此條目介紹的是英式棕醬。关于法國料理五大母醬,请见「
西班牙醬 」。
棕醬 (brown sauce )。一種以番茄為基底原料製造的一般用作鹹 點的調味醬汁,或是作為西式濃湯 、燉肉醬汁的一種材料,在主要成分麥醋 中添加水果 和香料 而成,呈深棕色濃稠狀。最著名的為HP醬 (英文 :HP Sauce )是一種源自英國 伯明翰 阿斯頓(Aston)的調味料 品牌。
HP醬由英國諾丁漢 的雜貨店店東F·G·葛東(F. G. Garton)於1895年研製而成。葛東於1903年開始販賣HP醬,名字源於他聽聞英國國會 (Houses of Parliament,起首字母為HP)的一家餐廳使用了他研製的醬汁。葛東其後把秘方和HP醬品牌售予艾德雲·森遜·摩亞(Edwin Samson Moore),售價為150英鎊 和葛東的一些債務。HP醬瓶身標籤上的建築物為大笨鐘
1988年由達能 (Danone)以1億9900萬英鎊收購了HP醬品牌, 2005年6月20日,美國食品集團亨氏 (Heinz)以4億7000萬英鎊向達能 (Danone)收購了HP醬品牌。
HP醬在1960至70年代曾得過「威爾遜的醬汁」(Wilson's Gravy)的戲稱。這源於時任英國首相 哈羅德·威爾遜 ,其夫人在接受《星期日泰晤士報 》訪問時,說過「要說哈羅德唯一的錯,就是他會把所有吃的都蘸很多HP醬」這樣的一句話。
参见
外部連結 (英文) 棕醬迷網站(页面存档备份,存于互联网档案馆 )(英文)
hp醬, 此條目介紹的是英式棕醬, 关于法國料理五大母醬, 请见, 西班牙醬, 棕醬, brown, sauce, 一種以番茄為基底原料製造的一般用作鹹點的調味醬汁, 或是作為西式濃湯, 燉肉醬汁的一種材料, 在主要成分麥醋中添加水果和香料而成, 呈深棕色濃稠狀, 最著名的為, 英文, sauce, 是一種源自英國伯明翰阿斯頓, aston, 的調味料品牌, 一瓶, 由英國諾丁漢的雜貨店店東f, 葛東, garton, 於1895年研製而成, 葛東於1903年開始販賣, 名字源於他聽聞英國國會, houses, p. 此條目介紹的是英式棕醬 关于法國料理五大母醬 请见 西班牙醬 棕醬 brown sauce 一種以番茄為基底原料製造的一般用作鹹點的調味醬汁 或是作為西式濃湯 燉肉醬汁的一種材料 在主要成分麥醋中添加水果和香料而成 呈深棕色濃稠狀 最著名的為HP醬 英文 HP Sauce 是一種源自英國伯明翰阿斯頓 Aston 的調味料品牌 一瓶HP醬 HP醬由英國諾丁漢的雜貨店店東F G 葛東 F G Garton 於1895年研製而成 葛東於1903年開始販賣HP醬 名字源於他聽聞英國國會 Houses of Parliament 起首字母為HP 的一家餐廳使用了他研製的醬汁 葛東其後把秘方和HP醬品牌售予艾德雲 森遜 摩亞 Edwin Samson Moore 售價為150英鎊和葛東的一些債務 HP醬瓶身標籤上的建築物為大笨鐘1988年由達能 Danone 以1億9900萬英鎊收購了HP醬品牌 2005年6月20日 美國食品集團亨氏 Heinz 以4億7000萬英鎊向達能 Danone 收購了HP醬品牌 HP醬在1960至70年代曾得過 威爾遜的醬汁 Wilson s Gravy 的戲稱 這源於時任英國首相哈羅德 威爾遜 其夫人在接受 星期日泰晤士報 訪問時 說過 要說哈羅德唯一的錯 就是他會把所有吃的都蘸很多HP醬 這樣的一句話 参见 编辑罗望子 喼汁外部連結 编辑亨氏官方網站 英文 棕醬迷網站 页面存档备份 存于互联网档案馆 英文 取自 https zh wikipedia org w index php title HP醬 amp oldid 71241784, 维基百科,wiki ,书籍,书籍,图书馆,
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