乞力马扎罗咖啡是吉力馬札羅山種植的咖啡，以阿拉比卡種的咖啡聞名世界，其風味與肯亞種的相似，在海拔1600米以上的種植區域，屬於高海拔咖啡。 其風味獨特，有著葡萄酒般的香醇及花果香氣，味道微酸。
此种咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大概17%的外汇是由咖啡所创造，主要生产地集中在东北Arusha附近的MountKilimanjaro周围，就是乞力马扎罗火山，常年积雪的非洲最高峰。而乞力马扎罗咖啡，为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一，经由火山灰孕育，大自然成就的豆种，咖啡中带者独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。
品质
这种的咖啡豆具有不同凡响的品质，生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷。喝过乞力马扎罗咖啡，总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它，可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，其颗粒饱满，风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比肯亚咖啡温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一壶，呼朋唤友围坐品尝，顿觉芳香四溢，口舌生津。坦桑尼亚著名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro等，其品质比我们常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亚的咖啡很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名，咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客”。[1]
- ^ 咖啡. Naked Picnic. The Chinese University Press. 2013-11-14: 20–23.
乞力马扎罗咖啡, 是吉力馬札羅山種植的咖啡, 以阿拉比卡種的咖啡聞名世界, 其風味與肯亞種的相似, 在海拔1600米以上的種植區域, 屬於高海拔咖啡, 其風味獨特, 有著葡萄酒般的香醇及花果香氣, 味道微酸, 此种咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山, 其咖啡品质优良, 香气浓郁, 酸味突出, 适宜于调配综合咖啡, 是坦桑尼亚经济的重要命脉, 大概17, 的外汇是由咖啡所创造, 主要生产地集中在东北arusha附近的mountkilimanjaro周围, 就是乞力马扎罗火山, 常年积雪的非洲最高峰, 为. 乞力马扎罗咖啡是吉力馬札羅山種植的咖啡 以阿拉比卡種的咖啡聞名世界 其風味與肯亞種的相似 在海拔1600米以上的種植區域 屬於高海拔咖啡 其風味獨特 有著葡萄酒般的香醇及花果香氣 味道微酸 此种咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山 其咖啡品质优良 香气浓郁 酸味突出 适宜于调配综合咖啡 乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉 大概17 的外汇是由咖啡所创造 主要生产地集中在东北Arusha附近的MountKilimanjaro周围 就是乞力马扎罗火山 常年积雪的非洲最高峰 而乞力马扎罗咖啡 为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一 经由火山灰孕育 大自然成就的豆种 咖啡中带者独特的可可亚果香 有强烈的甘醇度 品质 编辑这种的咖啡豆具有不同凡响的品质 生产于临近乞力马扎罗山的莫希区 高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区 肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度 它所散发出细腻的芬芳 并且含有葡萄酒和水果的香气 令人品尝过后回味无穷 喝过乞力马扎罗咖啡 总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味 咖啡美食家常用 野生 或 野性 之类的词形容它 可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是 最具非洲特色的咖啡 乞力马扎罗AA是最高等级的豆子 其颗粒饱满 风味纯正 浓郁爽口 各方面的品质均为上等 通常它的酸性要比肯亚咖啡温和 并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾 感觉有点像蕃茄或汽水的酸味 经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气 再研成细粉 加开水泡上一壶 呼朋唤友围坐品尝 顿觉芳香四溢 口舌生津 坦桑尼亚著名的咖啡品牌有Africafe Tanica Cafe Kilimanjaro等 其品质比我们常喝的雀巢咖啡要好得多 坦桑尼亚的咖啡很早就深得欧洲人的喜爱 跻身于名品的行列中 欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡 咖啡绅士 的别名 咖啡鉴赏家更是将它与 咖啡之王 蓝山 咖啡贵夫人 的摩卡并称为 咖啡三剑客 1 咖啡 Naked Picnic The Chinese University Press 2013 11 14 20 23 取自 https zh wikipedia org w index php title 乞力马扎罗咖啡 amp oldid 67344751, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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