十九世紀加拿大作家蘇姍娜‧穆迪（Susanna Moodie）在她1852年出版的回憶錄《Roughing it in the bush》中解釋蒲公英咖啡的製作方法，並提到她是1830年代在 New York Albion 中看過某位哈里森博士的一篇文章聽說到的。[1] 1886年，蒲公英咖啡也在《哈潑雜誌》中的一個故事被提及。[2] 1919年，蒲公英的根被登記為便宜咖啡的原料之一[3]，並最早在1970年代被歸類成可食用的植物部位。[4]
^Moodie, Susanna. Roughing it in the bush. McClelland and Stewart. : 385 [7 July 2011]. （原始内容于2013-01-20）.
^Whiting, Julia D. The End of a Love Match. Harpers New Monthly Magazine. 1886-09-01 [2008-12-26].
^ "Much of the surpassing cheap brand coffee is made from dandelion root, according to Prof. William Trelease, of the department of botany at the University of Illinois." Jul 6, 1919 p. V13 Los Angeles Times
^Edible Wild Plants Class to Feature Dandelion Coffee Jun 16, 1977 p. CS8 Los Angeles Times [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
^D’Alessandro, Ruth. Naturenet: Costa Coffee? Free actually (Instructions for making dandelion coffee). Naturenet. Naturenet. [6 April 2014]. （原始内容于2013-10-19）.
蒲公英咖啡, 英語, dandelion, coffee, 是一种由蒲公英的根加工后获得的饮料, 它拥有类似咖啡的气味和口感, 但不含咖啡因, 由于不含咖啡因, 所以很适合想要喝咖啡却不能摄取咖啡因的人, 如失眠者, 儿童和孕妇及哺乳期女性, 人们有时在经济困难时期拿它来做咖啡替代品, 目录, 歷史, 收成, 準備方式, 功效, 參考資料, 外部链接歷史, 编辑十九世紀加拿大作家蘇姍娜, 穆迪, susanna, moodie, 在她1852年出版的回憶錄, roughing, bush, 中解釋的製作方法, 並提. 蒲公英咖啡 英語 Dandelion coffee 是一种由蒲公英的根加工后获得的饮料 它拥有类似咖啡的气味和口感 但不含咖啡因 由于不含咖啡因 所以很适合想要喝咖啡却不能摄取咖啡因的人 如失眠者 儿童和孕妇及哺乳期女性 人们有时在经济困难时期拿它来做咖啡替代品 目录 1 歷史 2 收成 3 準備方式 4 功效 5 參考資料 6 外部链接歷史 编辑十九世紀加拿大作家蘇姍娜 穆迪 Susanna Moodie 在她1852年出版的回憶錄 Roughing it in the bush 中解釋蒲公英咖啡的製作方法 並提到她是1830年代在 New York Albion 中看過某位哈里森博士的一篇文章聽說到的 1 1886年 蒲公英咖啡也在 哈潑雜誌 中的一個故事被提及 2 1919年 蒲公英的根被登記為便宜咖啡的原料之一 3 並最早在1970年代被歸類成可食用的植物部位 4 收成 编辑收获蒲公英根需要区分开蒲公英与其他黄色像雏菊一样的花 比如猫耳菊和还阳参 真蒲公英具有紧贴地面的深齿叶丛和吸管状空心的花茎 三 四年的大植株的主根的直径可达到半英尺长 13厘米 这些看起来好像浅色胡萝卜的主根可作为蒲公英咖啡的原料被收获 準備方式 编辑收成過後 先將蒲公英根曬乾 切細 烘烤 並將他們磨成細粒後 放入沸水後就可以沖泡出蒲公英咖啡 5 Packaged dandelion root coffee功效 编辑蒲公英茶被認為有滋補肝臟的功效 6 一種從蒲公英根製成的苦成分也被用做輕瀉劑 7 蒲公英茶近期也被用於癌症治療的研究 8 參考資料 编辑 Moodie Susanna Roughing it in the bush McClelland and Stewart 385 7 July 2011 原始内容存档于2013 01 20 Whiting Julia D The End of a Love Match Harpers New Monthly Magazine 1886 09 01 2008 12 26 Much of the surpassing cheap brand coffee is made from dandelion root according to Prof William Trelease of the department of botany at the University of Illinois Jul 6 1919 p V13 Los Angeles Times Edible Wild Plants Class to Feature Dandelion Coffee Jun 16 1977 p CS8 Los Angeles Times 1 页面存档备份 存于互联网档案馆 D Alessandro Ruth Naturenet Costa Coffee Free actually Instructions for making dandelion coffee Naturenet Naturenet 6 April 2014 原始内容存档于2013 10 19 dandelion root coffee is a good liver tonic Avoid Christmas hangover Karen McElroy 19 December 2008 The daily com au http www thedaily com au news 2008 dec 19 avoid christmas hangover 页面存档备份 存于互联网档案馆 Dandelion The Columbia Encyclopedia Columbia University Press July 2001 2008 12 26 原始内容存档于2007 08 10 Dandelion tea touted as possible cancer killer Pat Jeflyn CBC Feb 16 2012 CBC NEWS http www cbc ca news canada windsor story 2012 02 16 wdr dandelion tea cancer killer html 页面存档备份 存于互联网档案馆 外部链接 编辑Dandelion Coffee製作方法 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 蒲公英咖啡 amp oldid 70848051, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
