多米尼克·拉波特

多米尼克·拉波特（法語：Dominique Laporte，法语发音：[dɔminik lapɔʁt]；1972年11月17日－），是一名法國侍酒師，2004年同時獲得法國最佳侍酒師（法语：Sommelier）^[1]和法國最佳工匠獎。

多米尼克·拉波特
原文名	Dominique Laporte
性别	男性
出生	(1972-11-17)1972年11月17日  法國
职业	侍酒師、餐廳侍酒顧問
活跃时期	1992年迄今
奖项	法國最佳侍酒師（法语：Sommelier） 法國最佳工匠獎

生平

多米尼克·拉波特在奧克西塔尼大區埃羅省贝济耶的讓-穆蘭職業學校取得專業資格（法語：Brevet d'études professionnelles，簡稱：BEP），接著又在佩皮尼昂的Moulin-à-Vent職業學校取得專業學士（法語：Baccalauréat professionnel，簡稱：BP），最後在L'Eclair職業學校取得技職教育當中最高認證的補充提及文憑（法語：Diplôme de mention complémentaire），也取得侍酒師的資格。

畢業後的多米尼克·拉波特以侍酒師的能力，在多家知名的餐廳工作，例如：巴黎第一區的莫里斯酒店^[2]，累積了相當豐富的經驗，而2004年他到了職業生涯的高峰：同年取得法國最佳侍酒師、法國最佳工匠獎，之後他選擇創業經營餐飲顧問公司，提供各式餐廳和酒文化的活動，例如：品酒活動、釀酒知識、侍酒師培訓、葡萄酒商的進修、協助餐廳開發酒類和餐點的菜單。

獲獎

• 1987年：法國最佳年輕侍酒師（法语：sommelier）
• 1998年：波特酒大師（法语：Master of Port）
• 2004年：
  • 法國最佳侍酒師（法语：Sommelier）
  • 法國最佳工匠獎
  • 歐洲最佳侍酒師（法语：Sommelier）第三名
• 2020年代替艾菲爾鐵塔二樓的餐廳儒勒·凡爾納（法語：Le Jules Verne）侍酒師邦雅曼·罗费（法語：Benjamin Roffet）參家歐洲最佳侍酒師^[3]

參考來源

1. . [2022-05-01]. （原始内容存档于2022-06-06）. 
2. . [2022-05-01]. （原始内容存档于2022-06-07）. 
3. . [2022-05-01]. （原始内容存档于2021-11-04）. 

相關條目

• 調酒師
• 釀酒

相關連結

• 多米尼克·拉波特網站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）