芦蒿（学名：Artemisia selengensis），又名蒌蒿、水蒿、柳蒿、泥蒿等，中国古书称蘩、蔏、皤蒿、旁勃等 ，菊科蒿属多年生宿根草本植物，主要分布于亚洲东部、北部，丛生于湖泽江畔。
| 芦蒿 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 属： | 蒿屬 Artemisia |
| 种： | 芦蒿 A. selengensis |
| 二名法 |
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Artemisia selengensis
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形態 编辑
芦蒿有地下茎，上生须根，入土深15至25厘米，粗1厘米左右，分节，节间长1至2厘米，上有潜伏芽。春季气温达到5摄氏度时，芽萌生，长成直立的地上茎，成株高1米以上，茎粗1至2厘米。叶绿色，其面无毛，背有粉色短密茸毛。叶呈羽状深裂，长10厘米左右，宽5至8厘米，裂片边缘有粗钝锯齿。秋季初期开花，头状花序，结瘦果，黑色无毛。冬季霜后地上部分枯死。
用途 编辑
食用 编辑
芦蒿的主要用途是作蔬菜，采其嫩茎食用，一般4月至6月应市。中国古籍诗经、左传、尔雅等书中即有记载，其后历朝诗文中亦是常见，以苏轼的“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”一句最为有名。
藥用 编辑
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醫學聲明。
宋朝人用蒌蒿、芦苇的幼芽、大白菜與河豚合烹，據說是可以解河豚的劇毒。[1]
芦蒿营养丰富，每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克 [2] （页面存档备份，存于互联网档案馆）。也可为药用，其根性凉、味甘，叶性平、味甘。李时珍在本草纲目中记载：“气味甘无毒，主治五脏邪气、风寒湿痹、 补中益气、长毛发令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老，去热黄及心痛、治夏日暴水痢、治淋沥疾、利膈开胃、杀河豚鱼毒”（第十五卷草部·白蒿）。
外部連結 编辑
- ^ 张耒《明道杂志》云：“河豚，水族之奇味，世传以为有毒，能杀人。余守丹阳及宣城，见土人户食之，其烹煮亦无法，但用蒌蒿、荻芽、菘菜三物，而未尝见死者。”郝懿行《尔雅义疏》：“盖蒌蒿可烹鱼，芦芽解河豚毒。见《本草》。”
芦蒿, 学名, artemisia, selengensis, 又名蒌蒿, 水蒿, 柳蒿, 泥蒿等, 中国古书称蘩, 皤蒿, 旁勃等, 菊科蒿属多年生宿根草本植物, 主要分布于亚洲东部, 北部, 丛生于湖泽江畔, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 菊类植物, asterids目, 菊目, asterales科, 菊科, asteraceae属, 蒿屬, artemisia. 芦蒿 学名 Artemisia selengensis 又名蒌蒿 水蒿 柳蒿 泥蒿等 中国古书称蘩 蔏 皤蒿 旁勃等 1 菊科蒿属多年生宿根草本植物 主要分布于亚洲东部 北部 丛生于湖泽江畔 芦蒿科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 菊类植物 Asterids目 菊目 Asterales科 菊科 Asteraceae属 蒿屬 Artemisia种 芦蒿 A selengensis二名法Artemisia selengensis 目录 1 形態 2 用途 2 1 食用 2 2 藥用 3 外部連結形態 编辑芦蒿有地下茎 上生须根 入土深15至25厘米 粗1厘米左右 分节 节间长1至2厘米 上有潜伏芽 春季气温达到5摄氏度时 芽萌生 长成直立的地上茎 成株高1米以上 茎粗1至2厘米 叶绿色 其面无毛 背有粉色短密茸毛 叶呈羽状深裂 长10厘米左右 宽5至8厘米 裂片边缘有粗钝锯齿 秋季初期开花 头状花序 结瘦果 黑色无毛 冬季霜后地上部分枯死 用途 编辑食用 编辑 芦蒿的主要用途是作蔬菜 采其嫩茎食用 一般4月至6月应市 中国古籍诗经 左传 尔雅等书中即有记载 其后历朝诗文中亦是常见 以苏轼的 蒌蒿满地芦芽短 正是河豚欲上时 一句最为有名 藥用 编辑 nbsp 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 宋朝人用蒌蒿 芦苇的幼芽 大白菜與河豚合烹 據說是可以解河豚的劇毒 1 芦蒿营养丰富 每百克嫩茎含有蛋白质3 6克 灰分1 5克 钙730毫克 铁2 9毫克 胡萝卜素1 4毫克 维生素C49毫克 天门冬氨酸20 4毫克 谷氨酸34 3毫克 赖氨酸0 97毫克 2 页面存档备份 存于互联网档案馆 也可为药用 其根性凉 味甘 叶性平 味甘 李时珍在本草纲目中记载 气味甘无毒 主治五脏邪气 风寒湿痹 补中益气 长毛发令黑 疗心悬 少食常饥 久服轻身 耳聪目明 不老 去热黄及心痛 治夏日暴水痢 治淋沥疾 利膈开胃 杀河豚鱼毒 第十五卷草部 白蒿 外部連結 编辑 张耒 明道杂志 云 河豚 水族之奇味 世传以为有毒 能杀人 余守丹阳及宣城 见土人户食之 其烹煮亦无法 但用蒌蒿 荻芽 菘菜三物 而未尝见死者 郝懿行 尔雅义疏 盖蒌蒿可烹鱼 芦芽解河豚毒 见 本草 取自 https zh wikipedia org w index php title 芦蒿 amp oldid 73339254, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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