肽聚糖（Peptidoglycan，PGN）存在於真細菌中的革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁中。肽聚糖的骨架是由兩种糖衍生物：N-乙酰葡糖胺（GlcNAc）和N-乙酰胞壁酸（MurNAc）交替相連而形成的多糖鏈，這些鏈相互交聯形成肽聚糖（如圖1）。從每個N-乙酰胞壁酸引出一條寡肽鏈，與相鄰多糖鏈上的N-乙酰胞壁酸相連（如圖2），使兩條平行的糖鏈橫向相連構成網絡，這樣構成了整個細菌表面的細胞壁（如圖3）。
一個細菌只被一個胞壁質分子所包圍。胞壁質也可以由幾層由多肽相互交聯的網絡組成。尤其革蘭氏陽性菌的胞壁質具有很多層。並不是所有細菌都具有相同的胞壁質，它們在肽鏈的氨基酸組成上會有不同，但糖鏈骨架總是一樣的。革蘭氏陽性菌的組成區別更大一些。
這層胞壁質的殼可以幫助細菌的細胞質抵抗滲透造成的内壓。如果胞壁質被溶菌酶等物質溶解，細菌將會破裂。在細菌生長時，胞壁質網需要增長，在其中就會形成較大的漏洞。胞壁質的結構單元由細胞質合成後輸出。在細胞膜外的薄壁質網中的糖鏈和多肽鏈被特殊的水解酶局部斷開，再由特殊的酶在其中插入從細胞新輸出的結構單元。這個過程需要不同的酶精確協作。如果這種協作被破壞，則胞壁斷裂后不能癒合，造成細菌破裂。某些抗生素就是通過這個機制殺菌的。
外部連結 - Diagrammatic representation of peptidoglycan structures. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Structure of MurNAc 6-Phosphate Hydrolase (MurQ) from Haemophilus influenzae with a Bound Inhibitor. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
肽聚糖, peptidoglycan, 存在於真細菌中的革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁中, 的骨架是由兩种糖衍生物, 乙酰葡糖胺, glcnac, 和n, 乙酰胞壁酸, murnac, 交替相連而形成的多糖鏈, 這些鏈相互交聯形成, 如圖1, 從每個n, 乙酰胞壁酸引出一條寡肽鏈, 與相鄰多糖鏈上的n, 乙酰胞壁酸相連, 如圖2, 使兩條平行的糖鏈橫向相連構成網絡, 這樣構成了整個細菌表面的細胞壁, 如圖3, 一個細菌只被一個胞壁質分子所包圍, 胞壁質也可以由幾層由多肽相互交聯的網絡組成, 尤其革蘭氏陽性菌的胞. 肽聚糖 Peptidoglycan PGN 存在於真細菌中的革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁中 肽聚糖的骨架是由兩种糖衍生物 N 乙酰葡糖胺 GlcNAc 和N 乙酰胞壁酸 MurNAc 交替相連而形成的多糖鏈 這些鏈相互交聯形成肽聚糖 如圖1 從每個N 乙酰胞壁酸引出一條寡肽鏈 與相鄰多糖鏈上的N 乙酰胞壁酸相連 如圖2 使兩條平行的糖鏈橫向相連構成網絡 這樣構成了整個細菌表面的細胞壁 如圖3 一個細菌只被一個胞壁質分子所包圍 胞壁質也可以由幾層由多肽相互交聯的網絡組成 尤其革蘭氏陽性菌的胞壁質具有很多層 並不是所有細菌都具有相同的胞壁質 它們在肽鏈的氨基酸組成上會有不同 但糖鏈骨架總是一樣的 革蘭氏陽性菌的組成區別更大一些 這層胞壁質的殼可以幫助細菌的細胞質抵抗滲透造成的内壓 如果胞壁質被溶菌酶等物質溶解 細菌將會破裂 在細菌生長時 胞壁質網需要增長 在其中就會形成較大的漏洞 胞壁質的結構單元由細胞質合成後輸出 在細胞膜外的薄壁質網中的糖鏈和多肽鏈被特殊的水解酶局部斷開 再由特殊的酶在其中插入從細胞新輸出的結構單元 這個過程需要不同的酶精確協作 如果這種協作被破壞 則胞壁斷裂后不能癒合 造成細菌破裂 某些抗生素就是通過這個機制殺菌的 圖1 N 乙酰胞壁酸和N 乙酰葡萄糖胺的結構式 圖2 大腸桿菌胞壁質的結構單元 圖3 細菌肽聚糖的示意圖外部連結 编辑Diagrammatic representation of peptidoglycan structures 页面存档备份 存于互联网档案馆 Structure of MurNAc 6 Phosphate Hydrolase MurQ from Haemophilus influenzae with a Bound Inhibitor 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 肽聚糖 amp oldid 72697462, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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