历史 编辑
1930年代的中國，当时的百姓缺衣少食，贫穷且大多数人的身体都很虚弱，有一位姓罗的老中医看见于心不忍，就采集草药，支起一口大锅熬药汤，以此帮助附近的群众。其间他看见富裕的人家把牛的内脏去除不吃，扔在地上，觉得实在可惜，就拾起，随后将其放在锅里和着中草药一起煮，他发现煮出来的汤味道鲜美，且加上草药能治病防病，遂以此出名。附近的群众听说以后，就都到他家吃这种便宜的食物，因附近群众文化程度不高，文明素质也不高，有人翘着二郎腿吃这个食物，遂大家称其为“跷脚牛肉”[1]。
参考资料 编辑
- ^ . 2010-12-04 [2022-03-07]. （原始内容存档于2013-07-30） （中文（简体））.
跷脚牛肉, 此條目過於依赖第一手来源, 2011年8月3日, 请補充第二手及第三手來源, 以改善这篇条目, 发源于四川省乐山市市中区的苏稽镇和杨湾乡附近, 北京一间餐厅的, 旁边的辣椒面为牛肉蘸料包括牛肉和牛杂的大锅历史, 编辑1930年代的中國, 当时的百姓缺衣少食, 贫穷且大多数人的身体都很虚弱, 有一位姓罗的老中医看见于心不忍, 就采集草药, 支起一口大锅熬药汤, 以此帮助附近的群众, 其间他看见富裕的人家把牛的内脏去除不吃, 扔在地上, 觉得实在可惜, 就拾起, 随后将其放在锅里和着中草药一起煮, 他发现煮. 此條目過於依赖第一手来源 2011年8月3日 请補充第二手及第三手來源 以改善这篇条目 跷脚牛肉 发源于四川省乐山市市中区的苏稽镇和杨湾乡附近 北京一间餐厅的跷脚牛肉 旁边的辣椒面为牛肉蘸料包括牛肉和牛杂的大锅跷脚牛肉历史 编辑1930年代的中國 当时的百姓缺衣少食 贫穷且大多数人的身体都很虚弱 有一位姓罗的老中医看见于心不忍 就采集草药 支起一口大锅熬药汤 以此帮助附近的群众 其间他看见富裕的人家把牛的内脏去除不吃 扔在地上 觉得实在可惜 就拾起 随后将其放在锅里和着中草药一起煮 他发现煮出来的汤味道鲜美 且加上草药能治病防病 遂以此出名 附近的群众听说以后 就都到他家吃这种便宜的食物 因附近群众文化程度不高 文明素质也不高 有人翘着二郎腿吃这个食物 遂大家称其为 跷脚牛肉 1 参考资料 编辑 乐山市有名的跷脚牛肉 2010 12 04 2022 03 07 原始内容存档于2013 07 30 中文 简体 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 跷脚牛肉 amp oldid 72878742, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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