茱莉亞·蔡爾德

茱莉亞·柴爾德（英語：Julia Child，1912年8月15日－2004年8月13日）出生於美國加州的帕薩迪納市，是美國的知名廚師、作家與電視節目主持人。曾登上1966年11月25日的《時代》雜誌封面，2009年故事被翻拍成電影《茱莉和朱丽叶》。

茱莉亞·柴爾德 Julia Child
1988年由艾尔莎·朵芙曼（英语：Elsa Dorfman）拍攝
出生	Julia Carolyn McWilliams (1912-08-15)1912年8月15日  美國加利福尼亞州帕薩迪納
逝世	2004年8月13日(2004歲－08－13)（91歲）  美國加利福尼亞州蒙特西托
死因	腎功能衰竭
国籍	美國
教育程度	史密斯學院 B.A. English 1934 巴黎藍帶廚藝學校 Le Grand Diplôme
配偶	保羅·庫辛·柴爾德（英语：Paul Cushing Child）（1946年結婚；1994年逝世）
烹饪事业
烹饪风格	法式
参与节目 The French Chef, "Julia Child: bon appétit", Julia Child & Company, Dinner at Julia's, Cooking with Master Chefs, In Julia's Kitchen with Master Chefs, Baking with Julia, Julia Child & Jacques Pépin Cooking at Home
所得奖项 Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show Host 1996 In Julia's Kitchen with Master Chefs 2001 Julia & Jacques Cooking at Home Emmy Award for Achievements in Educational Television—Individuals 1966 The French Chef Peabody Award 1965 The French Chef National Book Award, Current Interest 1980 Julia Child and More Company

電視節目

• The French Chef (1963–1973)
• Julia Child & Company (1978–1979)
• Julia Child & More Company (1980–1982)
• Dinner at Julia's (1983–?)
• The Way to Cook (1989) 6 one-hour videocassettes
• A Birthday Party for Julia Child: Compliments to the Chef (1992)
• Cooking with Master Chefs: Hosted by Julia Child (1993–1994) 16 episodes
• Cooking In Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1993)
• In Julia's Kitchen (1994–1996), 39 episodes
• Julia & Jacques Cooking at Home (1999–2000) 22 episodes
• Baking with Julia (1996–1998) 39 episodes
• Julia Child's Kitchen Wisdom, (2000) two-hour special

書籍

• Mastering the Art of French Cooking (1961), with Simone Beck and Louisette Bertholle — ISBN 0-375-41340-5
• Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970), with Simone Beck — ISBN 0-394-40152-2
• The French Chef Cookbook (1968) — ISBN 0-394-40135-2
• From Julia Child's Kitchen (1975) — ISBN 0-517-20712-5
• Julia Child & Company (1978) — ISBN 0-345-31449-2
• Julia Child & More Company (1979) — ISBN 0-345-31450-6
• The Way to Cook (1989) — ISBN 0-394-53264-3
• Julia Child's Menu Cookbook (1991), one-volume edition of Julia Child & Company and Julia Child & More Company — ISBN 0-517-06485-5
• Cooking With Master Chefs (1993) — ISBN 0-679-74829-6
• In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995) — ISBN 0-679-43896-3
• Baking with Julia (1996) — ISBN 0-688-14657-0
• Julia's Delicious Little Dinners (1998) — ISBN 0-375-40336-1
• Julia's Menus For Special Occasions (1998) — ISBN 0-375-40338-8
• Julia's Breakfasts, Lunches & Suppers (1999) — ISBN 0-375-40339-6
• Julia's Casual Dinners (1999) — ISBN 0-375-40337-X
• Julia and Jacques Cooking at Home (1999), with Jacques Pépin — ISBN 0-375-40431-7
• Julia's Kitchen Wisdom (2000) — ISBN 0-375-41151-8
• My Life in France (2006, posthumous), with Alex Prud'homme — ISBN 1-4000-4346-8
• (collected in) American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes, ed. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN 1598530054

外部链接

维基共享资源中相关的多媒体资源：茱莉亞·蔡爾德

• 茱莉亞·蔡爾德在互联网电影资料库（IMDb）上的資料（英文）
• Julia Child: Lessons with Master Chefs （页面存档备份，存于互联网档案馆） from PBS
• Julia Child's Kitchen at the Smithsonian （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• WorldCat 聯合目錄中茱莉亞·蔡爾德的著作或與之相關的著作