醃黃瓜，或酸黃瓜，是一種較常見的西方醃製食品，通常使用鹽水或醋醃黃瓜製成。
一碟醃黃瓜 起源 编辑
名稱 编辑
在英國、愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭和南非，醃黃瓜叫做“Gherkin”[3]。法國人稱之為“Cornichon”[4]。美國人和加拿大人則習慣稱之為“pickle”。此外東歐等地的人們也有不同的叫法。如匈牙利人一般把醋醃黃瓜叫做“savanyú uborka”，但他們在夏天會製作不用醋而用鹽醃的酸黃瓜，即“kovászos uborka”[5]。
參考文獻 编辑
- ^ Brown, Amy Christine. . Cengage Learning. 2018-01-01 [2019-05-26]. ISBN 9781337557566. （原始内容存档于2020-01-07） （英语）.
- ^ . PBS Food. 2014-09-03 [2018-06-12]. （原始内容存档于2021-03-19） （美国英语）.
- ^ . Oxford Dictionary. [2019-05-05]. （原始内容存档于2019-05-26）.
- ^ Cornichons. CooksInfo.com. Published 8 June 2007. Updated 8 June 2007. Web. Retrieved 26 October 2012
- ^ . Chew.hu. All Hungary Media Group. 22 July 2009 [24 August 2017]. （原始内容存档于29 June 2013）.
外部連接 编辑
醃黃瓜, 或酸黃瓜, 是一種較常見的西方醃製食品, 通常使用鹽水或醋製成, 一碟, 目录, 起源, 名稱, 參考文獻, 外部連接起源, 编辑西方有傳言說是為建造萬里長城的中國工人發明的, 另一種說法是是美索不達米亞人用印度進口的黃瓜做成的, 名稱, 编辑在英國, 愛爾蘭, 澳大利亞, 新西蘭和南非, 叫做, gherkin, 法國人稱之為, cornichon, 美國人和加拿大人則習慣稱之為, pickle, 此外東歐等地的人們也有不同的叫法, 如匈牙利人一般把醋叫做, savanyú, uborka, 但他們在夏. 醃黃瓜 或酸黃瓜 是一種較常見的西方醃製食品 通常使用鹽水或醋醃黃瓜製成 一碟醃黃瓜 目录 1 起源 2 名稱 3 參考文獻 4 外部連接起源 编辑西方有傳言說醃黃瓜是為建造萬里長城的中國工人發明的 1 另一種說法是醃黃瓜是美索不達米亞人用印度進口的黃瓜做成的 2 名稱 编辑在英國 愛爾蘭 澳大利亞 新西蘭和南非 醃黃瓜叫做 Gherkin 3 法國人稱之為 Cornichon 4 美國人和加拿大人則習慣稱之為 pickle 此外東歐等地的人們也有不同的叫法 如匈牙利人一般把醋醃黃瓜叫做 savanyu uborka 但他們在夏天會製作不用醋而用鹽醃的酸黃瓜 即 kovaszos uborka 5 參考文獻 编辑 Brown Amy Christine Understanding Food Principles and Preparation Cengage Learning 2018 01 01 2019 05 26 ISBN 9781337557566 原始内容存档于2020 01 07 英语 History in a Jar Story of Pickles The History Kitchen PBS Food PBS Food 2014 09 03 2018 06 12 原始内容存档于2021 03 19 美国英语 gherkin Oxford Dictionary 2019 05 05 原始内容存档于2019 05 26 Cornichons CooksInfo com Published 8 June 2007 Updated 8 June 2007 Web Retrieved 26 October 2012 Kovaszos Uborka Chew hu All Hungary Media Group 22 July 2009 24 August 2017 原始内容存档于29 June 2013 外部連接 编辑 nbsp 维基词典中的词条 pickle 取自 https zh wikipedia org w index php title 醃黃瓜 amp oldid 73759876, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。