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素齋, 此条目的主題是厨艺和菜类, 关于宗教意义的斋素概念, 請見, 斋食, 是一種屬中華料理範疇, 為了適應佛教傳入中國後教徒禁止吃肉而產生的廚藝, 使用葱, 韭等五辛之外的植物食材做出最大程度的變化, 甚至做出仿肉類食物的外觀和口感, 久而久之形成一門技藝, 日本稱為, 精進料理, 的自助餐, 羅漢齋, 日本稱為普茶料理, 菜色中包括各種蔬菜, 菇菌, 豆製品, 有時也有蛋, 容納蛋奶素者, 技藝一度成為宮廷料理一門, 以配合皇族中佛教徒, 也逐漸廣為流傳到朝鮮半島, 日本, 東南亞, 参考, 编辑素食主义, . 此条目的主題是厨艺和菜类 关于宗教意义的斋素概念 請見 斋食 素齋是一種屬中華料理範疇 為了適應佛教傳入中國後教徒禁止吃肉而產生的廚藝 使用葱 蒜 韭等五辛之外的植物食材做出最大程度的變化 甚至做出仿肉類食物的外觀和口感 久而久之形成一門技藝 日本稱為 精進料理 素齋的自助餐 羅漢齋 日本稱為普茶料理 菜色中包括各種蔬菜 菇菌 豆製品 有時也有蛋 容納蛋奶素者 素齋技藝一度成為宮廷料理一門 以配合皇族中佛教徒 也逐漸廣為流傳到朝鮮半島 日本 東南亞 1 参考 编辑素食主义 葷菜 斋食 素食料理参考文献 编辑 素齋傳奇 2013 11 08 原始内容存档于2013 10 21 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 素齋 amp oldid 74173773, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，