魚沼越光米

魚沼越光米（日语：魚沼コシヒカリ）是指生產於日本新潟縣魚沼地區（5市2町）的越光BL（超過9成）和越光米（不到1成）。

由於魚沼地區十分適合種植稻米，因此自1989年開始，魚沼越光米連續25年獲得日本國內最高的特A評價^[1]。1993年平成米騷動時，魚沼越光米是日本國內唯一獲得特A評價的大米。

參考資料

1. 平成元年産からの特Aランク一覧表 (PDF). 日本穀物検定協会. [2013-02-15]. （原始内容 (PDF)于2021-01-05）. 

外部連結

• 魚沼産米（全農にいがた） （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• コシヒカリＢＬの開発状況と特性（新潟県） （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 米価低迷下におけるブランド産地の展開― 新潟県魚沼地域を事例に ― （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 環境保全型農業直接支援対策（農林水産省） （页面存档备份，存于互联网档案馆）