屠蘇亦作“屠酥”。药酒名。于农历正月初一饮屠苏酒。屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是中国古代的一种房屋因为在这种房子里酿的酒，所以称为「屠苏酒」。
宋朝年夜飯配屠蘇酒；由長輩向晚輩敬酒，敬酒順序自幼至長。當時的屠蘇酒為臘月初八將數種藥材包於紅色小袋中，吊入水井浸泡一夜，隔天早上打出一碗水倒進酒罈，至除夕飲用[1]，酒精濃度較一般發酵酒更低[2]。[3]
名詞解释 编辑
- 草名：
- 北周王褒 《日出东南隅行》：“飞甍雕翡翠，绣桷画屠苏。” 明 杨慎 《艺林伐山·屠苏为草名》：“屠苏本草名，画於屋上，因草名以名屋。”
- 即罘罳：
- 《三国志·魏志·曹爽传》“於是收爽、羲、训、晏、颺、谧、轨、胜、范、当等”裴松之注引三国魏鱼豢《魏略》：“胜前后所宰守，未尝不称职，为尹岁馀，厅事前屠苏坏，令人更治之。”
- 平屋；茅庵：
- 《宋书·索虏传》：“ 焘所住屠苏为疾雷击，屠苏倒，见压殆死，左右皆号泣。” 唐 杜甫 《冷淘》诗：“愿随金騕褭，走置锦屠苏。” 仇兆鳌 注杜臆》：“锦屠苏，天子之屋。”
- 帽名：
- 有檐，形状似屋。《晋书·五行志中》：“时童谣曰：‘屠苏鄣日覆两耳，当见瞎儿作天子。’”唐段成式《酉阳杂俎·黥》：“忽有一人，白襴屠苏，倾首微笑而去。”
- 亦作“ 屠酥 ”：
- 药酒名。古代风俗，于农历正月初一饮屠苏酒。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“‘正月一日’长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒……次第从小起。” 唐 卢照邻 《长安古意》诗：“ 汉 代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。”宋朝苏辙 《除日》诗：“年年最后饮屠酥，不觉年来七十馀。”清马之鹏《除夕得庐字》诗：“添年便惜年华减，饮罢屠苏转叹歔。”宋王安石《元日》诗：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”屠蘇，指古代春節時喝的用屠蘇草或幾種草藥泡的酒。古代風俗，每年正月初一，全家老小喝屠蘇酒，然後用紅布把渣滓包起來，掛在門框上，用來“驅邪”和躲避瘟疫。[4]
屠苏酒 编辑
据中国明代屠隆的《遵生八笺》记载：“屠苏方：大黄十六铢 白术十五铢 桔梗十五铢 蜀椒十五铢去目 桂心十八铢去皮 乌头六铢去皮脐 菝葜十二铢，一方加防风一两 上七味（口父）咀，红绢囊盛之，除日沉井中，至泥底。正月朔旦，取药囊置酒中，煎数沸，取起，东向饮之，从小至大，一家无疫。以药渣投井中，每岁饮之，可长年无病。”
《本草纲目》亦载有制屠苏酒的方子：“用赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四枚，以角绛囊盛之，除夜悬井底，元旦取出置酒中，煎数沸，举家东向，从少至长，次第饮之。药滓还投井中，岁饮此水，一世无病。”
四時纂要#十二月載方：「大黃、蜀椒、桔梗、桂心、防風各半兩，白朮、虎杖各一兩，烏頭半分。右八味，剉，以絳囊貯，歲除日薄晚，掛井中，令至泥。正旦出之，和囊浸於酒中，從少起至大，逐人各飲少許，則一家無病。」
相關條目 编辑
参考文献 编辑
- ^ 四時纂要#十二月
- ^ 中國酒文化#宋朝
- ^ 過一個歡樂的宋朝新年【連載】－ 金石堂. www.kingstone.com.tw. [2018-08-09]. （原始内容于2018-08-09） （中文（臺灣））.
- ^ 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 - 查字典诗词网. shici.chazidian.com. [2018-05-05]. （原始内容于2018-01-06）.
屠蘇, 亦作, 屠酥, 药酒名, 于农历正月初一饮屠苏酒, 屠苏是一种草名, 也有人说, 屠苏是中国古代的一种房屋因为在这种房子里酿的酒, 所以称为, 屠苏酒, 宋朝年夜飯配酒, 由長輩向晚輩敬酒, 敬酒順序自幼至長, 當時的酒為臘月初八將數種藥材包於紅色小袋中, 吊入水井浸泡一夜, 隔天早上打出一碗水倒進酒罈, 至除夕飲用, 酒精濃度較一般發酵酒更低, 目录, 名詞解释, 屠苏酒, 相關條目, 参考文献名詞解释, 编辑草名, 北周王褒, 日出东南隅行, 飞甍雕翡翠, 绣桷画屠苏, 杨慎, 艺林伐山, 屠苏为草名,. 屠蘇亦作 屠酥 药酒名 于农历正月初一饮屠苏酒 屠苏是一种草名 也有人说 屠苏是中国古代的一种房屋因为在这种房子里酿的酒 所以称为 屠苏酒 宋朝年夜飯配屠蘇酒 由長輩向晚輩敬酒 敬酒順序自幼至長 當時的屠蘇酒為臘月初八將數種藥材包於紅色小袋中 吊入水井浸泡一夜 隔天早上打出一碗水倒進酒罈 至除夕飲用 1 酒精濃度較一般發酵酒更低 2 3 目录 1 名詞解释 2 屠苏酒 3 相關條目 4 参考文献名詞解释 编辑草名 北周王褒 日出东南隅行 飞甍雕翡翠 绣桷画屠苏 明 杨慎 艺林伐山 屠苏为草名 屠苏本草名 画於屋上 因草名以名屋 即罘罳 三国志 魏志 曹爽传 於是收爽 羲 训 晏 颺 谧 轨 胜 范 当等 裴松之注引三国魏鱼豢 魏略 胜前后所宰守 未尝不称职 为尹岁馀 厅事前屠苏坏 令人更治之 平屋 茅庵 宋书 索虏传 焘所住屠苏为疾雷击 屠苏倒 见压殆死 左右皆号泣 唐 杜甫 冷淘 诗 愿随金騕褭 走置锦屠苏 仇兆鳌 注杜臆 锦屠苏 天子之屋 帽名 有檐 形状似屋 晋书 五行志中 时童谣曰 屠苏鄣日覆两耳 当见瞎儿作天子 唐段成式 酉阳杂俎 黥 忽有一人 白襴屠苏 倾首微笑而去 亦作 屠酥 药酒名 古代风俗 于农历正月初一饮屠苏酒 南朝梁宗懔 荆楚岁时记 正月一日 长幼悉正衣冠 以次拜贺 进椒柏酒 饮桃汤 进屠苏酒 次第从小起 唐 卢照邻 长安古意 诗 汉 代金吾千骑来 翡翠屠苏鹦鹉杯 宋朝苏辙 除日 诗 年年最后饮屠酥 不觉年来七十馀 清马之鹏 除夕得庐字 诗 添年便惜年华减 饮罢屠苏转叹歔 宋王安石 元日 诗 爆竹聲中一歲除 春風送暖入屠蘇 千門萬戶曈曈日 總把新桃換舊符 屠蘇 指古代春節時喝的用屠蘇草或幾種草藥泡的酒 古代風俗 每年正月初一 全家老小喝屠蘇酒 然後用紅布把渣滓包起來 掛在門框上 用來 驅邪 和躲避瘟疫 4 屠苏酒 编辑据中国明代屠隆的 遵生八笺 记载 屠苏方 大黄十六铢 白术十五铢 桔梗十五铢 蜀椒十五铢去目 桂心十八铢去皮 乌头六铢去皮脐 菝葜十二铢 一方加防风一两 上七味 口父 咀 红绢囊盛之 除日沉井中 至泥底 正月朔旦 取药囊置酒中 煎数沸 取起 东向饮之 从小至大 一家无疫 以药渣投井中 每岁饮之 可长年无病 本草纲目 亦载有制屠苏酒的方子 用赤木桂心七钱五分 防风一两 菝葜五钱 蜀椒 桔梗 大黄五钱七分 乌头二钱五分 赤小豆十四枚 以角绛囊盛之 除夜悬井底 元旦取出置酒中 煎数沸 举家东向 从少至长 次第饮之 药滓还投井中 岁饮此水 一世无病 四時纂要 十二月載方 大黃 蜀椒 桔梗 桂心 防風各半兩 白朮 虎杖各一兩 烏頭半分 右八味 剉 以絳囊貯 歲除日薄晚 掛井中 令至泥 正旦出之 和囊浸於酒中 從少起至大 逐人各飲少許 則一家無病 相關條目 编辑百里屠苏 本草纲目 遵生八笺参考文献 编辑 四時纂要 十二月 中國酒文化 宋朝 過一個歡樂的宋朝新年 連載 金石堂 www kingstone com tw 2018 08 09 原始内容存档于2018 08 09 中文 臺灣 爆竹声中一岁除 春风送暖入屠苏 查字典诗词网 shici chazidian com 2018 05 05 原始内容存档于2018 01 06 取自 https zh wikipedia org w index php title 屠蘇 amp oldid 76201753, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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