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蕨餅

蕨餅(日语:わらびもち)是用蕨粉做的和菓子。是日本人夏天喜愛的清涼甜點,並可以依照個人喜好風味加上黑蜜和灑上黃豆粉食用,也能加抹茶粉。此外,亦有使用涓豆腐製作的豆腐蕨餅。[1] 日本會在節日慶賀,或是離職升遷等買此物贈送對方。[2]

蕨餅

製法 编辑

蕨粉是用蕨類根部所磨製成的澱粉。把蕨粉加入糖和水混合,使它變成糊狀,成型後加上黑蜜和黃豆粉或抹茶粉便成品。

歷史產地 编辑

蕨餅據傳是醍醐天皇喜愛的食物,在1786年日本書籍中「東街便覧図略」有被記載蕨餅,現在為静岡縣掛川市日坂的地方特產。[3]

參見 编辑

參考資料 编辑

  1. ^ 在家就能簡單做!DIY「豆腐蕨餅」食譜,材料只需要6種?. 2022-09-11 [2022-11-01]. (原始内容于2022-11-01). 
  2. ^ 日式蕨餅是甚麼. [2022-11-01]. (原始内容于2022-11-01). 
  3. ^ 和菓子海道 東海道 日坂 互联网档案馆的,存档日期2012年4月13日,.

蕨餅, 日语, わらびもち, 是用蕨粉做的和菓子, 是日本人夏天喜愛的清涼甜點, 並可以依照個人喜好風味加上黑蜜和灑上黃豆粉食用, 也能加抹茶粉, 此外, 亦有使用涓豆腐製作的豆腐, 日本會在節日慶賀, 或是離職升遷等買此物贈送對方, 目录, 製法, 歷史產地, 參見, 參考資料製法, 编辑蕨粉是用蕨類根部所磨製成的澱粉, 把蕨粉加入糖和水混合, 使它變成糊狀, 成型後加上黑蜜和黃豆粉或抹茶粉便成品, 歷史產地, 编辑據傳是醍醐天皇喜愛的食物, 在1786年日本書籍中, 東街便覧図略, 有被記載, 現在為静岡縣掛川. 蕨餅 日语 わらびもち 是用蕨粉做的和菓子 是日本人夏天喜愛的清涼甜點 並可以依照個人喜好風味加上黑蜜和灑上黃豆粉食用 也能加抹茶粉 此外 亦有使用涓豆腐製作的豆腐蕨餅 1 日本會在節日慶賀 或是離職升遷等買此物贈送對方 2 蕨餅 目录 1 製法 2 歷史產地 3 參見 4 參考資料製法 编辑蕨粉是用蕨類根部所磨製成的澱粉 把蕨粉加入糖和水混合 使它變成糊狀 成型後加上黑蜜和黃豆粉或抹茶粉便成品 歷史產地 编辑蕨餅據傳是醍醐天皇喜愛的食物 在1786年日本書籍中 東街便覧図略 有被記載蕨餅 現在為静岡縣掛川市日坂的地方特產 3 參見 编辑水信玄餅參考資料 编辑 在家就能簡單做 DIY 豆腐蕨餅 食譜 材料只需要6種 2022 09 11 2022 11 01 原始内容存档于2022 11 01 日式蕨餅是甚麼 2022 11 01 原始内容存档于2022 11 01 和菓子海道 東海道 日坂 互联网档案馆的存檔 存档日期2012年4月13日 取自 https zh wikipedia org w index php title 蕨餅 amp oldid 76429172, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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