花茶（Herbal Tea or Scented Tea），又稱為花草茶或草本茶、藥草茶，有些花茶會以純花做浸泡製成花茶，有些會以茶葉與不同花種做結合，作為復方花茶，兩種各有其特色與風味，且不同種類的花茶也會有不同的功效。[1]
大部分的花茶是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶吸收香味后再把干花筛除，以此方法制成的茶叶，並不是拿花瓣做成茶。花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱。
朱權《茶譜》記有加工花茶的熏香茶法，但宋朝可能還沒有花茶。宋朝人有時會用龍腦、麝香、檀香、豆蔻、甘草、糯米糊等香料加工高級茶，惟這些並非花茶。[2]
花茶製作 编辑
文內注釋 编辑
- ^ 7大最受歡迎的花茶，玫瑰花茶是養顏美容聖品？ - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2022-07-05 [2023-02-11]. （原始内容于2023-03-31） （中文（繁體））.
- ^ . （原始内容存档于2020-10-24）.
花茶, herbal, scented, 又稱為花草茶或草本茶, 藥草茶, 有些會以純花做浸泡製成, 有些會以茶葉與不同花種做結合, 作為復方, 兩種各有其特色與風味, 且不同種類的也會有不同的功效, 大部分的是利用茶善于吸收异味的特点, 将有香味的鲜花和新茶一起闷, 茶吸收香味后再把干花筛除, 以此方法制成的茶叶, 並不是拿花瓣做成茶, 香味浓郁, 茶汤色深, 深得偏好重口味的北方人喜爱, 朱權, 茶譜, 記有加工的熏香茶法, 但宋朝可能還沒有, 宋朝人有時會用龍腦, 麝香, 檀香, 豆蔻, 甘草, 糯米糊等香料. 花茶 Herbal Tea or Scented Tea 又稱為花草茶或草本茶 藥草茶 有些花茶會以純花做浸泡製成花茶 有些會以茶葉與不同花種做結合 作為復方花茶 兩種各有其特色與風味 且不同種類的花茶也會有不同的功效 1 大部分的花茶是利用茶善于吸收异味的特点 将有香味的鲜花和新茶一起闷 茶吸收香味后再把干花筛除 以此方法制成的茶叶 並不是拿花瓣做成茶 花茶香味浓郁 茶汤色深 深得偏好重口味的北方人喜爱 朱權 茶譜 記有加工花茶的熏香茶法 但宋朝可能還沒有花茶 宋朝人有時會用龍腦 麝香 檀香 豆蔻 甘草 糯米糊等香料加工高級茶 惟這些並非花茶 2 花茶製作 编辑普通花茶主要以绿茶 红茶 白茶或者乌龙茶作为茶坯 配以能够吐香的鲜花作为原料 采用窨制工艺制作而成 根据其所用的香花品种不同 分为茉莉花茶 玉兰花茶 桂花茶 珠兰花茶 玳玳花茶 森林小聪花茶 素馨花茶等 其中以茉莉花茶产量最大 森林小聪花茶产量最小 张一元茉莉花茶制作技艺 吴裕泰茉莉花茶制作技艺 福州茉莉花茶窨制工艺被列入国家级非物质文化遗产名录 VIII 147 文內注釋 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 花茶 7大最受歡迎的花茶 玫瑰花茶是養顏美容聖品 ABoxTik 一盒精品 aboxtik com 2022 07 05 2023 02 11 原始内容存档于2023 03 31 中文 繁體 花茶是中國人發明的 茶用香料調味在宋朝早就有 原始内容存档于2020 10 24 取自 https zh wikipedia org w index php title 花茶 amp oldid 79105504, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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