太谷饼，最早叫甘饼，是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清朝，以香、酥、绵、软闻名。
歷史 最早生产出售太谷饼的店铺是太谷縣南街的“文成堂”，后来又有东关的“义源生”和南街的“同义恒”也生产销售。起初價格極其昂貴。
慈禧太后曾定太谷餅為貢品。
現狀參考文獻 - ^ 山西非物質文化遺產名錄 （页面存档备份，存于互联网档案馆），黃河新聞網，2009-05-13，[2013-03-02]
- ^ 國家質量監督檢驗檢疫總局2010年第94號公告 （页面存档备份，存于互联网档案馆），國家質量監督檢驗檢疫總局信息公開，[2013-03-02]
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