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叢林食物

叢林食物(英語:Bush tucker),可以指任何原生於澳大利亞土著所食用的天然食材,包括各種生長於荒野的果實、昆蟲、樹皮和肉類,如袋鼠鴯鶓鱷魚蜥蜴[1]

叢林食物,攝於愛麗絲泉沙漠公園英语Alice Springs Desert Park

現代使用

自1970年代起,非土著居民開始關注澳大利亞原生食材,園藝專家亦開始評估原生植物用於商業耕作的可行性。1980年,人類食用袋鼠肉得到合法化,多種叢林食物亦被證實含有豐富營養[2]。1980年代中期,悉尼的餐廳開始使用叢林食物入饌,令其菜色更有澳大利亞風味[3]

參考

  1. ^ 澳洲餐廳的現代風叢林食物. 澳洲旅遊局. [2019-05-31]. (原始内容于2019-05-31). 
  2. ^ Low, T., Wild Food Plants of Australia, Angus & Robertson, 1992, pp 199–202 ISBN 0-207-16930-6
  3. ^ 食材庫:澳大利亞叢林食材. 米芝蓮. 2017年4月29日 [2019年5月31日]. (原始内容于2019年5月31日). 

叢林食物, 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充, 2021年3月21日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, 英語, bush, tucker, 可以指任何原生於澳大利亞為土著. 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充 2021年3月21日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 叢林食物 英語 Bush tucker 可以指任何原生於澳大利亞為土著所食用的天然食材 包括各種生長於荒野的果實 昆蟲 樹皮和肉類 如袋鼠 鴯鶓 鱷魚 蜥蜴等 1 叢林食物 攝於愛麗絲泉沙漠公園 英语 Alice Springs Desert Park 現代使用 编辑自1970年代起 非土著居民開始關注澳大利亞原生食材 園藝專家亦開始評估原生植物用於商業耕作的可行性 1980年 人類食用袋鼠肉得到合法化 多種叢林食物亦被證實含有豐富營養 2 1980年代中期 悉尼的餐廳開始使用叢林食物入饌 令其菜色更有澳大利亞風味 3 參考 编辑 澳洲餐廳的現代風叢林食物 澳洲旅遊局 2019 05 31 原始内容存档于2019 05 31 Low T Wild Food Plants of Australia Angus amp Robertson 1992 pp 199 202 ISBN 0 207 16930 6 食材庫 澳大利亞叢林食材 米芝蓮 2017年4月29日 2019年5月31日 原始内容存档于2019年5月31日 取自 https zh wikipedia org w index php title 叢林食物 amp oldid 64855786, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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