锔瓷 是一種中國傳統的陶瓷修復工藝 (英文: Juci, A Chinese traditional ceramic and porcelain mending/restoration technique )[1] 騎馬釘 （称为锔钉、锔子），将已破碎或出现璺痕的陶瓷器结合起来的技术。[2] [3] [4]
以鋦瓷技藝修補的瓷器 名称 编辑 《玉篇 》解释“锔”字为“以铁缚物”[5] [6] 建筑 、造船 等行业。古代对这种手法称为“钉钉”[7] [8] 北方方言 中称为“锢炉匠”“锢炉子”“锢漏子”“锢漏锅”“锢镥子”“锢露子”“锔匠”“锔盆（碗）儿的”“锔漏子匠”“锔碗匠”“小炉匠”“碗儿匠”；晋语 太原话 称为“钉盘儿碗的”，吴语 称为“钉碗担”“修缸担”“补甏担”[9] [10] 闽南语 称为“钉陶工”“补鼎的”“补硘仔”“补钉”，粤语 、客语 称为“补镬公”“补镬佬”。[11] [12]
历史 编辑 以鋦瓷技藝修補的十九世紀梅森瓷 使用钉子修补器物由来已久，如古希腊 萨摩斯岛 的萨摩斯红陶，便使用金属条绑接或用 X 型铆钉连接修补。[13] [2] 清明上河图 》，画中出现了疑似为锔匠的人物像[3] [13] 仇英 摹本中出现过类似人物，而谣传所用的人物像实来自清代周鲲的《村市生涯图册》，因此不能将年代定位至北宋。[14] [12] [15]
最早确切地以文字形式记载锔瓷的，是李时珍 的《本草纲目 》[16] 嘉靖 37年（1558），王问 所绘《煮茶图》中已经有了明确的锔钉修补过的瓷罐，而到了万历 11年（1583）意大利传教士利玛窦 ，在其《中国札记 》中则对锔瓷工艺流程有了较为详细的记载。[12] [17] 伊藤東涯 享保 12年（1727）为其写作一篇《馬蝗絆茶甌記》，其中亦说明传自中国。除此之外，在欧洲18-20世纪，锔瓷也曾辉煌一时，出现了大量锔补的瓷器文物。[14]
在东乡族 聚居的临夏州 东乡县 ，有不少地名以当地传统上聚居的工匠行业命名，其中锁南镇 伊哈池村之「伊哈池」，在东乡语中即意为「碗匠」[18]
工具 编辑 旧时的锔匠走街串巷，肩挑扁担，扁担两旁各一个提梁小木柜，分别装各种工具和生火用的风箱。[12] [註 1] [15] [4]
锔瓷钻 编辑 锔瓷钻，也即民间俗语“没有金刚钻，别揽瓷器活”中的金刚钻。一般分为三个种类：
也叫“手拉钻”，流行于山东地区。
其形制为：一根木制的15-20cm左右的立杆，一端镶有钻头，另一端装有可活动的构件，以手持固定；一根木制横杆，横杆一端固定有皮筋，绕在立杆上绑好。使用时，固定立杆，左右拉动横杆即可。
流行于河南地区。
其形制为：一根铁制的5-10cm左右的立杆，立杆一端镶有钻头；一把类似于二胡所用的弓；一块石头或金属，称为“手骨”。使用时，将弓弦在立杆上缠绕一圈，将手骨放在掌心以防止摩擦到手掌，扣住立杆固定，左右拉弓即可。弓钻的原理与皮钻相同，但由于弓弦程长，铁立杆半径短等多方面原因，弓钻速度最快，但较易磨损。
也叫“舞锥”“舞钻”，流行于河北地区。
其形制为：一根木制立杆，底部镶有钻头，靠近底部固定有一块陀螺 （或类似的配重物）；一根横杆，绳线固定在横杆两头，并缠绕在立杆上。使用时，固定立杆，上下推拉横杆，立杆在陀螺带动下旋转。[15] [12] [19]
此外，尚有手摇钻等其他种类。[19]
锔钉 编辑 锔钉的模式图 又称“锔子”、“扒钉”、“蚂蟥钉”或“蜈蚣钯”[20] 騎馬釘 ，外表状似现在的订书钉 ，但并无一定之规。在做工艺品修复时，也会使用经过精心设计的特制花样的锔钉，称为“花钉”。[12] [19]
其他 编辑 此外一般还会用到锔钉锤、剪刀、镊子、锔钉钳、金刚锥（杭州话 称“箍子棒”）、弧勾刀、毫钩、锉刀、砧子、生铁块等。[21]
技艺 编辑 2020年8月19日 西安锔瓷手艺人的绝技：给灯泡“做手术” 作为手艺的锔瓷又称“锔活”，分为面向民间生活器皿的“粗活”（“行活”、“常活”）和面向工艺品的“细活”（“当活”、“秀活”）两类[12] [3] [2]
前期准备 编辑 去灰扫尘。 清理影响粘合的灰尘。 拼碴对缝。 将碎瓷片拼合回恰当的位置。 粘合捆绳。 使用粘合剂将瓷片初步固定，然后用绳子扎紧。现代工艺则也有使用胶带并省略捆绳的步骤的。 定点划位。 根据裂缝实际情况，计算出需要打钉的位置，在瓷器上标记出来。 实际操作 编辑 定窝钻眼。 也称作“凿缝”[9] [13] [15] 制作锔钉。 也称作“钉襻”[9] [19] 上腻堵缝。 也称作“补砂”[9] [12] [21] 试水。 匠人用修好的碗向主人讨一碗水喝，以示修复成功，滴水不漏。 文化民俗 编辑 吆喝民谣 编辑 最常见的吆喝。通行于各官话区。
兰州话 吆喝。
西北东乡族 钉匠吆喝。
修缸哦，补甏来，缸要补，甏要修，磨成粉也好修，敲破也好修。[9] 吴语 绍兴话 吆喝。
锔盆锔砚锔大缸，挑着担子走四方。今个儿不把别处去，一心要上张家庄……[24] 天津市 汉沽区 民谣。
锔盘子锔碗锔大缸啊，大缸里坐着个花姑娘啊。花姑娘的辫子长啊，滴溜当啷甩腚上啊。辫子铰了不吃饭啊，婶子大娘都来劝啊……[25] 济南 民谣。
西北相当一部分地区的地方戏保留节目，如陕西鼓书。
衍生熟语 编辑 上海话 俗语，意义同上。
锔匠修复瓷碗时，需要将碎碴子拼好，故有此语。
济南话 歇后语。济南话“不拘”表示“无所谓”。
吴语 歇后语。“嗞咕嗞”为钻眼时的拟声词。
參見 编辑 备注 编辑 参考资料 编辑 ^ 存档副本. [2023-01-21 ] . （原始内容于2023-01-21）. ^ 2.0 2.1 2.2 刘鹏; 宋充. 传统锔瓷手艺的存续与再生. 中国陶瓷. 2014-01-05, 50 (11): 44–46. doi:10.16521/j.cnki.issn.1001-9642.2014.11.009 . ^ 3.0 3.1 3.2 黄修林; 黄思洁; 欧阳小胜. 浅谈“锔瓷”传统工艺及其发展趋势. 陶瓷学报. 2015-04-18, 36 (4): 434–436. doi:10.13957/j.cnki.tcxb.2015.04.020 . ^ 4.0 4.1 徐美慧. 浅论民间传统锔瓷. 美术大观. 2015-02-15, (2015年第2期): 065 [2020-01-14 ] . （原始内容于2020-01-14）. ^ 《玉篇·卷十八》：「君玉切，以鐡縛物也」 ^ 《类篇·卷四十》：「拘玉切，鐵束物也」 ^ 《太平御览·杂物部二》：「楊龍驤《洛陽記》曰：石牛一頭，在城西北九重里。耆舊傳說：往者石虎當襄國，石牛夜喚，聲三十里。事奏虎，虎遣人打落牛兩耳及尾，以鐵釘釘四腳，今現存。」 ^ 《老學庵續筆記》：「市井中有補治故銅鐵器者，謂之『骨路』，莫曉何義。《春秋正義》曰：『《說文》云：「錮，塞也。」鐵器穿穴者，鑄鐵以塞之，使不漏。禁人使不得仕宦，其事亦似之，謂之禁錮。』余案：『骨路』正是『錮』字反語。」 ^ 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 於泽锋. 腾豪村的“非遗”之路. 绍兴日报 (11764期) (绍兴日报社). 2018-01-19: 第三版 [2020-01-14 ] . （原始内容于2020-01-14）. ^ 王夷; 阮西内; 余西萌. 即将消逝的手艺①：寂寞的修坛匠 30万个酒坛一人维护. 浙江新闻. [2020-01-14 ] . ^ 许宝华，宫田一郎 (编). 汉语方言大词典. 北京: 中华书局. 1999-04. ISBN 7-101-00817-8 ^ 12.0 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 12.6 12.7 徐美慧. 由技到艺的民间传统锔瓷艺术. 2015-06-30: 18 [2020-01-14 ] . （原始内容于2020-01-14）. ^ 13.0 13.1 13.2 郭琪美. 传统民艺“锔瓷”的嬗变研究. 艺术科技. 2014年12期 [2020-01-14 ] . （原始内容于2020-01-14）. ^ 14.0 14.1 袁啸波. 锔瓷，从中国到海外. 收藏. 2015年12期: 18-25. ^ 15.0 15.1 15.2 15.3 黄思洁. 传统“锔瓷”工艺特点及发展研究. 2016-06 [2020-01-14 ] . （原始内容于2020-01-14）. ^ 《本草纲目·卷10》：「時珍曰，（金剛石）其砂可以鑽玉補瓷，故謂之鑽。」 ^ 青磁茶碗 銘馬蝗絆. e国宝. [2020-01-14 ] . （原始内容于2020-05-20）. ^ 陈海汶. 东乡族 大山深处的虔诚信徒. 中国国家地理. [2020-02-09 ] . （原始内容于2017-10-21）. ^ 19.0 19.1 19.2 19.3 锔艺心生. 探索·发现 《手艺》. 第七季. 2017-06-07 [2020-01-17 ] . CCTV-10 . （原始内容于2020-01-17）. ^ 陈馨. 陶瓷修复技术之锯钉补瓷技术的起源发展及其相关. 文博. 2006年第3期: 49–58. ^ 21.0 21.1 刘园; 王老邪，龚为. 跟王振海学锔艺. 中华手工. 2012年8月刊: 012–015. ^ 刘家兵. . 兰州日报 (R03版). 2009-08-20 [2020-01-14 ] . （原始内容存档于2020-01-14）. ^ 钟翔. 钉匠的技艺. 经济日报 (13102). 2017-11-05 [2020-02-09 ] . ^ 中国民间文学集成全国编辑委员会，中国歌谣集成山东卷编辑委员会 (编). 中国歌谣集成 天津卷. 北京: 中国ISBN中心. 2008-03: 505. ISBN 7-5076-0300-8 ^ 董文斌 (编). 济南老民谣集锦. 济南: 济南出版社. 2013-09: 138. ISBN 978-7-5488-1038-4
锔瓷, 是一種中國傳統的陶瓷修復工藝, 英文, juci, chinese, traditional, ceramic, porcelain, mending, restoration, technique, 指用延展性强的金属片, 通过敲击成形, 制成扁平菱形的騎馬釘, 称为锔钉, 锔子, 将已破碎或出现璺痕的陶瓷器结合起来的技术, 技艺, 锔艺, 东乡族钉匠工艺, 尚氏锔艺, 传统锔艺, 锔刻瓷技艺, 陶瓷修复技艺, 鋦瓷, 非物质文化遗产申报地区或单位辽宁省, 抚顺市甘肃省, 临夏州东乡县山东省, 潍坊市, . 锔瓷 是一種中國傳統的陶瓷修復工藝 英文 Juci A Chinese traditional ceramic and porcelain mending restoration technique 1 指用延展性强的金属片 金 银 铜 铁 通过敲击成形 制成扁平菱形的騎馬釘 称为锔钉 锔子 将已破碎或出现璺痕的陶瓷器结合起来的技术 2 3 4 锔瓷技艺 锔艺 东乡族钉匠工艺 尚氏锔艺 传统锔艺 锔刻瓷技艺 陶瓷修复技艺 鋦瓷 非物质文化遗产申报地区或单位辽宁省 抚顺市甘肃省 临夏州东乡县山东省 潍坊市 肥城市 威海市环翠区河北省 石家庄市长安区上海市 奉贤区分类传统技艺序号653241481244编号项目 11 26 94 1 100登录2008年2015年2016年2017年2019年以鋦瓷技藝修補的瓷器 目录 1 名称 2 历史 3 工具 3 1 锔瓷钻 3 2 锔钉 3 3 其他 4 技艺 4 1 前期准备 4 2 实际操作 5 文化民俗 5 1 吆喝民谣 5 2 衍生熟语 6 參見 7 备注 8 参考资料名称 编辑 玉篇 解释 锔 字为 以铁缚物 5 6 原本并未特指陶瓷修复 而更多用于建筑 造船等行业 古代对这种手法称为 钉钉 7 或 骨路 8 今天此手艺一般用作修复锅 碗 其手艺人在今北方方言中称为 锢炉匠 锢炉子 锢漏子 锢漏锅 锢镥子 锢露子 锔匠 锔盆 碗 儿的 锔漏子匠 锔碗匠 小炉匠 碗儿匠 晋语太原话称为 钉盘儿碗的 吴语称为 钉碗担 修缸担 补甏担 9 修坛匠 10 闽南语称为 钉陶工 补鼎的 补硘仔 补钉 粤语 客语称为 补镬公 补镬佬 11 12 历史 编辑 nbsp 以鋦瓷技藝修補的十九世紀梅森瓷 英语 Meissen porcelain 碟使用钉子修补器物由来已久 如古希腊萨摩斯岛的萨摩斯红陶 便使用金属条绑接或用 X 型铆钉连接修补 13 2 中国最早有据可查的以钉子修补瓷器的记载 有不少文章认为是宋代张择端所绘 清明上河图 画中出现了疑似为锔匠的人物像 3 13 然而也有研究认为 锔匠不见于北宋原本 仅在明代仇英摹本中出现过类似人物 而谣传所用的人物像实来自清代周鲲的 村市生涯图册 因此不能将年代定位至北宋 14 12 15 最早确切地以文字形式记载锔瓷的 是李时珍的 本草纲目 16 其中写明使用金刚石 钻玉补瓷 已经具备了今天的锔瓷技术的主要要素 嘉靖37年 1558 王问所绘 煮茶图 中已经有了明确的锔钉修补过的瓷罐 而到了万历11年 1583 意大利传教士利玛窦 在其 中国札记 中则对锔瓷工艺流程有了较为详细的记载 12 外国的锔瓷 最早有据可查的是日本的青瓷茶碗 銘馬蝗絆 17 伊藤東涯 日语 伊藤東涯 在享保12年 1727 为其写作一篇 馬蝗絆茶甌記 其中亦说明传自中国 除此之外 在欧洲18 20世纪 锔瓷也曾辉煌一时 出现了大量锔补的瓷器文物 14 在东乡族聚居的临夏州东乡县 有不少地名以当地传统上聚居的工匠行业命名 其中锁南镇伊哈池村之 伊哈池 在东乡语中即意为 碗匠 18 东乡族钉匠手艺亦被评为甘肃省非物质文化遗产 工具 编辑旧时的锔匠走街串巷 肩挑扁担 扁担两旁各一个提梁小木柜 分别装各种工具和生火用的风箱 12 註 1 扁担上会挂 行标 三角飞檐旗 且会配拨浪鼓 或双面有槌的小铜锣 以作吆喝 15 4 锔瓷钻 编辑 锔瓷钻 也即民间俗语 没有金刚钻 别揽瓷器活 中的金刚钻 一般分为三个种类 皮钻也叫 手拉钻 流行于山东地区 其形制为 一根木制的15 20cm左右的立杆 一端镶有钻头 另一端装有可活动的构件 以手持固定 一根木制横杆 横杆一端固定有皮筋 绕在立杆上绑好 使用时 固定立杆 左右拉动横杆即可 弓钻流行于河南地区 其形制为 一根铁制的5 10cm左右的立杆 立杆一端镶有钻头 一把类似于二胡所用的弓 一块石头或金属 称为 手骨 使用时 将弓弦在立杆上缠绕一圈 将手骨放在掌心以防止摩擦到手掌 扣住立杆固定 左右拉弓即可 弓钻的原理与皮钻相同 但由于弓弦程长 铁立杆半径短等多方面原因 弓钻速度最快 但较易磨损 砣钻也叫 舞锥 舞钻 流行于河北地区 其形制为 一根木制立杆 底部镶有钻头 靠近底部固定有一块陀螺 或类似的配重物 一根横杆 绳线固定在横杆两头 并缠绕在立杆上 使用时 固定立杆 上下推拉横杆 立杆在陀螺带动下旋转 15 12 19 此外 尚有手摇钻等其他种类 19 锔钉 编辑 nbsp 锔钉的模式图又称 锔子 扒钉 蚂蟥钉 或 蜈蚣钯 20 吴语称作 褡钉 碗褡 或 褡襻 呈 ㄇ 形 通常为匠人根据待修复器皿状况 剪出合适的金属片现场打制 一般为柳叶形騎馬釘 外表状似现在的订书钉 但并无一定之规 在做工艺品修复时 也会使用经过精心设计的特制花样的锔钉 称为 花钉 12 19 其他 编辑 此外一般还会用到锔钉锤 剪刀 镊子 锔钉钳 金刚锥 杭州话称 箍子棒 弧勾刀 毫钩 锉刀 砧子 生铁块等 21 技艺 编辑 source source source source source source 2020年8月19日 西安锔瓷手艺人的绝技 给灯泡 做手术 作为手艺的锔瓷又称 锔活 分为面向民间生活器皿的 粗活 行活 常活 和面向工艺品的 细活 当活 秀活 两类 12 3 2 后者又称 锔活秀 无论哪一类 通常都以以下流程进行 前期准备 编辑 去灰扫尘 清理影响粘合的灰尘 拼碴对缝 将碎瓷片拼合回恰当的位置 粘合捆绳 使用粘合剂将瓷片初步固定 然后用绳子扎紧 现代工艺则也有使用胶带并省略捆绳的步骤的 定点划位 根据裂缝实际情况 计算出需要打钉的位置 在瓷器上标记出来 实际操作 编辑 定窝钻眼 也称作 凿缝 9 首先使用金刚锥 在上一步定出的位置上轻轻凿出一个小窝 以便金刚钻找准位置 接着 使用金刚钻钻孔 此时 把皮筋缠绕在金刚石钻杆上 左右来回拉动用一根细竹竿两端拴紧细线做成的锔弓使钻杆旋转 利用钻石的硬度在瓷器的裂缝两侧钻出倒燕尾孔 面小内大的小孔 孔深应为壁厚的2 3左右 13 15 制作锔钉 也称作 钉襻 9 剪下大小合适的菱形金属片 锻打 裁剪 使之形状合宜 最后用镊子及毫钩将其置入两个对应孔内 以锔钉锤平整之 如待修器皿为缸等大件 则也有熔炼 热锻制锔钉的 19 上腻堵缝 也称作 补砂 9 锔钉全部上完后 以油灰沿缝涂抹 再用鸡蛋清 或糯米汁 调上石膏 生石灰 瓷粉或水泥制成干糊状的腻子 以弧勾刀填入缝隙中 最后 使用锉刀 砂纸等精细修整成形 12 21 试水 匠人用修好的碗向主人讨一碗水喝 以示修复成功 滴水不漏 文化民俗 编辑吆喝民谣 编辑 锔盆锔碗锔大缸嘞 最常见的吆喝 通行于各官话区 钉碗钉碟子哩 22 兰州话吆喝 钉锅钉碗吆 钉锅钉碗吆 23 西北东乡族钉匠吆喝 修缸哦 补甏来 缸要补 甏要修 磨成粉也好修 敲破也好修 9 吴语绍兴话吆喝 锔盆锔砚锔大缸 挑着担子走四方 今个儿不把别处去 一心要上张家庄 24 天津市汉沽区民谣 锔盘子锔碗锔大缸啊 大缸里坐着个花姑娘啊 花姑娘的辫子长啊 滴溜当啷甩腚上啊 辫子铰了不吃饭啊 婶子大娘都来劝啊 25 济南民谣 钉缸西北相当一部分地区的地方戏保留节目 如陕西鼓书 衍生熟语 编辑 没有金刚钻 别揽瓷器活 阿乌卵冒充金刚钻上海话俗语 意义同上 锢炉匠戴眼镜 找碴儿锔匠修复瓷碗时 需要将碎碴子拼好 故有此语 锢漏子摆手 不锔 拘 济南话歇后语 济南话 不拘 表示 无所谓 江西佬锔碗 嗞咕嗞 自顾自 吴语歇后语 嗞咕嗞 为钻眼时的拟声词 參見 编辑金繼备注 编辑 补锅 缸需要风箱 锔碗并不需要 如匠人不兼补锅 缸 专门锔碗 则可能并不会携带风箱 参考资料 编辑 存档副本 2023 01 21 原始内容存档于2023 01 21 2 0 2 1 2 2 刘鹏 宋充 传统锔瓷手艺的存续与再生 中国陶瓷 2014 01 05 50 11 44 46 doi 10 16521 j cnki issn 1001 9642 2014 11 009 3 0 3 1 3 2 黄修林 黄思洁 欧阳小胜 浅谈 锔瓷 传统工艺及其发展趋势 陶瓷学报 2015 04 18 36 4 434 436 doi 10 13957 j cnki tcxb 2015 04 020 4 0 4 1 徐美慧 浅论民间传统锔瓷 美术大观 2015 02 15 2015年第2期 065 2020 01 14 原始内容存档于2020 01 14 玉篇 卷十八 君玉切 以鐡縛物也 类篇 卷四十 拘玉切 鐵束物也 太平御览 杂物部二 楊龍驤 洛陽記 曰 石牛一頭 在城西北九重里 耆舊傳說 往者石虎當襄國 石牛夜喚 聲三十里 事奏虎 虎遣人打落牛兩耳及尾 以鐵釘釘四腳 今現存 老學庵續筆記 市井中有補治故銅鐵器者 謂之 骨路 莫曉何義 春秋正義 曰 說文 云 錮 塞也 鐵器穿穴者 鑄鐵以塞之 使不漏 禁人使不得仕宦 其事亦似之 謂之禁錮 余案 骨路 正是 錮 字反語 9 0 9 1 9 2 9 3 9 4 於泽锋 腾豪村的 非遗 之路 绍兴日报 11764期 绍兴日报社 2018 01 19 第三版 2020 01 14 原始内容存档于2020 01 14 王夷 阮西内 余西萌 即将消逝的手艺 寂寞的修坛匠 30万个酒坛一人维护 浙江新闻 2020 01 14 许宝华 宫田一郎 编 汉语方言大词典 北京 中华书局 1999 04 ISBN 7 101 00817 8 12 0 12 1 12 2 12 3 12 4 12 5 12 6 12 7 徐美慧 由技到艺的民间传统锔瓷艺术 2015 06 30 18 2020 01 14 原始内容存档于2020 01 14 13 0 13 1 13 2 郭琪美 传统民艺 锔瓷 的嬗变研究 艺术科技 2014年12期 2020 01 14 原始内容存档于2020 01 14 请检查 date 中的日期值 帮助 14 0 14 1 袁啸波 锔瓷 从中国到海外 收藏 2015年12期 18 25 请检查 date 中的日期值 帮助 15 0 15 1 15 2 15 3 黄思洁 传统 锔瓷 工艺特点及发展研究 2016 06 2020 01 14 原始内容存档于2020 01 14 本草纲目 卷10 時珍曰 金剛石 其砂可以鑽玉補瓷 故謂之鑽 青磁茶碗 銘馬蝗絆 e国宝 2020 01 14 原始内容存档于2020 05 20 陈海汶 东乡族 大山深处的虔诚信徒 中国国家地理 2020 02 09 原始内容存档于2017 10 21 19 0 19 1 19 2 19 3 锔艺心生 探索 发现 手艺 第七季 2017 06 07 2020 01 17 CCTV 10 原始内容存档于2020 01 17 陈馨 陶瓷修复技术之锯钉补瓷技术的起源发展及其相关 文博 2006年第3期 49 58 请检查 date 中的日期值 帮助 21 0 21 1 刘园 王老邪 龚为 跟王振海学锔艺 中华手工 2012年8月刊 012 015 引文使用过时参数coauthors 帮助 请检查 date 中的日期值 帮助 刘家兵 从碗儿匠到专用消毒碗牛大碗见证兰州的变迁 兰州日报 R03版 2009 08 20 2020 01 14 原始内容存档于2020 01 14 钟翔 钉匠的技艺 经济日报 13102 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