覆盆子（學名：Rubus idaeus，英語：raspberry, red raspberry）是薔薇科懸鉤子屬的木本植物，其果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。
| 覆盆子 |
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| 覆盆子 |
| 科学分类 |
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 属： | 懸鉤子屬 Rubus |
| 种： | 覆盆子 R. idaeus |
| 二名法 |
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Rubus idaeus
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| 平均地區產量 (公斤/公頃) |
| 異名[1] |
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列表 - Batidaea idea (L.) Nieuwl.
- Batidaea vulgaris Nieuwl.
- Batidea peramoena Greene
- Rubus acanthocladus Borb
- Rubus buschii (Rozanova) Grossh.
- Rubus chrysocarpus Čelak. ex Gyer
- Rubus euroasiaticus Sinkova
- Rubus fragrans Salisb.
- Rubus frambaesianus Lam.
- Rubus glaber Mill. ex Simonk.
- Rubus greeneanus L.H.Bailey
- Rubus leesii Bab.
- Rubus obtusifolius Willd.
- Rubus sericeus Gilib.
- Rubus vulgatus Rozanova
- Rubus komarovii Nakai
- Rubus melanolasius (Dieck ex Focke) Kom.
- Rubus sachalinensis H.Lév.
- Rubus sibiricus (Kom.) Sinkova
- Rubus nipponicus (Focke) Koidz.
- Batidea acalyphacea Greene
- Batidea arizonica Greene
- Rubus carolinianus Rydb.
- Rubus melanolasius Dieck
- Rubus neglectus Peck
- Rubus strigosus Michx.
- Batidea viburnifolia Greene
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覆盆子有很多別名，例如： 紅桑子、 覆盆[2]、覆盆莓、托盘（东北）、饽饽头（东北）、公饭（广东）、野莓、野草莓、乌藨子[3]、小托盘[4]、竻藨子[5]、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、紅莓、公公帽（温州）、妙儿 (浙西)。 山东“猫眼子”、“拖鞋”
- 一般樹莓（Raspberry）指的即是覆盆子，但廣義上的範圍並非如此。
- 明代《本草綱目》等記載，（注：本草纲目记载的应该是掌叶覆盆子，而不是上述红树莓）覆盆子與懸鉤子是兩種植物。本條目所指植物為懸鉤子，又稱沿鉤子、藨子。而古稱覆盆子的植物相當於Bilberry。
型態分佈 覆盆子在日本、南韓、歐美等地是常見水果；在中国大量野生分布，江南梅雨季节后，既有当野果采摘食用的传统；市场上有作时令野果销售；也有少量地区种植。
營養價值 维基百科中的醫學内容
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醫學聲明。
覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌荷尔蒙[6]。由於覆盆子也是低升糖指數（GI值）的水果，可以延緩體內血糖上升值，加上富含高纖維，讓人不容易感到飢餓，更能幫助維持體重。
食用方法 紅色覆盆子葉具有香草的養生功能，也可搭配香草使用。一般來說覆盆子常拿來做為甜點或果醬食用，朝鮮半島則會將覆盆子發酵後作為酒類飲用。
轶事 金酸莓獎（英語：Golden Raspberry Awards）原意为“金覆盆子奖”。
参考资料外部連結 - 覆盆子 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 覆盆子的图片 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
延伸阅读 [编]
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·覆盆子部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
- 《植物名實圖考·覆盆子》，出自吳其濬《植物名實圖考》
覆盆子, 提示, 此条目的主题不是杨梅或樹莓, 學名, rubus, idaeus, 英語, raspberry, raspberry, 是薔薇科懸鉤子屬的木本植物, 其果实味道酸甜, 植株的枝干上长有倒钩刺, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 蔷薇类植物, rosids目, 蔷薇目, rosales科, 蔷薇科, rosaceae属, 懸鉤子屬, rubus种, ida. 提示 此条目的主题不是杨梅或樹莓 覆盆子 學名 Rubus idaeus 英語 raspberry red raspberry 是薔薇科懸鉤子屬的木本植物 其果实味道酸甜 植株的枝干上长有倒钩刺 覆盆子覆盆子科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 蔷薇类植物 Rosids目 蔷薇目 Rosales科 蔷薇科 Rosaceae属 懸鉤子屬 Rubus种 覆盆子 R idaeus二名法Rubus idaeusL 平均地區產量 公斤 公頃 異名 1 列表 Batidaea idea L Nieuwl Batidaea vulgaris Nieuwl Batidea peramoena GreeneRubus acanthocladus BorbRubus buschii Rozanova Grossh Rubus chrysocarpus Celak ex GyerRubus euroasiaticus SinkovaRubus fragrans Salisb Rubus frambaesianus Lam Rubus glaber Mill ex Simonk Rubus greeneanus L H BaileyRubus leesii Bab Rubus obtusifolius Willd Rubus sericeus Gilib Rubus vulgatus RozanovaRubus komarovii NakaiRubus melanolasius Dieck ex Focke Kom Rubus sachalinensis H Lev Rubus sibiricus Kom SinkovaRubus nipponicus Focke Koidz Batidea acalyphacea GreeneBatidea arizonica GreeneRubus carolinianus Rydb Rubus melanolasius DieckRubus neglectus PeckRubus strigosus Michx Batidea viburnifolia Greene覆盆子 成熟的果实 成熟的果实 目录 1 名稱 2 型態 3 分佈 4 營養價值 5 食用方法 6 轶事 7 参考资料 8 外部連結 9 延伸阅读名稱 编辑覆盆子有很多別名 例如 紅桑子 覆盆 2 覆盆莓 托盘 东北 饽饽头 东北 公饭 广东 野莓 野草莓 乌藨子 3 小托盘 4 竻藨子 5 花蜜托盘 蛇莓 蛇头莓 桑莓 紅莓 公公帽 温州 妙儿 浙西 山东 猫眼子 拖鞋 一般樹莓 Raspberry 指的即是覆盆子 但廣義上的範圍並非如此 明代 本草綱目 等記載 注 本草纲目记载的应该是掌叶覆盆子 而不是上述红树莓 覆盆子與懸鉤子是兩種植物 本條目所指植物為懸鉤子 又稱沿鉤子 藨子 而古稱覆盆子的植物相當於Bilberry 型態 编辑覆盆子的果實是一種聚合果 有红色 金色和黑色 分佈 编辑覆盆子在日本 南韓 歐美等地是常見水果 在中国大量野生分布 江南梅雨季节后 既有当野果采摘食用的传统 市场上有作时令野果销售 也有少量地区种植 營養價值 编辑 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 覆盆子油屬於不飽和脂肪酸 可促進前列腺分泌荷尔蒙 6 由於覆盆子也是低升糖指數 GI值 的水果 可以延緩體內血糖上升值 加上富含高纖維 讓人不容易感到飢餓 更能幫助維持體重 食用方法 编辑紅色覆盆子葉具有香草的養生功能 也可搭配香草使用 一般來說覆盆子常拿來做為甜點或果醬食用 朝鮮半島則會將覆盆子發酵後作為酒類飲用 轶事 编辑金酸莓獎 英語 Golden Raspberry Awards 原意为 金覆盆子奖 参考资料 编辑 Rubus idaeus L Richard Pankhurst et al Royal Botanic Gardens Edinburgh 通过The Plant List 别录 纲目 中药材手册 江西中药 王本祥 現代中藥藥理學 天津科學技術出版社 1999 1248 1250 外部連結 编辑覆盆子 中藥材圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 覆盆子的图片 页面存档备份 存于互联网档案馆 延伸阅读 编辑 编 欽定古今圖書集成 博物彙編 草木典 覆盆子部 出自陈梦雷 古今圖書集成 植物名實圖考 覆盆子 出自吳其濬 植物名實圖考 取自 https zh wikipedia org w index php title 覆盆子 amp oldid 70682510, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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