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麻痺性貝毒

麻痺性貝毒(Paralytic Shellfish Poisoning toxin, PSP)是一種神經性毒素,因人們誤食了含有此類毒素的貝類而產生麻痺性中毒的現象,所以稱之為麻痺性貝毒。麻痺性貝毒在許多種不同的貝毒中毒事件屬最嚴重,因其強烈毒性,經常造成消費者的中毒死亡事件,同時發生案例的廣佈性與高發性,各國在水產品檢驗項目中莫不對麻痺性貝毒特別重視。

歷史 编辑

關於麻痺性貝毒中毒事件,在十七世紀時的北美與歐洲已有類似事件的記載[1],但是當時對病因仍不清楚,直到1928年Meyer等人在報告中對麻痺性貝毒中毒的症狀加以描述[2],並推測毒素的來源可能來自於渦鞭毛藻;隨後又由餵食毒藻的貽貝實驗中得到上述假說的証實[3],而麻痺性貝毒一系列毒素的化學結構也在1957年由石房蛤(Saxidomus giganteus)中所分離出的石房蛤毒素Saxitoxin(STX)首次確認[4],其分子式為 C10H17N7O4

內部連結 编辑

參考文獻 编辑

  1. ^ Kao, 1993; Prakach et al. 1971)
  2. ^ Meyer et al, 1928
  3. ^ Sommer and Mayer, 1937
  4. ^ Schantz, et al., 1957

外部連結 编辑

  • Toxicity, Shellfish (页面存档备份,存于互联网档案馆
  • Lawrence JF, Maher M, Watson-Wright W. Effect of cooking on the concentration of toxins associated with paralytic shellfish poison in lobster hepatopancreas. Toxicon. 1994 Jan, 32 (1): 57–64. PMID 9237337. 
  • Yentsch CM, Balch W. Lack of secondary intoxification by red tide poison in the American lobster Homarus americanus. Environ Lett. 1975, 9 (3): 249–54. PMID 1238253. 

麻痺性貝毒, 维基百科中的醫學内容仅供参考, 並不能視作專業意見, 如需獲取醫療幫助或意見, 请咨询专业人士, 詳見醫學聲明, paralytic, shellfish, poisoning, toxin, 是一種神經性毒素, 因人們誤食了含有此類毒素的貝類而產生麻痺性中毒的現象, 所以稱之為, 在許多種不同的貝毒中毒事件屬最嚴重, 因其強烈毒性, 經常造成消費者的中毒死亡事件, 同時發生案例的廣佈性與高發性, 各國在水產品檢驗項目中莫不對特別重視, 目录, 歷史, 內部連結, 參考文獻, 外部連結歷史, 编辑關於. 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 麻痺性貝毒 Paralytic Shellfish Poisoning toxin PSP 是一種神經性毒素 因人們誤食了含有此類毒素的貝類而產生麻痺性中毒的現象 所以稱之為麻痺性貝毒 麻痺性貝毒在許多種不同的貝毒中毒事件屬最嚴重 因其強烈毒性 經常造成消費者的中毒死亡事件 同時發生案例的廣佈性與高發性 各國在水產品檢驗項目中莫不對麻痺性貝毒特別重視 目录 1 歷史 2 內部連結 3 參考文獻 4 外部連結歷史 编辑關於麻痺性貝毒中毒事件 在十七世紀時的北美與歐洲已有類似事件的記載 1 但是當時對病因仍不清楚 直到1928年Meyer等人在報告中對麻痺性貝毒中毒的症狀加以描述 2 並推測毒素的來源可能來自於渦鞭毛藻 隨後又由餵食毒藻的貽貝實驗中得到上述假說的証實 3 而麻痺性貝毒一系列毒素的化學結構也在1957年由石房蛤 Saxidomus giganteus 中所分離出的石房蛤毒素Saxitoxin STX 首次確認 4 其分子式為 C10H17N7O4 內部連結 编辑赤潮 珊瑚礁魚中毒 有毒渦鞭毛藻參考文獻 编辑 Kao 1993 Prakach et al 1971 Meyer et al 1928 Sommer and Mayer 1937 Schantz et al 1957外部連結 编辑Toxicity Shellfish 页面存档备份 存于互联网档案馆 Lawrence JF Maher M Watson Wright W Effect of cooking on the concentration of toxins associated with paralytic shellfish poison in lobster hepatopancreas Toxicon 1994 Jan 32 1 57 64 PMID 9237337 请检查 date 中的日期值 帮助 Yentsch CM Balch W Lack of secondary intoxification by red tide poison in the American lobster Homarus americanus Environ Lett 1975 9 3 249 54 PMID 1238253 SeaGrant Alaska s information on PSP Washington State Shellfish Biotoxin Program 取自 https zh wikipedia org w index php title 麻痺性貝毒 amp oldid 73007722, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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