豆固醇[3]（英語：Stigmasterol，24β-乙基-5,22-胆甾二烯-3β-醇）是植物固醇中常见的一种，通常位于水果与蔬菜的细胞膜中，在大豆中的含量最多。
| 豆固醇 |
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IUPAC名
(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(E,2R,5S)-5-ethyl-6-methylhept-3-en-2-yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol |
系统名
(1S,2R,5S,10S,11S,14R,15R)-14-[(E,1R,4S)-4-ethyl-1,5-dimethyl-2-hexenyl]-2,15-dimethyltetracyclo[8.7.0.02,7.011,15]heptadec-7-en-5-ol
(1S,2R,5S,10S,11S,14R,15R)-2,15-二甲基-14-[(E,1R,4S)-1,5-二甲基-4-乙基-2-己烯基]四环[8.7.0.02,7.011,15]-7-十七烯-5-醇 |
| 别名 | 伍尔曾抗僵硬因子 |
| 识别 |
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| CAS号 | 83-48-7 |
| PubChem | 5280794 |
| SMILES | - CCC(C=CC(C)C1CCC2C1(CCC3C2CC=C4C3(CCC(C4)O)C)C)C(C)C
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| 性质 |
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| 化学式 | C29H48O |
| 摩尔质量 | 412.69 g/mol g·mol⁻¹ |
| 熔点 | 170 °C（443 K）[1] |
| 沸点 | 501.1±19.0 °C[2] |
| 溶解性（水） | 不溶 |
| 若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。 |
- ^ Vishwa Prakash Arya. Neutral constituents of the bark extractive of Juniperus communis. Journal of Scientific and Industrial Research, Section B: Physical Sciences, 1962. 21B: 236-237. ISSN: 0368-4210.
- ^ Calculated using Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (© 1994-2019 ACD/Labs). Retrieved from SciFinder. [2019-10-22]
- ^ [1][永久失效連結]
豆固醇, 此條目需要擴充, 2011年9月14日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 英語, stigmasterol, 24β, 乙基, 胆甾二烯, 是植物固醇中常见的一种, 通常位于水果与蔬菜的细胞膜中, 在大豆中的含量最多, iupac名, ethyl, methylhept, dimethyl, dodecahydro, cyclopenta, phenanthren, ol系统名, ethyl, dimethyl, hexenyl, dim. 此條目需要擴充 2011年9月14日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 豆固醇 3 英語 Stigmasterol 24b 乙基 5 22 胆甾二烯 3b 醇 是植物固醇中常见的一种 通常位于水果与蔬菜的细胞膜中 在大豆中的含量最多 豆固醇IUPAC名 3S 8S 9S 10R 13R 14S 17R 17 E 2R 5S 5 ethyl 6 methylhept 3 en 2 yl 10 13 dimethyl 2 3 4 7 8 9 11 12 14 15 16 17 dodecahydro 1H cyclopenta a phenanthren 3 ol系统名 1S 2R 5S 10S 11S 14R 15R 14 E 1R 4S 4 ethyl 1 5 dimethyl 2 hexenyl 2 15 dimethyltetracyclo 8 7 0 02 7 011 15 heptadec 7 en 5 ol 1S 2R 5S 10S 11S 14R 15R 2 15 二甲基 14 E 1R 4S 1 5 二甲基 4 乙基 2 己烯基 四环 8 7 0 02 7 011 15 7 十七烯 5 醇别名 伍尔曾抗僵硬因子识别CAS号 83 48 7 PubChem 5280794SMILES CCC C CC C C1CCC2C1 CCC3C2CC C4C3 CCC C4 O C C C C C性质化学式 C29H48O摩尔质量 412 69 g mol g mol 熔点 170 C 443 K 1 沸点 501 1 19 0 C 2 溶解性 水 不溶若非注明 所有数据均出自一般条件 25 100 kPa 下 参考文献 编辑 Vishwa Prakash Arya Neutral constituents of the bark extractive of Juniperus communis Journal of Scientific and Industrial Research Section B Physical Sciences 1962 21B 236 237 ISSN 0368 4210 Calculated using Advanced Chemistry Development ACD Labs Software V11 02 c 1994 2019 ACD Labs Retrieved from SciFinder 2019 10 22 1 永久失效連結 取自 https zh wikipedia org w index php title 豆固醇 amp oldid 59282306, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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