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娘酒鸡, 又称为薑酒鸡, 炒鸡酒, 是一道传统的客家菜, 有促进血行, 温暖腹腔的效果, 常在妇女产后坐月子体虚时食用, 也有驱寒暖胃的作用, 常在冬季食用, 是客家人冬季节日时常见食品, 原料和做法, 编辑的主要用料包括鸡肉, 客家黃老酒, 生姜, 枸杞等, 做法是先在炒锅内放油或麻油, 用麻油则称为麻油鸡酒, 與剁碎的生姜爆香, 将斩块的鸡肉放入过油煸炒, 直至表面微黄, 之后放入娘酒或清水, 高汤, 枸杞焖煮, 或放入瓦煲, 或隔水蒸, 直至鸡肉烂熟熄火, 调味后可食用, 参考来源, 编辑李家雄, 如何喝酒更. 娘酒鸡 又称为薑酒鸡 炒鸡酒 是一道传统的客家菜 有促进血行 温暖腹腔的效果 常在妇女产后坐月子体虚时食用 也有驱寒暖胃的作用 常在冬季食用 是客家人冬季节日时常见食品 原料和做法 编辑娘酒鸡的主要用料包括鸡肉 客家黃老酒 生姜 枸杞等 做法是先在炒锅内放油或麻油 用麻油则称为麻油鸡酒 與剁碎的生姜爆香 将斩块的鸡肉放入过油煸炒 直至表面微黄 之后放入娘酒或清水 高汤 枸杞焖煮 或放入瓦煲 或隔水蒸 直至鸡肉烂熟熄火 调味后可食用 参考来源 编辑李家雄 如何喝酒更健康 正中書局 1998 取自 https zh wikipedia org w index php title 娘酒鸡 amp oldid 65316806, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，