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凱撒·里茲

凯撒·里兹(César Ritz,1850年2月23日-1918年10月24日),又譯凯撒·丽兹,是一名瑞士商人,創立了包括巴黎麗茲酒店倫敦麗茲酒店、倫敦卡爾頓酒店在內的多家酒店。其姓“里茲”後來成為“高級”的代名詞,“ritzy”在英語中的意思就是“豪華的、最高級的”。

凯撒·里兹
出生Cäsar Ritz
(1850-02-23)1850年2月23日
瑞士下瓦爾德
逝世1918年10月24日(1918歲-10-24)(68歲)
瑞士屈斯納赫特
国籍瑞士
职业商人

早年

里茲出生於瑞士下瓦爾德的一個貧窮農民家庭,是家中十三個子女中最年幼的[1]。12歲時被家人送到锡永的一所耶穌會寄宿學校里讀書,15歲到布里格的一家酒店當酒侍[2],後來被酒店老闆解僱,還對他說:“酒店業里你幹不了什麼...你沒那本事”[3]。在當一段時間門衛之後,他在1867年萬國博覽會于巴黎舉辦之際前往巴黎謀生。[2]

经验积累

他到巴黎不久就决定转行当酒店经理人[2],期间在各家酒店打工以积累经验,最终在1869年至1872年间首次在一家酒店里当上了经理[2]

1872年,他跑去巴黎辉煌酒店(Hôtel Splendide,当时欧洲最豪华的一家酒店)当楼层服务员[4],遇到了许多美国富豪,结下了人脉[2]。1873年万国博览会期间在维也纳的酒店当服务生。[2][4]

1873年冬他当上了尼斯Grand Hôtel的经理,1878年任卢塞恩Grand Hôtel National经理[2],后来又去瑞士的Rigi-Kulm Hotel当经理。期间因为懂得见机行事而受到瑞士酒店老板Max Pfyffer的赏识。[2]

1887年买下戛纳的普罗旺斯酒店(Hotel de Provence)和巴登巴登的Restaurant de la Conversation、Minerva Hotel。[5]

 
里兹和妻子玛丽-路易(Marie-Louise)在1888年的合影

參考文獻

  1. ^ A.E. Hotchner. As the Paris Ritz Shutters, Remembering Its Mysteries, Misbehaviors, and Unhurried Luxuries | Society. Vanity Fair. [18 November 2013]. (原始内容于2013-11-26). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 Ritz, César. 牛津國家人物傳記大辭典 線上版. 牛津大學出版社. doi:10.1093/ref:odnb/48534.  需要订阅或英国公共图书馆会员资格
  3. ^ Montgomery-Massingberd & Watkin 1980,第9頁.
  4. ^ 4.0 4.1 Montgomery-Massingberd & Watkin 1980,第12頁.
  5. ^ Montgomery-Massingberd & Watkin 1980,第17頁.
  • Barr, Luke. Ritz and Escoffier: The Hotelier, the Chef, and the Rise of the Leisure Class. New York: Clarkson Potter. 2018. ISBN 978-0-8041-8629-2. 
  • James, Kenneth. Escoffier: The King of Chefs. London and New York: Hambledon and London. 2002. ISBN 978-1-85285-396-9. 
  • Montgomery-Massingberd, Hugh; Watkin, David. The London Ritz: a social and architectural history. Aurum. 1980 [2018-11-26]. ISBN 978-0-906053-01-0. (原始内容于2019-07-23). 
  • Ritz, une histoire plus belle que la légende - Claude Roulet - Editions Quai Voltaire - 1998 ISBN 2-912517-04-4
  • Ritz, The King of Hoteliers and Host of Kings, Film by Frank Garbely, r-film Zurich 2007, ISAN 0000-0000-62E8-0000-U-0000-0000-L
  • Ritz, Marie Louise. Cesar Ritz: Host to the World 1st. Philadelphia: Lippincott. 1938 [May 2, 2018]. 

外部連接

  • Site dedicated to the life of César Ritz(页面存档备份,存于互联网档案馆
  • César Ritz Colleges – International Hospitality and Culinary Management School in Switzerland(页面存档备份,存于互联网档案馆

凱撒, 里茲, 凯撒, 里兹, césar, ritz, 1850年2月23日, 1918年10月24日, 又譯凯撒, 丽兹, 是一名瑞士商人, 創立了包括巴黎麗茲酒店, 倫敦麗茲酒店, 倫敦卡爾頓酒店在內的多家酒店, 其姓, 里茲, 後來成為, 高級, 的代名詞, ritzy, 在英語中的意思就是, 豪華的, 最高級的, 凯撒, 里兹出生cäsar, ritz, 1850, 1850年2月23日瑞士下瓦爾德逝世1918年10月24日, 1918歲, 68歲, 瑞士屈斯納赫特国籍瑞士职业商人, 目录, 早年, 经验. 凯撒 里兹 Cesar Ritz 1850年2月23日 1918年10月24日 又譯凯撒 丽兹 是一名瑞士商人 創立了包括巴黎麗茲酒店 倫敦麗茲酒店 倫敦卡爾頓酒店在內的多家酒店 其姓 里茲 後來成為 高級 的代名詞 ritzy 在英語中的意思就是 豪華的 最高級的 凯撒 里兹出生Casar Ritz 1850 02 23 1850年2月23日瑞士下瓦爾德逝世1918年10月24日 1918歲 10 24 68歲 瑞士屈斯納赫特国籍瑞士职业商人 目录 1 早年 2 经验积累 3 參考文獻 4 外部連接早年 编辑里茲出生於瑞士下瓦爾德的一個貧窮農民家庭 是家中十三個子女中最年幼的 1 12歲時被家人送到锡永的一所耶穌會寄宿學校里讀書 15歲到布里格的一家酒店當酒侍 2 後來被酒店老闆解僱 還對他說 酒店業里你幹不了什麼 你沒那本事 3 在當一段時間門衛之後 他在1867年萬國博覽會于巴黎舉辦之際前往巴黎謀生 2 经验积累 编辑他到巴黎不久就决定转行当酒店经理人 2 期间在各家酒店打工以积累经验 最终在1869年至1872年间首次在一家酒店里当上了经理 2 1872年 他跑去巴黎辉煌酒店 Hotel Splendide 当时欧洲最豪华的一家酒店 当楼层服务员 4 遇到了许多美国富豪 结下了人脉 2 1873年万国博览会期间在维也纳的酒店当服务生 2 4 1873年冬他当上了尼斯Grand Hotel的经理 1878年任卢塞恩Grand Hotel National经理 2 后来又去瑞士的Rigi Kulm Hotel当经理 期间因为懂得见机行事而受到瑞士酒店老板Max Pfyffer的赏识 2 1887年买下戛纳的普罗旺斯酒店 Hotel de Provence 和巴登巴登的Restaurant de la Conversation Minerva Hotel 5 里兹和妻子玛丽 路易 Marie Louise 在1888年的合影參考文獻 编辑 A E Hotchner As the Paris Ritz Shutters Remembering Its Mysteries Misbehaviors and Unhurried Luxuries Society Vanity Fair 18 November 2013 原始内容存档于2013 11 26 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 Ritz Cesar 牛津國家人物傳記大辭典 線上版 牛津大學出版社 doi 10 1093 ref odnb 48534 需要订阅或英国公共图书馆会员资格 Montgomery Massingberd amp Watkin 1980 第9頁 4 0 4 1 Montgomery Massingberd amp Watkin 1980 第12頁 Montgomery Massingberd amp Watkin 1980 第17頁 Barr Luke Ritz and Escoffier The Hotelier the Chef and the Rise of the Leisure Class New York Clarkson Potter 2018 ISBN 978 0 8041 8629 2 James Kenneth Escoffier The King of Chefs London and New York Hambledon and London 2002 ISBN 978 1 85285 396 9 Montgomery Massingberd Hugh Watkin David The London Ritz a social and architectural history Aurum 1980 2018 11 26 ISBN 978 0 906053 01 0 原始内容存档于2019 07 23 Ritz une histoire plus belle que la legende Claude Roulet Editions Quai Voltaire 1998 ISBN 2 912517 04 4 Ritz The King of Hoteliers and Host of Kings Film by Frank Garbely r film Zurich 2007 ISAN 0000 0000 62E8 0000 U 0000 0000 L Ritz Marie Louise Cesar Ritz Host to the World 1st Philadelphia Lippincott 1938 May 2 2018 外部連接 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 凱撒 里茲Site dedicated to the life of Cesar Ritz 页面存档备份 存于互联网档案馆 Cesar Ritz Colleges International Hospitality and Culinary Management School in Switzerland 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 凱撒 里茲 amp oldid 75164040, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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