適雅餐廳 又名畢打奥 （Better 'Ole Bar & Restaurant ），是一間英式 酒吧 與餐廳 ，總店位於香港 新界 粉嶺 聯和墟 聯發街12至16號地下，酒吧和餐廳完全分隔，酒吧是傳統的英式清吧 ，於2007年1月14日（星期日）結業，該位置現時已改為安老院。其位於上水 石湖墟 分店繼續營業。
命名 「畢打奥」是英文「Better'Ole」的譯音，由「Better'Hole」轉化而成，是安全坑洞之意。這名稱是按第一次世界大戰 時英國 卡通 大師比爾·庇利（Bill Baily）的一幅作品而來，原畫收藏於英國戰爭博物館（編號PIC1621）。西方人迷信閃電不會連續兩次擊在同一點上（Flash won't strike the same spot twice），故此在戰塲上炸彈亦不會連續兩次炸中同一目標，所以剛被炸彈炸出來的坑洞應該是最安全的。
歷史 「畢打奧」於1947年由退伍英軍哥頓開設，原址在粉嶺火車站 旁邊。1962年哥頓返回英國時由一位袁先生接手經營，前舖後居，並加上中文名字「適雅餐廳」。舊舖於1982年因為興建火車站而拆卸搬遷至聯和墟。適雅餐廳後來由袁先生的女兒袁詠筠主理。
特色 畢打奥早期供應以扒類為主的傳統英式食物，聯和墟 總店回歸前的主要客人是英軍 及外籍警司等，屹立粉嶺 60年，估計曾接待15萬名駐港英兵。當駐港的英軍撤離時，都會將營徽送給餐廳留念，經歷30多年，畢打奥所擁有的營徽共有152個，全部釘在吧檯的上方，每個營徽各有特色，這些營徽所屬的軍團部分已解散甚或在戰場上全軍覆沒。
聯營機構 粉嶺 適雅餐廳（已結業）上水 適雅餐廳大埔 適雅餐廳（已結業）
參考資料
外部連結 顯赫半世紀周日結業 名餐廳舊物捐博物館 （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）
適雅餐廳, 又名畢打奥, better, restaurant, 是一間英式酒吧與餐廳, 總店位於香港新界粉嶺聯和墟聯發街12至16號地下, 酒吧和餐廳完全分隔, 酒吧是傳統的英式清吧, 於2007年1月14日, 星期日, 結業, 該位置現時已改為安老院, 其位於上水石湖墟分店繼續營業, 聯和墟已結業的總店, 石湖墟, 目录, 命名, 歷史, 特色, 聯營機構, 參考資料, 外部連結命名, 编辑, 畢打奥, 是英文, better, 的譯音, better, hole, 轉化而成, 是安全坑洞之意, 這名稱是按第一. 適雅餐廳又名畢打奥 Better Ole Bar amp Restaurant 是一間英式酒吧與餐廳 總店位於香港新界粉嶺聯和墟聯發街12至16號地下 酒吧和餐廳完全分隔 酒吧是傳統的英式清吧 於2007年1月14日 星期日 結業 該位置現時已改為安老院 其位於上水石湖墟分店繼續營業 聯和墟已結業的總店 石湖墟適雅餐廳 目录 1 命名 2 歷史 3 特色 4 聯營機構 5 參考資料 6 外部連結命名 编辑 畢打奥 是英文 Better Ole 的譯音 由 Better Hole 轉化而成 是安全坑洞之意 這名稱是按第一次世界大戰時英國卡通大師比爾 庇利 Bill Baily 的一幅作品而來 原畫收藏於英國戰爭博物館 編號PIC1621 西方人迷信閃電不會連續兩次擊在同一點上 Flash won t strike the same spot twice 故此在戰塲上炸彈亦不會連續兩次炸中同一目標 所以剛被炸彈炸出來的坑洞應該是最安全的 歷史 编辑 畢打奧 於1947年由退伍英軍哥頓開設 原址在粉嶺火車站旁邊 1962年哥頓返回英國時由一位袁先生接手經營 前舖後居 並加上中文名字 適雅餐廳 舊舖於1982年因為興建火車站而拆卸搬遷至聯和墟 適雅餐廳後來由袁先生的女兒袁詠筠主理 特色 编辑畢打奥早期供應以扒類為主的傳統英式食物 聯和墟總店回歸前的主要客人是英軍及外籍警司等 屹立粉嶺60年 估計曾接待15萬名駐港英兵 當駐港的英軍撤離時 都會將營徽送給餐廳留念 經歷30多年 畢打奥所擁有的營徽共有152個 全部釘在吧檯的上方 每個營徽各有特色 這些營徽所屬的軍團部分已解散甚或在戰場上全軍覆沒 聯營機構 编辑粉嶺適雅餐廳 已結業 上水適雅餐廳 大埔適雅餐廳 已結業 參考資料 编辑 快週刊 440期 都市快拍 畢打奧繽紛60年外部連結 编辑壹線牽 畢打奥簡介 源自英軍的餐廳終於要結業 顯赫半世紀周日結業 名餐廳舊物捐博物館 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 適雅餐廳 amp oldid 72894705, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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