形制 茶墊。如
盤而小,徑約三寸,用以置沖罐,承沸湯。
式樣夏日宜淺,冬日宜深,深則可容多湯,俾勿易冷。
茶墊之底,托以墊毯,以
秋瓜絡爲之,不生他味。
——翁輝東《潮州茶經》[6] 茶墊,多似盤、盂、碗狀。或有雙層,上層置茶壺,有孔竅使湯水排入底部[2],狀如茶洗。也有中央高而四周低者,或置一物將茶壺墊高,亦是使湯水流至底部,保持茶壺的乾爽。同時避免因壺身長時間浸泡在水中而導致的上下色澤不一。[7]
多是陶瓷器或金屬器,材料多樣,器形亦不一。
壺承應大於所用的茶壺,否則會妨礙茶壺的周轉。[8]
一九八〇年代,台灣興起乾泡法,茶人爲講究席面乾爽不再淋壺,故使用較淺的碟子,或是木塊、瓦片等各種材料作為茶墊,以突出茶壺的美感,增加茶席的藝術性。壺承一名乃由台灣茶藝館紫藤廬所始用。[1]
介紹工夫茶的《潮州茶經》中認為茶墊宜夏淺冬深,冬日用“可容多湯,俾勿易冷”。因為冬日茶壺浸於水中容易變冷,要多次淋壺,故需要更大容積的茶墊蓄水。[9]
用途 承接淋壺的湯水、承接從茶壺中濺出的湯水。潮汕工夫茶以沸水沖淋茶壺以激發香氣、增高壺溫,茶墊可以承接淋壺的水,不致潑灑於席面。台灣的乾泡法較少淋壺,無需承托太多湯水,故選用淺盤。亦防止高溫的茶壺和湯水損壞桌面。[2][5]可用茶盤和茶洗代替。
采用雙層設計的款式可保持茶壺乾爽,避免浸泡水中。[7]
增加美感,襯托茶壺的造型。[1]茶墊是茶席設計中的重要一環。
盖碗也可放在壶承上,可使在往盖碗里注水时不慎倒多的水沿碗壁流人壶承,避免沾湿席布。[10]
於其上放置如絲瓜絡所製的墊毯,可以保護茶壺底免受磕碰。[9]
參見參考資料外部連結 茶墊, 茶垫, 亦名壺承, 壺墊, 茶船, 壺托, 壶托兒, 泡茶器之一, 用以盛置茶壺, 承接溢撒之湯水, 或深或淺, 多盤, 碗狀, 也有雙層款式, 可供代替的相似茶器包括茶盤和茶洗等, 青瓷盤充當的壺承, 上有紫砂壺, 目录, 形制, 用途, 參見, 參考資料, 外部連結形制, 编辑, 如盤而小, 徑約三寸, 用以置沖罐, 承沸湯, 式樣夏日宜淺, 冬日宜深, 深則可容多湯, 俾勿易冷, 之底, 托以墊毯, 以秋瓜絡爲之, 不生他味, 翁輝東, 潮州茶經, 清蕭晨課茶圖, 現藏北京故宮博物院, 可見左下角的茶. 茶垫 亦名壺承 1 壺墊 茶船 2 壺托 3 壶托兒 4 泡茶器之一 用以盛置茶壺 承接溢撒之湯水 5 或深或淺 多盤 碗狀 也有雙層款式 2 可供代替的相似茶器包括茶盤和茶洗等 青瓷盤充當的壺承 上有紫砂壺 目录 1 形制 2 用途 3 參見 4 參考資料 5 外部連結形制 编辑茶墊 如盤而小 徑約三寸 用以置沖罐 承沸湯 式樣夏日宜淺 冬日宜深 深則可容多湯 俾勿易冷 茶墊之底 托以墊毯 以秋瓜絡爲之 不生他味 翁輝東 潮州茶經 6 清蕭晨課茶圖 現藏北京故宮博物院 可見左下角的茶壺與茶墊 茶墊 多似盤 盂 碗狀 或有雙層 上層置茶壺 有孔竅使湯水排入底部 2 狀如茶洗 也有中央高而四周低者 或置一物將茶壺墊高 亦是使湯水流至底部 保持茶壺的乾爽 同時避免因壺身長時間浸泡在水中而導致的上下色澤不一 7 多是陶瓷器或金屬器 材料多樣 器形亦不一 壺承應大於所用的茶壺 否則會妨礙茶壺的周轉 8 一九八 年代 台灣興起乾泡法 茶人爲講究席面乾爽不再淋壺 故使用較淺的碟子 或是木塊 瓦片等各種材料作為茶墊 以突出茶壺的美感 增加茶席的藝術性 壺承一名乃由台灣茶藝館紫藤廬所始用 1 介紹工夫茶的 潮州茶經 中認為茶墊宜夏淺冬深 冬日用 可容多湯 俾勿易冷 因為冬日茶壺浸於水中容易變冷 要多次淋壺 故需要更大容積的茶墊蓄水 9 用途 编辑承接淋壺的湯水 承接從茶壺中濺出的湯水 潮汕工夫茶以沸水沖淋茶壺以激發香氣 增高壺溫 茶墊可以承接淋壺的水 不致潑灑於席面 台灣的乾泡法較少淋壺 無需承托太多湯水 故選用淺盤 亦防止高溫的茶壺和湯水損壞桌面 2 5 可用茶盤和茶洗代替 采用雙層設計的款式可保持茶壺乾爽 避免浸泡水中 7 增加美感 襯托茶壺的造型 1 茶墊是茶席設計中的重要一環 盖碗也可放在壶承上 可使在往盖碗里注水时不慎倒多的水沿碗壁流人壶承 避免沾湿席布 10 於其上放置如絲瓜絡所製的墊毯 可以保護茶壺底免受磕碰 9 參見 编辑墊毯 茶盤 茶洗 茶托 工夫茶 台灣茶文化 溫碗參考資料 编辑 1 0 1 1 1 2 李曙韻 茶味的初相 北京時代華文書局 2 0 2 1 2 2 2 3 童啟慶 壽英姿 習茶 浙江攝影出版社 茶具的知识 杯托 壶承 永久失效連結 茶葉知識網 壺托兒 壶承 中国茶网 5 0 5 1 中國茶葉詞典 上海文化出版社 曾楚楠 葉漢钟 潮汕工夫茶話 暨南大學出版社 7 0 7 1 兩種壺承 洄瀾窯 什麼是壺承 茶葉網 9 0 9 1 圖說壺承 配角的驚艷 互联网档案馆的存檔 存档日期2017 01 12 茶語網 壶承 养壶 器具 每日头条外部連結 编辑壶承 干泡茶席的必备品 简体中文 圖說壺承 配角的驚艷 取自 https zh wikipedia org w index php title 茶墊 amp oldid 49193201, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,
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