六味斋，是一所位于山西太原的中华老字号，现为太原六味斋实业有限公司，主要以经营肉制品和豆制品。
山东人刘凤翔与山西太原人刘德山在北京西单牌楼附近开设了专营熟肉制品的店铺，当时称为酱肘子。1938年，抗日战争期间，店掌柜盛荣广迁居太原开店，名为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”，1940年改为“六味斋”。1956年，公私合营，更名为“六味斋酱肉店”。文化大革命期间更名为“太原酱肉店”。1978年，恢复“六味斋”店名。2013年，六味斋酱卤肉制品、香肠火腿制品、豆制品、主食、糕点和晋西口牌杂粮，被评为“山西省名牌产品”。同时，六味斋被认定为山西省质量信誉AAA级企业[1][2]。“六味斋酱肉传统制作技艺”也被录入中国国家级非物质文化遗产[3]。
参考 编辑
- ^ . 新华网. [2014-11-24]. （原始内容存档于2014-07-03）.
- ^ . 网易. [2014-11-24]. （原始内容存档于2014-11-29）.
- ^ . 新华网. [2014-11-24]. （原始内容存档于2014-07-03）.
六味斋, 是一所位于山西太原的中华老字号, 现为太原实业有限公司, 主要以经营肉制品和豆制品, 酱肉传统制作技艺中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位山西省太原实业有限公司分类传统技艺序号953编号项目, 170登录2008年山东人刘凤翔与山西太原人刘德山在北京西单牌楼附近开设了专营熟肉制品的店铺, 当时称为酱肘子, 1938年, 抗日战争期间, 店掌柜盛荣广迁居太原开店, 名为, 福记酱肘鸡鸭店, 1940年改为, 1956年, 公私合营, 更名为, 酱肉店, 文化大革命期间更名为, 太原酱肉店, 19. 六味斋 是一所位于山西太原的中华老字号 现为太原六味斋实业有限公司 主要以经营肉制品和豆制品 六味斋酱肉传统制作技艺中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位山西省太原六味斋实业有限公司分类传统技艺序号953编号项目 170登录2008年山东人刘凤翔与山西太原人刘德山在北京西单牌楼附近开设了专营熟肉制品的店铺 当时称为酱肘子 1938年 抗日战争期间 店掌柜盛荣广迁居太原开店 名为 福记六味斋酱肘鸡鸭店 1940年改为 六味斋 1956年 公私合营 更名为 六味斋酱肉店 文化大革命期间更名为 太原酱肉店 1978年 恢复 六味斋 店名 2013年 六味斋酱卤肉制品 香肠火腿制品 豆制品 主食 糕点和晋西口牌杂粮 被评为 山西省名牌产品 同时 六味斋被认定为山西省质量信誉AAA级企业 1 2 六味斋酱肉传统制作技艺 也被录入中国国家级非物质文化遗产 3 参考 编辑 六味斋6种产品被评为山西省名牌产品 新华网 2014 11 24 原始内容存档于2014 07 03 巾帼代表 六味斋 掌门人 阎继红 网易 2014 11 24 原始内容存档于2014 11 29 太原六味斋实业有限公司 新华网 2014 11 24 原始内容存档于2014 07 03 nbsp 这是一篇與山西相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 六味斋 amp oldid 57396142, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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