉蛋鱼各种点心 各种中西名菜 以及四季衣服 从鹅绒被 呢大氅到夏布大褂 巴拿马草帽等应有尽有 后来 经过前辈相声演员不断地整理充实以后 暖厂 就逐渐发展成两段相声 一段是从谈一般中西名菜菜名 发展成专说满汉全席的 报菜名 也叫 菜单子 另一段是谈三个节日在暖厂里 都施舍哪些东西的 开粥厂 它开头的 垫话 都不尽相同 1924年表演的 垫话 是从不要以衣貌取人而自夸 我 有很多买卖 电灯公司 电话局 自来水公司都是 我 的 我 还开了很多饭店 戏院 当铺 绸布店等等转入 我 还开了粥厂周济穷人而入活 1954年马三立表演的 垫话 则另辟蹊径 他着意刻画了一个满嘴云山雾罩说话不着边的小人物 故意引用古书显示自己 却杜撰出半文半白 不伦不类的语言如 曾子曰 包子有肉不在褶儿上 曾子曰 不能饱汉不知饿汉饥 到曾子曰 一个羊也是赶两个羊也是放 前后三次使用 使观众大笑不止 1 经典台词 编辑以下为马三立 王凤山演出本 所谓 善人 编辑 甲 就算我身上逮住个大虱子 哎哟 嗬 怎么办 乙 挤死 甲 挤死啊 太损啦 乙 那怎么办 甲 那是条性命 挤死啊 乙 扔地下 甲 扔地下饿死啦 乙 那怎么办 甲 无论找谁 往脖子那儿一搁 乙 哎 哎呀 甲 善嘛 乙 这叫善哪 这叫缺德 放虱子啊 甲 心软 我心软哎 乙 心软 放虱子玩儿 甲 我们还保全它的生命 我们还不受痛苦 乙 嘿 甲 找一胖子啊 曾子曰 编辑 甲 衣贵洁不贵华 2 衣敝缊袍 与衣狐貉者立 而不耻者 其由也欤 3 曾子曰 包子有肉不在褶上 乙 啊 这是 曾子曰 呀 甲 咱不算施舍 舍 字儿咱敢落这个 咱不算 无奈一样 富家有臭败之肉 贫家无隔宿之粮 庖有肥肉 厩有肥马 民有饥死 野有饿殍 此率兽而食人也 4 曾子曰 不能饱汉子不知饿汉子饥 乙 这也是曾子曰 甲 我善 我心软 小牛 小羊 一刀宰 吃 哎 我不忍 愿无伤也 是乃仁术也 见牛未见羊也 君子之于禽兽也 见其生不忍见其死 闻其声不忍食其肉 是以君子远庖厨也 4 曾子曰 乙 您等会儿 您站住吧 再曰也曰不出好的来啦 甲 什么叫还给 君子遵道而行 则能择守善矣 半途而废则力之不足矣 5 对 曾子曰 一羊也是赶 俩羊也是放 乙 好 又来啦 这都曾子说的 甲 这词儿都是曾子的 哎 一羊也是赶 俩羊也是放 捆着发木 吊着发麻 惹惹惹 敲大锣 罗罗缸 卖咸姜 大爷不怕小八卦 这都曾子说的 参考版本 编辑 马三立相声选 收录 中国传统相声大全 收录马三立 张庆森口述本 今有张寿臣 陶湘如20世纪30年代唱片 马三立50年代和80年代录音 马志明录音及日本早稻田大学馆藏署名张寿臣 陶湘如文本 6 相關條目 编辑马三立 相声参考来源 编辑 1 0 1 1 薛宝琨 相声大词典 天津 百花文艺出版社 2012年10月 119 ISBN 978 7 5306 6180 2 使用 accessdate 需要含有 url 帮助 出自 弟子规 出自 论语 子罕 4 0 4 1 出自 孟子 梁惠王章句上 出自 四书集注 中庸章句 相声名作与欣赏 石家庄 花山文艺出版社 2000年10月 282 283 ISBN 7 80611 949 3 使用 accessdate 需要含有 url 帮助 取自 https zh wikipedia org w index php title 开粥厂 amp oldid 72300567, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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